Prova min härliga gratäng med annorlunda smaker! Den Arabiska lammfärsgratängen är ljuvligt god och smakrik och passar bra att förbereda så att du slipper stå i sista minuten och laga.
Gör så här
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek färsen tillsammans med lök, vitlök och riven ingefära.
- Tillsätt alla kryddor, krossade tomater, dadlar, honung och ketjap manis. Låt sjuda i 10 minuter.
- Skär aubergine i små tärningar och stek några minuter i olivolja. Krydda med salt, peppar och torkade örter. Lägg aubergine i botten på en ugnsfast form och häll över köttfärssåsen.
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en bunke. Häll över äggstanningen i formen. Smula över fetaost. Sätt in i ugnen i 25 min.
