Lyxa till i helgen och köp hem musslor med skal och bjud dina nära och kära på en trevlig middag!
Gör så här
- Skölj musslorna väl.
- Skala och hacka löken eller strimla purjon.
- Skala och skär morötter i slantar.
- Hetta upp en stor kastrull med smör och bryn lök och morötter i någon minut.
- Tillsätt vin och vatten, grädde, persilja och peppar.
- Låt koka upp och lägg i musslorna.
- Lägg på locket och koka musslorna tills skalen öppnat sig, ca 5 minuter.
- Skaka på grytan ett par gånger.
- Servera musslorna med sitt spad direkt i varma djupa tallrikar.
- Musslorna petas ur skalen med hjälp av en skalhalva – inga bestick behövs!
