0
Tillbaka till menyerna

Vecka 6

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1311 Kcal

    • Frukost - 300 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

    • Lunch - 497 Kcal

      Köttfärssås med ajvar relish och bönpasta

    • Middag - 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

    • Mellanmål - 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

    • Dessert

  • Tisdag - 1652 Kcal

    • Frukost - 315 Kcal

      Yoghurt med granatäpple, blåbär och kokos

    • Lunch - 643 Kcal

      Kycklinggratäng med mango

    • Middag - 328 Kcal

      Ulrikas rotfrukts Janson

    • Mellanmål - 366 Kcal

      Kesoplättar

    • Dessert

  • Onsdag - 1738 Kcal

    • Frukost - 410 Kcal

      Morotsfralla med ost

    • Lunch - 402 Kcal

      Räksallad med mango

    • Middag - 688 Kcal

      Gräddig filégryta

    • Mellanmål - 239 Kcal

      Hallonsmoothie med granatäpple

    • Dessert

  • Torsdag - 1605 Kcal

    • Frukost - 121 Kcal

      Valnöts- och chokladbollar

    • Lunch - 531 Kcal

      Het gryta med halloumi

    • Middag - 200 Kcal

      Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

    • Mellanmål - 190 Kcal

      Dessertplättar med bär och frukt

    • Dessert - 563 Kcal

      Mangopannacotta

  • Fredag - 1865 Kcal

    • Frukost - 466 Kcal

      Äggröra med varmrökt lax

    • Lunch - 523 Kcal

      Karré med bakade tomater

    • Middag - 138 Kcal

      Grönsakssoppa

    • Mellanmål - 398 Kcal

      Ägghack med rökt lax

    • Dessert - 342 Kcal

      Lakritsmuffins

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 78.6 gram

    Fett: 108.3 gram

    Protein: 85.9 gram

    Energi: 1634.4 kcal

    • Måndag frukost 300 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

      Smarriga pannkakor att tillaga till frukost eller mellanmål, toppa med valfria färska bär och frukter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 300 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 20 gram Äppelmos sockerfri
      • 0.5 msk smör
      • 1 dl grädde
      • 3 dl frukt och bär

      Gör så här

      • Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
      • Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida. 
      • Servera med vispad grädde och färsk frukt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 20 gram Äppelmos sockerfri
      • 0.5 msk smör
      • 1 dl grädde
      • 3 dl frukt och bär

      Måndag lunch 497 Kcal

      Köttfärssås med ajvar relish och bönpasta

      En klassik rätt för hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 497 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk olivolja
      • 6.67 msk ajvar relish
      • 1 tsk örtkrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl vatten
      • 100 g bönpasta
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st gul paprika

      Gör så här

      • Skala och finhacka gul lök och vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn nötfärs tillsammans med lök och vitlök.
      • Tillsätt ajvar relish, örtkrydda, salt och peppar.
      • Häll på vatten och låt sjuda på låg värme i ca 30 minuter.
      • Koka bönpastan enligt anvisningen på paketet i en stor kastrull.
      • Lägg upp pasta och köttfärssås på ett serveringsfat och dekorera med färsk basilika.
      • Skär paprikan i små bitar och toppa med.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk olivolja
      • 6.67 msk ajvar relish
      • 1 tsk örtkrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl vatten
      • 100 g bönpasta
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st gul paprika

      Måndag middag 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

      En perfekt rätt när ni är många runt bordet, eller som storkok för flera matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 467 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

      Gör så här

      • Skala och strimla lök.
      • Finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Häll på tomater och grädde.
      • Tillsätt currypasta och honung.
      • Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
      • Skär paprika och fänkål i skivor.
      • Bryt små buketter från broccolihuvudet.
      • Tillsätt grönsakerna i grytan.
      • Skär fisken i bitar och lägg ner några minuter.
      • Låt sjuda en stund.
      • Strö över färsk koriander.
      • Rosta nötterna i en torr panna.
      • Strö på lite salt och malen kummin.
      • Lägg upp i en skål och servera med till fiskgrytan tillsammans med turkisk yoghurt.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

      Måndag mellanmål 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

      Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 47 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
      • Värm havremjölken och vispa den fluffig.
      • Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

    • Tisdag frukost 315 Kcal

      Yoghurt med granatäpple, blåbär och kokos

      En skål med turkisk yoghurt toppad med granatäpple, blåbär och kokos!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 0.2 dl kokosskivor

