En riktigt trevlig gryta att laga speciellt på hösten och vintern. Detta recept är lite spicy och serveras med ris av röda linser, kikärtor och ärtor och en liten klick av gräddfil!
Gör så här
- Skala och skiva lök.
- Finhacka vitlök och chili.
- Skär nötköttet i bitar och strö på salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, vitlök, chili och ingefära några minuter.
- Lägg ner köttet och bryn några minuter.
- Strö på örtagårdskrydda och smula ner en buljongtärning.
- Häll på vatten, chilisås, sambal oelek och ajvar relish.
- Lägg ner torkade dadlar och lägg på ett lock.
- Sänk värmen och låt sjuda i flera timmar.
- Späd med vatten om det behövs.
- Skala och skär morötter i mindre bitar.
- Skär paprikan i bitar.
- Lägg ner grönsakerna 10 minuter innan servering.
- Koka hela förpackningen av ris av röda linser, kikärtor och ärtor enligt anvisningen på paketet.
- Servera grytan med riset, rucolasallad och lite gräddfil.
