I jul fick jag en hamburgerpress av min man och i går kväll invigde jag den! Det blev runda, välformade burgare med grillsnitt i – väldigt gott och snyggt.
Jag använder nötfärs med en lite högre fetthalt för att få saftiga hamburgare, gärna 12%. Jag blandar färs, salt, svartpeppar och lite grillkrydda i en skål och trycker ut lagom stora burgare i min hamburgerform/press. Steker hamburgarna i smör och gör dem klara i ugnen toppat med ostskivor. Jag äter inte hamburgerbröd så jag lägger hamburgarna på romansalladsblad och toppar med lite ketchup, dressing, bacon, stekt lök och tomat – Ljuvligt gott!