      Gör så här

      • Lägg yoghurten i en skål och toppa med blåbär, granatäpple och kokosskivor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 0.2 dl kokosskivor

      Tisdag lunch 643 Kcal

      Kycklinggratäng med mango

      Kyckling passar bra med tropisk touch av mangon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 643 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 g smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st gul paprika
      • 1.5 dl grädde
      • 0.25 st kycklingbuljongtärning
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk dill
      • 1 dl riven ost
      • 0.5 st mango
      • 2 st dillkvistar
      Tillbehör
      • 10 st salladsblad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen runt om tillsammans med vitlök.
      • Tillsätt strimlad purjolök, paprika, grädde, hönsbuljongtärning, mango chutney och dill.
      • Häll blandningen i en ugnsfast form och strö på riven ost.
      • Sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Skär mango i bitar och lägg över gratängen.
      • Dekorera med dillkvistar och servera med en grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 g smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st gul paprika
      • 1.5 dl grädde
      • 0.25 st kycklingbuljongtärning
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk dill
      • 1 dl riven ost
      • 0.5 st mango
      • 2 st dillkvistar
      Tillbehör
      • 10 st salladsblad

      Tisdag middag 328 Kcal

      Ulrikas rotfrukts Janson

      Variera Jansson med en krämig variant med rotfrukter i !

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 328 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st sötpotatis
      • 450 g rotselleri
      • 1 st kålrot
      • 2 st gul lök
      • 1 msk smör
      • 200 g ansjovis
      • 4 dl vispgrädde
      • 2 dl mjölk
      • 1 dl riven västerbottenost
      Topping
      • 1 dl mandelspån

      Gör så här

      • Värm ugnen till 225 grader.
      • Skala och strimla rotfrukterna och finhacka lök.
      • Lägg i en smörad ugnsfast form.
      • Häll av spadet från anjovisen i en bunke.
      • Finhacka anjovisen och blanda ner bland rotfrukterna.
      • Vispa ihop grädde, mjölk, salt och svartpeppar tillsammans med anjovisspadet och häll över gratängen.
      • Strö över västerbottenost och grädda i ca 1 timme.
      • Strö över mandelspån på gratängen de sista 5 minuterna i ugnen.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st sötpotatis
      • 450 g rotselleri
      • 1 st kålrot
      • 2 st gul lök
      • 1 msk smör
      • 200 g ansjovis
      • 4 dl vispgrädde
      • 2 dl mjölk
      • 1 dl riven västerbottenost
      Topping
      • 1 dl mandelspån

      Tisdag mellanmål 366 Kcal

      Kesoplättar

      Enkel frukost eller mellanmål, kesoplättar med god topping på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 366 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 100 g keso
      • 0.75 msk fiberhusk
      • 1 msk smör
      Topping
      • 2 msk kesella
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Lägg ägg, keso och fiberhusk i en matberedare och mixa.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och fördela smeten.
      • Grädda några minuter per sida på låg värme.
      • Blanda keso och kesella och lägg på de varma plättarna.
      • Toppa med blåbär och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 100 g keso
      • 0.75 msk fiberhusk
      • 1 msk smör
      Topping
      • 2 msk kesella
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

    • Onsdag frukost 410 Kcal

      Morotsfralla med ost

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Glutenfria morotsfrallor med sesamfrön. Receptet hittar du genom att söka på glutenfria morotsfrallor med sesamfrön i receptbanken. Totala receptet för frallorna är 6 st som ni kan förvara i frysen och ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 410 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost

      Gör så här

      • Dela frallan och bred på smör.
      • Lägg på ostskivor och njut!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost

      Onsdag lunch 402 Kcal

      Räksallad med mango

      En trevlig räksallad som är toppad med färsk mango och granatäpplekärnor, perfekt till en lunch eller ta med på en picknick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 402 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 g blandad sallad
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st mango
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl granatäppelkärnor
      • 1 st dillkvistar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås

      Gör så här

      • Strimla sallad och lägg i en djup skål.
      • Koka sockerärtorna några sekunder och skölj.
      • Lägg på salladen.
      • Skär mangon i tärningar och blanda med räkor.
      • Toppa salladen med blandningen.
      • Skala och skiva rödlöken och gröp ur kärnorna i granatäpplet.
      • Lägg på rödlök och granatäpple på salladen och dekorera med en dillkvist.
      • Strö på salt och peppar.
      • Servera med en dressing, t ex Lallerstedts.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 g blandad sallad
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st mango
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl granatäppelkärnor
      • 1 st dillkvistar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås

