Jag fixar ganska mycket med mig själv och jag gillar stunden att lägga en skön ansiktsmask, göra mina naglar (både fötter och händer) och lägga en fin makeup – det gör en stor skillnad, inte bara utseenden utan främst känslan. Visst det tar lite tid men för mig betyder det mycket att känna mig fin och fräsch!

Jag har ett långt hår men det har blivit tunnare med åren och det är svårt att få längre hår naturligt upplever jag. Därför har jag använt en metod som går fort att göra och det som är bra med denna hårförlängning är att man kan lätt plocka bort och lätt byta färg (ibland vill jag vara ljus och ibland mörk). Min underbara frisör Isa på Salong Huvudverk introducerade mig till denna metod för flera år sedan och jag vill tipsa dig som vill ha ett fint sommarsvall i sommar!

Jag köper ett hår på Taj Mahal på Drottninggatan i Stockholm (finns massor med färger och längder) och dessa går också att beställa på nätet här:

Isa gör små inbakade flätor i mitt egna hår och sedan syr hon in det köpta håret och klipper ihop med mitt egna och vips så är det långt men också mycket mer och tjockare hår. Detta hår tvättar jag som vanligt och det brukar hålla i ca 2 månader. Då kan man lätt plocka bort håret och fläta upp flätorna och sätta in nytt om man vill!

Jag gillar också lockar i mitt hår och använder GHDs locktänger som jag älskar! De blir fina lockar och lätt att använda! Ett annat tips är att använda schampoo och balsam från ICON som har så bra produkter!

Ja, detta var ett litet sommartips från mig! Hälsningar Ulrika

Med på resan har vi flera experter på hår, hud, smink och skönhet och jag kan säga att vår Beautylounge är helt full av nyfikna tjejer på eftermiddagarna och kvällarna! Alla får prova och lära sig sminka sig av Makeup Stores representant Malin och det är ju så roligt när man vet hur man ska göra för att se bättre ut helt enkelt!

Isa, min frisör är här och gör olika moussetoningar, håruppsättningar och ger råd om hur du ska vårda ditt hår samt hur du ska styla det på bästa sätt! Det blir många nya hårfärger här nere… Isa jobbar med mitt favoritmärke – ICON och det är så bra att alla får prova detta toppenmärke som har världens bästa schampo, balsam, inpackning, mousse, spray mm. Isa har även med sig massor med locktänger från GHD och alla får prova med hjälp av Isa hur man kan göra sitt hår både lockigt och rakt på ett snyggt sätt!

Vi har också med Skincode som gör scanning på vår hud och har otroligt fina skönhetsprodukter som vi får prova under veckan!

I söndags lyfte planet till Rhodos med Pernilla Wahlgren och 90 tjejer! Vi landade på ett soligt Rhodos och äventyret kan börja! Tillsammans med oss har vi flera skönhetsexperter som ska förgylla resan med att sminka, göra hår, naglar, fransar och hudanalyser i vår fina Beautylounge på plats. Vill du hänga med nästa gång – håll utkik på www.ulrikaskickstart.se eller www.joyride.se

Första lunchen blev en grekisk gyros vid tavernan vid havet – så ljuvligt! Programmet är i gång och det är yoga med Malin Schulz, powerwalk, afrodans och vattengympa och många intressanta föreläsningar hela veckan.

Jag ska lägga upp bilder hela veckan så ni kan följa denna tjejresa! Hälsningar Ulrika

I dagarna 3 har vi börjat med en ny kokbok som lanseras i januari 2019! Det är alltid så roligt att börja en ny bok och Ulrika, min fotograf gör mina rätter så vackra på bild. Temat på boken är ännu hemlig men jag känner starkt att denna bok kommer att bli så vacker, inspirerande och efterlängtat så håll utkik under hösten när nyheten släpps!

Här bjuder jag på lite bilder hur det ser ut hemma hos mig när vi jobbar i min studio. Jag står vid spisen och Sofia skriver recept och hjälper till med det mesta. Eftersom jag har en bruten fot så får jag halta omkring men det fungerar bra!

Nu är våren här och vad passar inte bättre än en krämig västerbottenpaj med grönsaker och en nygrillad lax?

Ugnsbakad lax med citron – 4 portioner (301 kcal per portion)

600 g laxfilé

1 citron

1 msk olivolja

Chiliflakes

Salt och citronpeppar

Gräslök

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg laxfilén i en ugnsfast form. Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja. Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

Paj med grönsaksrullar – 8 portioner (335 kcal per portion)

Pajskal

150 g smör

2 dl havremjöl

1,5 dl bovetemjöl

Lite salt

2 ägg

½ dl creme fraiche

2 dl riven västerbottenost

Salt och svartpeppar

Örtagårdskrydda

800 g morötter i olika färger

1 stor squash

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg, ställ den i kylen i c:a 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i frysen i ytterligare 30 minuter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter. Blanda ihop ägg, creme fraiche, västerbottenost, salt, peppar och örtagårdskrydda i en skål. Skala morötterna. Skär tunna skivor av grönsakerna med hjälp av en osthyvel eller en mandolin. Häll äggsmeten i formen, rulla ihop grönsakerna till rullar och stick ner i smeten. Grädda i ugnen i 20 minuter.

Ärtpesto (253 kcal per portion)

1,5 dl cashewnötter

3 dl gröna ärtor

½ kruka koriander

Saften från ½ citron

½ vitlöksklyfta

1 dl solrosolja eller rapsolja

1 dl olivolja

Salt och svartpeppar

Lägg cashewnötter, ärtor, koriander, citronsaft och vitlöksklyfta i en matberedare. Häll i oljan lite i taget och mixa samtidigt till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen stå svalt till servering.

Myntasås – 1 sats (20 kcal per portion)

2 dl matlagningsyoghurt

1 msk hackad mynta

½ vitlök solo

½ tsk honung

Blanda alla ingredienser i en skål. Ställ kallt till servering.

Trevlig vårhelg! Hälsningar Ulrika