En omelett med champinjoner och mycket smak av lök. Toppa omeletten med hackad persilja – perfekt som frukost, lunch eller lättare middag.
Gör så här
- Skala och skiva rödlök tunt.
- Skiva champinjoner och finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna med lite smör och bryn lök, champinjoner och vitlök någon minut.
- Vispa ihop ägg med salt och peppar.
- Häll smeten i stekpannan och låt steka tills omeletten är fast.
- Toppa med persilja.
