En enkel och god omelett med champinjoner, rödlök och timjan. Serveras med alfa-alfagroddar.
Gör så här
- Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
- Skiva champinjoner och rödlök tunt.
- Hetta upp en stekpanna och bryn champinjoner och rödlök någon minut. Strö på salt och peppar.
- Lägg hälften av svampen och rödlöken på ett fat.
- Häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.
- Lägg upp på en tallrik och lägg över de resterande champinjonerna och rödlöken.
- Dekorera med timjan och servera med alfa-alfagroddar.
