Enkla och goda kycklingbiffar med ostfyllda champinjoner. Det går bra att byta ut västerbottenost mot annan valfri ost!
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop färs, kryddor, vitlök, persilja och lök i en skål. Forma till 2 biffar.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna någon minut per sida och lägg på en ugnsplåt.
- Hacka jalapenos och lägg i en skål. Blanda ner osten och strö på salt och peppar.
- Lägg champinjonhattar på ugnsplåten och fyll med jalapenofyllningen.
- Sätt in i ugnen i 15 minuter.
- Servera med parmesansås, 10 cocktailtomater, rucolasallad.