      Onsdag middag 688 Kcal

      Gräddig filégryta

      Laga en gräddig filégryta som går hem hos hela familjen. Lätt och snabblagad. Denna rätt går bra att frysa in resterna och ta fram vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 55 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 688 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g fläskfile
      • 150 g kalvfilé
      • 1 st rödlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl vatten
      • 1 msk kalvfond
      • 2 dl crème fraiche
      • 1 msk frysta örter
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Skär köttet i skivor.
      • Skala och strimla lök och finhacka vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök och vitlök och stek i någon minut.
      • Häll på vatten och fond.
      • Vispa ner crème fraiche och örter.
      • Låt puttra i 10 minuter.
      • Skär paprikan i skivor och tillsätt till grytan tillsammans med oliver.
      • Strö lite färsk oregano över och servera direkt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g fläskfile
      • 150 g kalvfilé
      • 1 st rödlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl vatten
      • 1 msk kalvfond
      • 2 dl crème fraiche
      • 1 msk frysta örter
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk färsk oregano

      Onsdag mellanmål 239 Kcal

      Hallonsmoothie med granatäpple

      En god och nyttig smoothie med få ingredienser!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 239 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 st granatäpple
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 1.5 dl mandelmjölk

      Gör så här

      • Lägg ner  hallon och granatäpplekärnor i en blender.
      • Mixa och häll på mandelmjölk till en fin konsistens.
      • Förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 st granatäpple
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 1.5 dl mandelmjölk

    • Torsdag frukost 121 Kcal

      Valnöts- och chokladbollar

      Små nyttiga nötbollar med smak av choklad och massor med härliga nötter i. Perfekt som tilltugg eller som ett mellanmål. Förvaras i kylen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 121 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 5 st dadlar (färska)
      • 2 dl valnötter
      • 1 dl cashewnötter
      • 2 msk kokosfett
      • 2 msk kakaopulver

      Gör så här

      • Blötlägg dadlarna i ca 10 min.
      • Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en jämn smet.
      • Tillsätt lite vatten om det behövs.
      • Forma till bollar och lägg i små formar.
      • Dekorera med valnötter och pudra över lite kakao.
      • Förvara i kylskåpet.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 5 st dadlar (färska)
      • 2 dl valnötter
      • 1 dl cashewnötter
      • 2 msk kokosfett
      • 2 msk kakaopulver

      Torsdag lunch 531 Kcal

      Het gryta med halloumi

      Indisk gryta med halloumi som passar utmärkt att ta med som matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g haricots verts
      • 150 g halloumi
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 tsk Santa Maria Garam Masala
      • 1 msk chilisås
      • 200 g krossade tomater
      • 3 msk grädde
      • 150 g fryst bladspenat
      • 2 msk solrosfrön

      Gör så här

      • Skala och riv moroten grovt. Skär aubergine i tärningar.
      • Skala och  hacka lök och riv vitlöksklyftan. Skär haricot verts i mindre bitar. Skär halloumi i större tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn morot, aubergine, lök, vitlök och ingefära i några minuter.
      • Lägg ner halloumi och stek ytterligare några minuter.
      • Tillsätt garam masala , chilisås och krossade tomater. Rör ner grädde och låt allt bli varmt.
      • Blanda ner haricot verts. Värm spenaten i en kastrull och smaksätt med salt och peppar.
      • Rosta solroskärnor i en torr stekpanna.
      • Lägg upp spenat i en skål och servera med grytan.
      • Toppa med solroskärnor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g haricots verts
      • 150 g halloumi
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 tsk Santa Maria Garam Masala
      • 1 msk chilisås
      • 200 g krossade tomater
      • 3 msk grädde
      • 150 g fryst bladspenat
      • 2 msk solrosfrön

      Torsdag middag 200 Kcal

      Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

      Goda smakkombinationer till torsk!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk kapris
      • 1 msk basilika
      • 262.5 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st basilikakvist
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico

      Gör så här

      • Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
      • Skär squash i skivor.
      • Skär tomaterna och lägg i en skål.
      • Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
      • Salt och peppra.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
      • Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
      • Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
      • Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
      • Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk kapris
      • 1 msk basilika
      • 262.5 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st basilikakvist
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico

