Varukorg Varukorg
Tillbaka till menyerna

Vårens keto

Här skapar du ett kostschema baserat på keto-metoden, en lågkolhydratkost som fokuserar på att öka fettintaget och minska kolhydrater för att sätta kroppen i ketos och främja fettförbränning.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 64 gram

    Fett: 62.2 gram

    Protein: 82.9 gram

    Energi: 1144.4 kcal

    • Måndag frukost 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Måndag lunch 448 Kcal

      Kyckling med rödkålscoleslaw

      Kyckling i gott sällskap! Att använda rödkål i coleslaw blir både gott och vackert på tallriken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 448 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg kycklinglårfilé i en skål. Skala och riv vitlök. Tillsätt ketjap manis, salt och svartpeppar. Låt marinera 20 min.
      • Ta en ny skål till din coleslaw. Strimla rödkål fint. Skala och riv morot. Skala och strimla rödlök. Tillsätt majonnäs, gräddfil och sötstark senap. Salta och peppra.
      • Skala och skär mango i klyftor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn kycklinglårfilé ett par minuter på varje sida.
      • Lägg upp kyckling på ett fat. Dekorera med hackad persilja. Servera kycklingen med coleslaw och garnera med skivad mango och hackad persilja

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

      Måndag middag 455 Kcal

      Lax med varma grönsaker

      God lax med varma grönsaker som passar både till middag och i lunchlådan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 455 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 250 g vit sparris
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk dill
      Romsås
      • 2 tsk stenbitstom
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl grekisk yoghurt 6%
      Dekoration
      • 2 msk färsk dill
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Blanda ihop grekisk yoghurt och stenbitsrom. Smaka av med salt och peppar.
      • Dela laxen i två bitar och stek i olivolja 3-4 minuter per sida.
      • Skala och strimla moroten och skär bort skalet på den vita sparrisen.
      • Koka upp lättsaltat vatten och lägg i sparrisen. Lägg i morötterna i samma gryta efter 3 minuter och låt allt koka tillsammans i ytterligare 2 minuter.
      • Häll av vattnet.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  strimlad rödlök, morötterna, sockerärtorna och sparrisen någon minut.
      • Finhacka dill. Strö på salt och peppar och blanda ner dill.
      • Servera laxen med grönsakerna och romsåsen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 250 g vit sparris
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk dill
      Romsås
      • 2 tsk stenbitstom
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl grekisk yoghurt 6%
      Dekoration
      • 2 msk färsk dill
      • 2 st citronklyfta

    • Tisdag frukost 253 Kcal

      Äggröra med rökt skinka

      Snabblagad frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 253 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt skinka
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 dl alfalfagroddar

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg och mjölk  i en skål. Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran 20 sek på medelstark värme.
      • Lägg äggröran på en tallrik och servera med skinka, tomat och groddar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt skinka
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 dl alfalfagroddar

      Tisdag lunch 447 Kcal

      Nötfärsburgare i salladsblad

      Supergod burgare serverad i salladsblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 447 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 msk gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk smör
      • 1 skiva ost
      Tillbehör
      • 3 st salladsblad
      • 2 st cocktailtomat
      • 2 st paprikaringar
      • 1 skiva bacon
      Chilimajonnäs
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk grekisk yoghurt
      • 1 krm Srirachasås
      • 1 krm vitlök

      Gör så här

      • Gör chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg i en skål och blanda ner färs, salt, peppar och örtagårdskrydda. Forma till hamburgare.
      • Stek baconskivan och låt rinna av på hushållspapper.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hamburgaren på bägge sidor så den får färg. Lägg på ost.
      • Lägg hamburgaren på en tallrik med salladsblad.
      • Dela tomater och lägg vid sidan av tillsammans med paprikaskivor.
      • Toppa hamburgaren med knaperstekt bacon och chilimajjo.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 msk gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk smör
      • 1 skiva ost
      Tillbehör
      • 3 st salladsblad
      • 2 st cocktailtomat
      • 2 st paprikaringar
      • 1 skiva bacon
      Chilimajonnäs
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk grekisk yoghurt
      • 1 krm Srirachasås
      • 1 krm vitlök

