Blomkål och broccoligratäng med kyckling

26 mars, 2023

Gratäng passar bra både till vardag och fest. En perfekt rätt som lagar sig själv i ugnen.

Kolhydrater: 14 gram

Fett: 51 gram

Protein: 40 gram

Energi: 674 kcal

Antal portioner

Innehåll

1 st blomkålshuvud

1 st broccolistånd

1 st kycklingbuljongtärning

500 g kycklingfilé

2 tsk olivolja

salt och svartpeppar

1 tsk torkade örter

1 st gul lök

2 dl vispgrädde

2.5 dl crème fraiche

2 dl riven västerbottenost

3 tsk dijonsenap

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär buketter av blomkål och broccoli.
Koka upp i kastrull med kycklingbuljontärning ca 3 minuter, de ska fortfarande ha tuggmotstånd.
Häll av vattnet och lägg i en ugnsfast form.
Strimla kyckling i medelstora bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek kycklingen tillsammans med örter, salt, svartpeppar och den hackade löken.
Låt steka några minuter och tillsätt grädde, Créme fraiche, riven ost, dijonsenap, salt och svartpeppar och låt koka upp.
Häll såsen över broccolin och sätt in i ugnen i cirka 15 min.
Toppa med färsk timjan och servera med en grönsallad