Efter 5 dagars fejjning på gården på Gotland är nu restaurangen klar att öppna! Jag har haft hjälp av min mamma, mina barn, kusin och deras kompis Tyra. Vi har tillsammans städat ut vintern och fixat både ute och inne!
I kväll bli det “Gotländsk sommarkväll” och vi har detta på menyn:
Förrätt: Kajpsoppa med hembakat knäckebröd, en härlig trädgårdssallad med vår egna dressing
Varmrätt: Färsbiffar från Ejmundsgård med ramslökssmör, blomkålsmos med tryffel och varma grönsaker
Dessert: Saffranspannkaka med salmbär och grädde
Jag ser verkligen fram emot denna sommar – det är ett underbart ställe jag har här och så roligt att få skapa dessa kvällar och laga mat för mina gäster!