      Tisdag middag 589 Kcal

      Quinoawok med kyckling

      Matig och smakrik sallad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 59 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 589 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 2 msk äpple-currysås (Erik Lallerstedt)

      Gör så här

      • Koka quinoa i lättsaltat vatten i 13 minuter.
      • Häll av vattnet.
      • Skala och skiva rödlök och morot.
      • Skär squash, paprika och broccoli i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsaker och låt steka någon minut.
      • Blanda ner quinoa , färsk basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Ställ åt sidan.
      • Skär kyckling i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  några minuter.
      • Tillsätt örtagårdskrydda, vitlök, sweet chilisås, ketjap manis och soja.
      • Lägg kycklingen över quinoawoken och strö på basilikablad.
      • Servera med äppel-currysås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 2 msk äpple-currysås (Erik Lallerstedt)

    • Onsdag frukost 418 Kcal

      Havre- och kesofralla med kalkon

      Ljuvligt god frukost som är hälsosam och helt glutenfri!  

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 418 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt kalkon
      • 5 cm gurka
      • 1 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Dela brödet och bred på smör.
      • Dela tomat och skiva gurka.
      • Lägg på kalkon, tomat och gurka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt kalkon
      • 5 cm gurka
      • 1 st cocktailtomat

      Onsdag lunch 412 Kcal

      Champinjonomelett med skinka

      En favoritsmaksättning på omelett!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 412 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st paprika valfri färg
      • 2 tsk smör
      • 30 gram skinka
      • 30 g skivad ost
      • 1 msk persilja
      • 2 dl rucola
      • 4 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
      • Skiva champinjoner tunt och skär paprika i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn champinjoner och paprika någon minut. Strö på salt och peppar. Häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.  Lägg på ost och skinka.
      • Hacka persiljan. Lägg upp omeletten på en tallrik och strö på persilja. Servera med sallad och tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st paprika valfri färg
      • 2 tsk smör
      • 30 gram skinka
      • 30 g skivad ost
      • 1 msk persilja
      • 2 dl rucola
      • 4 st cocktailtomat

      Onsdag middag 357 Kcal

      Torskrygg med stekta grönsaker

      En god fiskrätt med citronkräm!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st morot
      • 1 st gul morot
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 st citronklyftor
      Citronkräm
      • 0.5 dl matlagningsyoghurt
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör citronkrämen genom att blanda yoghurt med citronskal och juice från en halv citron. Salta och peppra och ställ kallt.
      • Krydda torsken med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken några minuter.
      • Lägg på en tallrik.
      • Skala morötterna.
      • Skär alla grönsaker i stavar, hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsakerna någon minut.
      • Strö över hackad färsk dill.
      • Lägg upp grönsakerna på tallriken och häll över såsen.
      • Lägg en klyfta citron bredvid och en dillkvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st morot
      • 1 st gul morot
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 st citronklyftor
      Citronkräm
      • 0.5 dl matlagningsyoghurt
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 280 Kcal

      Äggröra med bär

      En god krämig äggröra toppad med valfria färska bär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 280 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl Bär

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggröran.
      • Rör om ca 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
      • Servera med färska bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl Bär

      Torsdag lunch 626 Kcal

      Pastasallad med kyckling

      En somrig rätt som passar utmärkt att ta med till stranden!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 53 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 626 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g linspasta
      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 100 g haricots verts
      • 0.5 st paprika
      • 1 dl broccoli
      • 2 msk färsk basilika
      Dressing
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sötstark senap
      • 0.5 msk grovkornig senap
      • 30 g pickles (Felix)

