10:1313 juli, 2021

Livet på ön..

Kost & HälsaUlrikas vardag

Här kommer en hälsning så här mitt i sommaren från mitt underbara Gotland. Jag jobbar för fullt i min restaurang Hemma hos Ulrika som jag driver. Det är kanske inte är vad alla skulle välja att göra under sin semester för det är ett tufft jobb. Restaurangen är öppen fem dagar i veckan (onsdag-söndag) och det ger mig inte så mycket tid för just ledighet. Därför är det också lite glest här i mina blogginlägg.

Men att driva restaurang är verkligen så roligt! Även om jag är helt slut på kvällarna känner jag mig på många sätt piggare än efter en dag på kontoret. Att träffa alla kunder, få prata med människor och framförallt, att få laga mat, ger mig så mycket glädje! Dessutom har jag förmånen att få arbeta med min familj och med vänner här på restaurangen vilket verkligen är något jag tycker är lyxigt!

Att jobba i en restaurang är också ett effektivt sätt att få ihop sina 10 000 steg/dag. Jag är långt överhemma hos Ulrika detta mål de dagar restaurangen är öppen. Det tror jag är ännu en anledning till att jag mår så bra. Jag uppskattar absolut att ligga på stranden ett tag men jag trivs inte med att bli för stillasittande. Att röra på sig ger en energi som vila inte kan skapa. Sen är det givetvis viktigt med återhämtning men återhämtning behöver inte alltid vara att ligga still, att ta en långsam promenad längs havet eller i skogen är något som både kroppen och knoppen mår bra av! Vill du ha lite mer intensiv träning så kan jag verkligen rekommendera vår nya onlineträning; gympa med Charlotte!

Nu ska jag iväg och handla för morgondagens middag. Är du nyfiken på vilka olika teman vi kör denna vecka? Kika in på vår hemsida där du även kan boka bord för både middag och lunchbesök!

9:251 juli, 2021

Äntligen öppnar Hemma hos Ulrika!

BlandatNyheterUlrikas vardag

Igår var det premiär för min restaurang Hemma hos Ulrika som jag driver på mitt älskade Gotland. I Rone närmare bestämt. Jag har drivit restaurangen i flera år men förra året tvingades jag ha stängt pga Covid-19, därför känns det extra roligt att nu kunna ha öppet. Och idag lättar ju restriktionerna ytterligare för oss restaurangägare vilket gör att jag både kan ta emot större sällskap och ha öppet längre. Så roligt!

Nytt för i år är att jag även kommer att ha öppet på dagtid. Perfekt om du är ute och kör på denna vackra ö. Kanske på väg till/från stranden, på loppisrundan eller bara på en upptäcktsfärd. Det finns ju så mycket att se på Gotland. Kom förbi mig och ät en härlig lunch eller köp med dig och ät på stranden. Fredagar och lördagar kommer jag att ha öppet på kvällen som vanligt och till dessa dagar kan du boka bord. Kika gärna in på vårt kalendarium och se vilka roliga saker vi har planerat denna sommar.

Jag älskar att få träffa er alla, både ni som läst mina böcker, gått mina kurser eller bara vill ta del och fortsätta sprida matglädje! Så tveka inte, sväng in och säg hej!

10:0011 juni, 2021

Din stil – en podd om kläder och stilar

klädermodepoddarstilUlrikas vardag

Vad har du för tankar om din sommarstil? Själv brukar jag faktiskt inte tänka så mycket på min stil. Jag är långt ifrån någon modelslav som följer trender, och jag är också helt ointresserad av olika loggor och varumärken. Jag köper och klär mig i det jag tycker ser fint ut oavsett vilken butik det hänger. Därför blev jag faktiskt ganska förvånad när jag för några veckor sedan blev kontaktad av podden Din stil. Inspelningen skedde i veckan och det var väldigt roligt. Vi pratade om olika stilar för olika kroppstyper och lite vad som kan vara bra att tänka på Ett vanligt misstag är ju att människor med större kropp vill dölja denna genom att enbart klä sig i stora kläder. Det brukar ofta bidra till att man ser ännu större ut. Välj istället något tightare som kontrast till det större så anser jag att kroppen kommer fram på ett mycket vackrare sätt. Sen är det så tråkigt att normen säger att man måste vara smal för att vara snygg. Det är ju verkligen inte sant och något jag helt enkelt bara tycker att vi tar och raderar från våra hjärnor. Det finns så enormt många vackra kvinnor i alla olika storlekar och jag vet så många större kvinnor som strålar och glittrar många gånger mer än sina nättare väninnor. En kvinna som verkligen strålar är Frida Kummelfeldt om ni vill ha inspiration och bevis på att kvinnor i alla storlekar kan (och ska!) bära färg och sticka ut tycker jag att ni ska följa henne. Hon är sanna inspiration!

din stil - podd

Jag hoppas att du känner att du har landat i din stil, avsett hur den set ut, för vackrast är vi alla i stilar som vi känner oss bekväma och fina i. Själv ska jag dra på mig min vita, långa klänning som andas lite

hippe, eller som man kanske säger nu för tiden, boho. Det är nog det plagg jag kommer använda mest denna sommar. Och så mina bikinis så klart!

 

Är du nyfiken på podden kan du följa deras Facebook sida – klicka här!

Och podden går att hitta där poddar finns. Avsnittet som jag deltar i ska publiceras idag fredag 11 juni.

3:0916 april, 2021

Doften av grillat..

Kost & HälsaReceptUlrikas vardag

Nu har vi passerat mitten på april och då tycker i alla fall jag att vi kan säga att det är vår på allvar. Även om det känns som en ovanligt kall sådan. Även här på Mallorca där jag är nu känns det kallar än vanligt. Visserligen är det bra för mig då jag spenderar den mesta tiden

Ulrika på gotland

hemma i mitt kök med att laga upp rätter för nya kurser. Jag kan lova att det kommer bli en massa goda maträtter som ni kommer att få njuta av. En sak som i alla fall jag tycker hör våren och sommaren till är att grilla. Jag är så glad att jag faktiskt har en liten terrass till min lägenhet här nere i Palma så att jag kan njuta av grillad mat även här. Jag älskar att grilla både fisk och grönsaker även om det blir en del kött också. Vill du ha lite inspiration på hur du enkelt kan förgylla din grillmiddag kan du kika på vår startsida där jag visar både hur man gör en enkel glaze att marinera köttet i samt en supergod bea som du enkelt och snabbt kan slå ihop själv. För visst känns det lite godare att servera något som du gjort själv än att köpa färdig.. ?!

Jag hoppas att du får en skön helg, oavsett om du väljer att ta fram grillen eller ej. Själv ska jag fokusera på mer matglädje och mina 10 000 steg.

10:0012 juli, 2020

Jag medverkar i radio!

Kost & HälsaUlrikas vardag

Ulrika medverkar i P1 och pratar om vattenfastaNu på tisdag den 14:e juni klockan 10.04 kommer jag medverkar i radio P1.

Radioprogrammet Kropp & Själ gör ett avsnitt om det livsviktiga vattnet. Jag kommer medverka på ett hörn och prata om vattenfasta. Jag lyfter bland annat fram vad som händer i kroppen under fasta och hur man mår de olika dagarna under en vattenfasta.

Lyssna gärna på tisdag klockan 10:04, antingen på en vanlig radio eller via Sverigesradio.se

 

 

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!