Lyxiga grekiska lammburgare med rödbetor och fetaost är ett perfekt helgrecept för hela familjen som dessutom går att variera. Testa till exempel att pickla rödlöken!
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken och rödlöken.
- Lägg i en skål och blanda ner färs, örter, salt och svartpeppar.
- Hacka rosmarin och soltorkade tomater och blanda ner i färsen.
- Forma till burgare och stek i olja några minuter per sida eller lägg på grillen eller stek i pannan.
- Servera med Oopsis, sallad, skivade rödbetor, fetaost, ajvar och cornichons.
Oopsies:
- Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitor och gulor.
- Vispa vitorna styva med saltet.
- Rör ihop gulorna med fiberhusk, philadelphia och bakpulver och vänd sedan ner vitorna försiktigt i äggsmeten så det blandar sig.
- Klicka upp 8 stycken på bakplåtspapper, strö över sesamfrön och grädda i ugnen ca 20 minuter.