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skölj och lägg pastan i en skål. Strö på salt och peppar.
      • Strimla kycklingen och lägg i en skål. Blanda ner salt, peppar, örtagårdskrydda, vitlök och ketjap manis. Låt marinera en stund.
      • Gör dressingen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen några minuter. Ställ åt sidan.
      • Skala och finhacka rödlök och skala och skär moroten i tärningar. Skär harivots verts och paprika i mindre bitar. Blanda ner alla grönsaker i skålen med pasta och tillsätt hackad basilika.
      • Häll över dressingen och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg kycklingen över och dekorera med färsk basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g linspasta
      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 100 g haricots verts
      • 0.5 st paprika
      • 1 dl broccoli
      • 2 msk färsk basilika
      Dressing
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sötstark senap
      • 0.5 msk grovkornig senap
      • 30 g pickles (Felix)

      Torsdag middag 228 Kcal

      Skinkröra med äpple

      Krämig skinkröra med äpple, broccoli och sallad. Superenkelt att röra ihop!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 228 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st äpple
      • 2 skivor skinka
      • 50 g broccoli
      • 50 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st äpple
      • 1 skivor skinka

      Gör så här

      • Skär äppelhalvan i små tärningar.
      • Skär skinkan i små bitar.
      • Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
      • Blanda försiktigt.
      • Lägg blandningen i en matlåda med lock  och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st äpple
      • 2 skivor skinka
      • 50 g broccoli
      • 50 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st äpple
      • 1 skivor skinka

    • Fredag frukost 298 Kcal

      Solgul smoothie

      Mango smoothie är en fräsch och smakrik dryck gjord av mango, havremjölk, havregryn, alfagroddar och gurkmeja. Perfekt för att njuta av den söta, tropiska smaken och få en snabb energikick.
       

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 43 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 298 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Fredag lunch 279 Kcal

      Omelett med keso och bär

      En snabblagad omelett med färska bär och keso. Välj valfria bär efter säsong, i receptet finns det exempel på vilka bär du kan använda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 279 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 3 msk keso
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg  i en skål.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter på medelstark värme tills den stelnar.
      • Lägg keson i mitten av omeletten och lägg på färska bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 3 msk keso
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

      Fredag middag 451 Kcal

      Tacoköttfärs med grönsaker

      Gör en enklare version av tacos. Går bra att kombinera med resten av familjen genom att lägga till fler tillbehör!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 451 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 1 påse tacokrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 10 st cocktailtomat
      • 4 st peperoni
      • 3 msk gräddfil

      Gör så här

      • Skala och hacka lök.
      • Skala och riv vitlök.
      • Skär paprika, squash och morot i små tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn lök, vitlök, färs och grönsaker i några minuter i olivolja.
      • Strö på tacokrydda och smaka av med  salt och peppar.
      • Servera med skivade cocktailtomater, fefferoni och en klick gräddfil eller yoghurt.
      • Dekorera med en örtkvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 1 påse tacokrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 10 st cocktailtomat
      • 4 st peperoni
      • 3 msk gräddfil

    • Lördag frukost 253 Kcal

      Äggröra med rökt skinka

      Snabblagad frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 253 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt skinka
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 dl alfalfagroddar

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg och mjölk  i en skål. Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran 20 sek på medelstark värme.
      • Lägg äggröran på en tallrik och servera med skinka, tomat och groddar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt skinka
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 dl alfalfagroddar

      Lördag lunch 447 Kcal

      Nötfärsburgare i salladsblad

      Supergod burgare serverad i salladsblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 447 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 msk gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk smör
      • 1 skiva ost
      Tillbehör
      • 3 st salladsblad
      • 2 st cocktailtomat
      • 2 st paprikaringar
      • 1 skiva bacon
      Chilimajonnäs
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk grekisk yoghurt
      • 1 krm Srirachasås
      • 1 krm vitlök