      Torsdag mellanmål 190 Kcal

      Dessertplättar med bär och frukt

      Lättlagade plättar med en härlig topping av bär och frukter samt en god hallonsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 190 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1.5 dl havregryn
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 st citron
      • 1 msk smör
      Hallonsås
      • 150 gram hallon
      Topping
      • 100 g mascarponeost
      • 3 dl frukt och bär

      Gör så här

      • Lägg banan, ägg, havregryn, vaniljpulver, bakpulver och rivet citronskal i en matberedare.
      • Mixa till en jämn smet och pressa ner saften av ½ citron.
      • Hetta upp en stekpanna eller ett plättjärn med smör.
      • Häll ner smeten och stek små plättar gyllenbruna.
      • Lägg upp på en tallrik och låt svalna.
      • Mixa hallon i en matberedare.
      • Gör i ordning frukt och bär.
      • Bred mascarponeost på plättarna och lägg på lite hallonsås.
      • Toppa med skivad frukt och färska bär.

       

      Ingredienser

      6 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1.5 dl havregryn
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 st citron
      • 1 msk smör
      Hallonsås
      • 150 gram hallon
      Topping
      • 100 g mascarponeost
      • 3 dl frukt och bär

      Torsdag dessert 563 Kcal

      Mangopannacotta

      Fräsch pannacotta med en saftig mangosmak, toppad med granatäppelkärnor och hackad mango.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 563 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Mangolager
      • 1.5 st mango
      • 1 dl mangojuice
      • 3.5 gram gelatinpulver
      • 1 msk flytande honung
      Vaniljlager
      • 5 dl grädde
      • 4 tsk citronskal
      • 2 msk citronsaft
      • 3 msk sukrin melis
      • 1 krm vaniljpulver
      • 9 gram gelatinpulver
      Topping
      • 0.5 st mango
      • 0.5 dl granatäppelkärnor

      Gör så här

      • Skär mango i bitar och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en pure.
      • Hetta upp mangojuice i en kastrull och blanda ner gelatinpulver och honung.
      • Rör om tills gelatinen har lösts upp.
      • Blanda ner mangopurén och fördela blandningen i 4 glas.
      • Ställ på snedden i  tex en muffinsplåt eller i skålar.
      • Ställ in i kylen i 2 timmar.
      • Gör vaniljlagret genom att koka upp grädde med citronskal och saft.
      • Tillsätt sukrin melis, vaniljpulver och gelatin och rör till allt har löst sig.
      • Häll blandningen över mangolagret och ställ in i kylen i ytterligare 2 timmar.
      • Vid servering, toppa med hackad mango och granatäpple.

      Ingredienser

      4 portioner

      Mangolager
      • 1.5 st mango
      • 1 dl mangojuice
      • 3.5 gram gelatinpulver
      • 1 msk flytande honung
      Vaniljlager
      • 5 dl grädde
      • 4 tsk citronskal
      • 2 msk citronsaft
      • 3 msk sukrin melis
      • 1 krm vaniljpulver
      • 9 gram gelatinpulver
      Topping
      • 0.5 st mango
      • 0.5 dl granatäppelkärnor

    • Fredag frukost 466 Kcal

      Äggröra med varmrökt lax

      Gott till frukost, lunch eller mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 466 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g varmrökt lax
      • 3 st salladsblad
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st äpple
      • 2 st ägg
      • 1 msk havregrädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör

      Gör så här

      • Fördela lax på en tallrik.
      • Lägg på lite sallad och gräslök.
      • Skiva äpplet och lägg vid sidan om.
      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggröran.
      • Rör om med en trägaffel och stek ca 30 sekunder.
      • Lägg äggröran på tallriken och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g varmrökt lax
      • 3 st salladsblad
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st äpple
      • 2 st ägg
      • 1 msk havregrädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör

      Fredag lunch 523 Kcal

      Karré med bakade tomater

      Fläskkarré är gott och lätt att lyckas med och passar perfekt som bjudmat till många!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 523 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g fläskkarré
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 msk ketjap manis
      • 2 tsk smör
      Bakade tomater
      • 6 st kvisttomat
      • 1 st rödlök
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk torkad basilika
      • 100 g gröna oliver
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 1 msk färsk timjan
      • 150 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg fläskkarrén i en skål.
      • Strö över salt och svartpeppar.
      • Skala och hacka vitlöksklyftorna och lägg på fläskkarrén.
      • Häll på ketjap manis och blanda om.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn karrébitarna några minuter per sida.
      • Lägg karrén på en ugnsplåt .
      • Skär tomaterna i klyftor och lägg på plåten.
      • Skala och klyfta rödlöken.
      • Häll på olivoljan och strö över salt och svartpeppar.
      • Strö över de torkade örterna.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter. 
      • Fördela oliverna över köttet och dekorera med färsk timjan.
      • Servera med en grönsallad. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g fläskkarré
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 msk ketjap manis
      • 2 tsk smör
      Bakade tomater
      • 6 st kvisttomat
      • 1 st rödlök
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk torkad basilika
      • 100 g gröna oliver
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 1 msk färsk timjan
      • 150 g grönsallad

