God och mättande soppa, addera lite extra protein med ett kokt ägg i!
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
- Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
- Låt koka ihop i ca 15 minuter.
- Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
- Späd med mer vatten om det behövs.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.