      Gör så här

      • Gör chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg i en skål och blanda ner färs, salt, peppar och örtagårdskrydda. Forma till hamburgare.
      • Stek baconskivan och låt rinna av på hushållspapper.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hamburgaren på bägge sidor så den får färg. Lägg på ost.
      • Lägg hamburgaren på en tallrik med salladsblad.
      • Dela tomater och lägg vid sidan av tillsammans med paprikaskivor.
      • Toppa hamburgaren med knaperstekt bacon och chilimajjo.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 msk gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk smör
      • 1 skiva ost
      Tillbehör
      • 3 st salladsblad
      • 2 st cocktailtomat
      • 2 st paprikaringar
      • 1 skiva bacon
      Chilimajonnäs
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk grekisk yoghurt
      • 1 krm Srirachasås
      • 1 krm vitlök

      Lördag middag 526 Kcal

      Älgfärsbiffar med champinjonsås och bulgursallad

      Tillaga en smakrika biffar gjorda på älgfärs med en gräddig champinjonsås och en bulgursallad till.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 526 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g fryst älgfärs
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 dl riven västerbottenost
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk smör
      Champinjonsås
      • 250 g champinjon
      • 1 st gul lök
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 msk soja
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Bulgursallad
      • 2 dl bulgur
      • 2 st morot
      • 0.5 st squash
      • 1 st rödlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 msk rosmarin
      • 0 salt och svartpeppar
        Tillbehör och dekoration
      • 0.25 dl rårörda lingon
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Koka först bulgur enligt anvisningen på paketet, ca 10 min.
      • Skala och skär morötter i tärningar och skär squash i tärningar.
      • Finhacka rödlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn morötter, squash och lök några minuter.
      • Blanda ner kokt bulgur, rosmarin, salt och peppar.
      • Håll varmt.
      • Skiva champinjoner.
      • Skala och finhacka lök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök och champinjoner några minuter.
      • Häll på soja och grädde.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Blanda älgfärs med bladpersilja, ost och ägg.
      • Skala och riv lök fint och finhacka vitlök.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med salt och peppar.
      • Forma till 4 biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna runt om i ca 3-4 minuter per sida.
      • Slå på 1 del vatten och låt biffarna bli klara ytterligare 3-4 minuter. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g fryst älgfärs
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 dl riven västerbottenost
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk smör
      Champinjonsås
      • 250 g champinjon
      • 1 st gul lök
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 msk soja
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Bulgursallad
      • 2 dl bulgur
      • 2 st morot
      • 0.5 st squash
      • 1 st rödlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 msk rosmarin
      • 0 salt och svartpeppar
        Tillbehör och dekoration
      • 0.25 dl rårörda lingon
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk bladpersilja

    • Söndag frukost 298 Kcal

      Solgul smoothie

      Mango smoothie är en fräsch och smakrik dryck gjord av mango, havremjölk, havregryn, alfagroddar och gurkmeja. Perfekt för att njuta av den söta, tropiska smaken och få en snabb energikick.
       

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 43 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 298 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Söndag lunch 277 Kcal

      Torskgryta med saffran

      God fiskgryta smaksatt med saffran!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 277 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g fryst torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 cm purjolök
      • 1 st paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Tina fisken och strö på salt och peppar. Strimla purjolök och paprika. Dela haricot verts på mitten. Skala och riv vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torsken några minuter. Lägg i vitlök och grönsaker. Smula ner fiskbuljongtärningen och tillsätt vatten.
      • Låt koka ihop. Häll på grädde och strö på saffran. Koka ytterligare någon minut. Toppa med hackad persilja

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g fryst torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 cm purjolök
      • 1 st paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 msk färsk persilja

      Söndag middag 513 Kcal

      Entrecote med tomat- och mozzarellasallad

      En köttbit serverad med en fräsch sallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 513 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kvisttomat
      • 60 g mozzarella
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk basilika
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g entrecote
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk smör
      Dekoration
      • 1 st basilikakvist

