Bjud på grillkväll med goda tillbehör! Grillspetten går också bra att tillaga i ugnen.
Gör så här
- Blötlägg träspetten i en skål med vatten.
- Skär köttet i mindre bitar och lägg i en skål.
- Skala och riv vitlök och ingefära.
- Blanda ner i skålen med köttet tillsammans med ketjap manis och srirachasås.
- Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
- Låt marinera 15 min och trä upp på spett.
- Skala och riv vitlök.
- Lägg i en skål.
- Riv parmesan och tillsätt i skålen med vitlök.
- Tillsätt creme fraiche, majonnäs, citronsaft och paprikapulver.
- Grilla spetten i 10 min.
- Skär blomkål i buketter.
- Skala och strimla rödlök.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja.
- Bryn blomkål och rödlök ett par min och strö på salt och peppar.
- Hacka persilja och blanda ner.
- Servera grillspetten med blomkålssalladen och parmesankräm.
- Dekorera med persiljekvistar.
