En krämig rosa pannacotta med smak av jordgubb och vit choklad!
Gör så här
- Tina jordgubbar.
- Mixa jordgubbarna tillsammans med lite vatten med en stavmixer eller blender tills det blir en slät puré.
- Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten och låt det stå och mjukna i cirka 5 minuter.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
- Lägg vaniljfröna i en kastrull tillsammans med grädde.
- Värm grädde på medelhög värme och låt sjuda i några minuter (den ska inte koka).
- Ta av kastrullen från värmen.
- Lägg i gelatinbladen och rör om.
- Finhacka den vita chokladen och lägg ner i kastrullen.
- Rör om tills chokladen smälter och blandningen blir jämn.
- Tillsätt jordgubbspurén och rör om.
- Häll upp pannacotta i portionsglas.
- Låt pannacottan svalna och ställ in i kylskåp i minst 4 timmar.
- Dekorera med jordgubbar och mynta innan servering.
