Soppa som är gjord på grönkål som bas! Går lika bra att byta ut grönkål mot broccoli och spenat om du föredrar det!
Gör så här
- Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
- Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
- Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
- Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
- Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
- Skär sedan halloumin i bitar.
- Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.
