Tillaga en god torskrygg till lunch eller middag och servera med en tomatsallad och en topping av rostade pinjenötter!
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner torskfiléerna.
- Strö på salt och peppar.
- Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.
- Skiva tomater och rödlök och lägg på en tallrik.
- Strö på salt och svartpeppar samt basilika.
- Ringla över olivolja och balsamico.
- Lägg fisken över.
- Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och lägg över fisken.
- Dekorera med en basilikakvist.
