VECKA 7

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg broccoli och blomkål i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Lägg i en skål med sallad, skivat äpple och skinka.

• Koka ägget 3-6 minuter beroende på hur hårt du vill ha det.
• Skala och sätt i en äggkopp.
• Fyll skinkskivorna med ett salladsblad, keso och gurkstavar.
• Rulla ihop dem och lägg på en tallrik.
• Servera tillsammans med ägg och majonnäs.

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
• Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
• Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
• Häll ner köttfärssåsen.
• Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
• Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
• Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
• Häll ner köttfärssåsen.
• Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär snitt i falukorven.
• Skiva squash och äpple tunt och lägg ner en skiva i varje snitt tillsammans med en klick senap.
• Strö på riven ost och sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
• Strö på salt och svartpeppar.
• Skiva äpple och selleri och blanda ner.
• Toppa med rostade pekannötter.
• Servera falukorven med grönkålssalladen.

• Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

• Lägg keso på ett fat och toppa med blåbär och müsli.

• Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.
• Blanda ner färsk hackad basilika
• Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.
• Dekorera med basilika och servera med dressing.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär snitt i falukorven.
• Skiva squash och äpple tunt och lägg ner en skiva i varje snitt tillsammans med en klick senap.
• Strö på riven ost och sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
• Strö på salt och svartpeppar.
• Skiva äpple och selleri och blanda ner.
• Toppa med rostade pekannötter.
• Servera falukorven med grönkålssalladen.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Häll yoghurt i en skål
• Toppa med en filéad apelsin och müsli.

• Skala och finhacka lök.
• Skala och riv vitlök och ingefära fint.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
• Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
• Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
• Tillsätt teriyaki sås.
• Strimla sockerärtor och rödkål.
• Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
• Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!