      Gör så här

      • Skär tomat och mozzarella i mindre bitar.
      • Skala och finhacka rödlök.
      • Hacka basilika.
      • Lägg tomat, mozzarella, lök och basilika i en skål och blanda med olivolja och balsamvinäger.
      • Strö på salt och peppar.
      • Strö salt, peppar och örtagårdskrydda på båda sidorna av köttet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttet på hög värme i ca 2-3 minuter på varje sida.
      • Lägg upp köttbiten på en tallrik och servera med tomatsallad.
      • Dekorera med basilikakvist.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kvisttomat
      • 60 g mozzarella
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk basilika
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g entrecote
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk smör
      Dekoration
      • 1 st basilikakvist
    Mejeri
    • 2 dl sojayoghurt
    • 6 msk gräddfil
    • 0.5 dl grekisk yoghurt 6%
    • 2 msk mjölk
    • 12 tsk smör
    • 2 skiva ost
    • 2 msk grekisk yoghurt
    • 30 g skivad ost
    • 0.5 dl matlagningsyoghurt
    • 3.5 msk grädde
    • 0.75 dl crème fraiche
    • 3 msk keso
    • 1 dl riven västerbottenost
    • 60 g mozzarella
    Frukt/grönt
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1.5 dl blåbär
    • 8.5 klyfta vitlök
    • 150 g rödkål
    • 8 st morot
    • 3 st rödlök
    • 2.5 st mango
    • 250 g vit sparris
    • 100 g sockerärtor
    • 2 st citronklyfta
    • 23 st cocktailtomat
    • 2.5 dl alfalfagroddar
    • 4.5 msk gul lök
    • 8 st salladsblad
    • 4 st paprikaringar
    • 1.5 st squash
    • 0.5 st gul paprika
    • 201 g broccoli
    • 5 cm gurka
    • 5 st champinjoner
    • 0.25 st paprika valfri färg
    • 2 dl rucola
    • 1 st gul morot
    • 5.5 st purjolök
    • 2 st citronklyftor
    • 0.5 st citron
    • 200 g haricots verts
    • 1.5 st paprika
    • 0.75 st äpple
    • 50 g blomkålsbuketter
    • 0.5 dl hallon (färska)
    • 0.5 st röd paprika
    • 250 g champinjon
    • 1 st kvisttomat
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 300 g laxfilé
    • 2 tsk stenbitstom
    • 11 st ägg
    • 40 g rökt skinka
    • 600 g nötfärs
    • 2 skiva bacon
    • 400 g kycklingfilé
    • 20 g rökt kalkon
    • 33 gram skinka
    • 500 g torskrygg
    • 500 g fryst älgfärs
    • 300 g fryst torskrygg
    • 150 g entrecote
    Kryddor/smaksättare
    • 2.5 tsk ketjap manis
    • 3.5 msk sötstark senap
    • 4 msk färsk persilja
    • 3 msk färsk dill
    • 5 tsk örtagårdskrydda
    • 2 krm Srirachasås
    • 1 msk basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 msk soja
    • 1 msk persilja
    • 2 msk dill
    • 3 msk färsk basilika
    • 0.5 msk grovkornig senap
    • 0.5 msk gräslök
    • 0.2 tsk gurkmeja
    • 1 påse tacokrydda
    • 3 msk bladpersilja
    • 1 msk rosmarin
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 0.5 st fiskbuljongtärning
    • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
    • 1 tsk balsamvinäger
    • 1 st basilikakvist
    Torrvaror
    • 11.5 tsk olivolja
    • 1.5 dl vit quinoa, okokt
    • 100 g linspasta
    • 1 dl havregryn
    • 2 dl bulgur
    Övrigt
    • 4.5 msk majonnäs
    • 2 msk äpple-currysås (Erik Lallerstedt)
    • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
    • 1 dl Bär
    • 30 g pickles (Felix)
    • 4 dl havremjölk
    • 4 st peperoni
    • 0.25 dl rårörda lingon
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.