      Fredag middag 138 Kcal

      Grönsakssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 138 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 20 g grönkål
      • 50 g broccoli

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och finhacka vitlöksklyftan. Skala och riv morot och palsternacka grovt. Skiva sellerin.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök, rotfrukter och selleri i några minuter. Smula ner buljongtärningen och tillsätt tomatpuré och vatten. Smaka av med kryddor.
      • Skiva grönkål och dela broccoli i små buketter. Blanda ner i soppan och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 20 g grönkål
      • 50 g broccoli

      Fredag mellanmål 398 Kcal

      Ägghack med rökt lax

      Äggfrukost med rökt lax till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 398 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 50 g rökt lax
      • 1 tsk svartpeppar
      • 2 st salladsblad

      Gör så här

      • Hacka äggen och lägg i en skål.
      • Skär laxen i mindre bitar och blanda med ägg och majonnäs.
      • Smaka av med peppar.
      • Klicka ut röran på salladsblad.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 50 g rökt lax
      • 1 tsk svartpeppar
      • 2 st salladsblad

      Fredag dessert 342 Kcal

      Lakritsmuffins

      Lättbakade lakritsmuffins med topping av salt citronlakrits från naturgodis hyllan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 342 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st ägg
      • 0.75 dl agavesirap
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 1.5 dl rismjöl
      • 100 g smör
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 tsk lakritspulver
      Topping
      • 120 gram salt citronlakrits

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Vispa ihop ägg och agavesirap.
      • Blanda ner de andra ingredienserna och vispa till en jämn smet. 
      • Fördela i muffinsformar.
      • Dela lakritsbitarna och fördela på muffinsarna.
      • Sätt in i ugnen i ca: 15 minuter. 

       

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st ägg
      • 0.75 dl agavesirap
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 1.5 dl rismjöl
      • 100 g smör
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 tsk lakritspulver
      Topping
      • 120 gram salt citronlakrits
    Torrvaror
    • 4 dl havregryn
    • 7 msk olivolja
    • 100 g bönpasta
    • 2 tsk rapsolja
    • 400 g krossade tomater
    • 2 tsk honung
    • 1 dl kumminrostade cashewnötter
    • 2 dl kaffe
    • 0.2 dl kokosskivor
    • 1 dl mandelspån
    • 0.75 msk fiberhusk
    • 2 dl valnötter
    • 1 dl cashewnötter
    • 2 msk kakaopulver
    • 2 msk solrosfrön
    • 1.5 tsk bakpulver
    • 1 msk flytande honung
    • 3 msk sukrin melis
    • 0.75 dl agavesirap
    • 1.5 dl rismjöl
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 9 st ägg
    • 250 g nötfärs
    • 1100 g torskrygg
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 200 g ansjovis
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 150 g fläskfile
    • 150 g kalvfilé
    • 75 g varmrökt lax
    • 800 g fläskkarré
    • 2 st kokt ägg
    • 50 g rökt lax
    Mejeri
    • 4.5 dl mjölk
    • 113.5 msk smör
    • 12.5 dl grädde
    • 2.5 dl turkisk yoghurt
    • 0.5 dl havremjölk
    • 1 dl riven ost
    • 4 dl vispgrädde
    • 1 dl riven västerbottenost
    • 100 g keso
    • 2 msk kesella
    • 2 skiva ost
    • 2 dl crème fraiche
    • 1.5 dl mandelmjölk
    • 150 g halloumi
    • 100 g mascarponeost
    • 1 msk havregrädde
    Övrigt
    • 20 gram Äppelmos sockerfri
    • 6 dl frukt och bär
    • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
    • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås
    • 200 g gröna oliver
    • 2 msk kokosfett
    • 1 msk kapris
    • 1 dl mangojuice
    • 12.5 gram gelatinpulver
    • 100 g svarta oliver kärnfria
    • 1 msk majonnäs
    • 1 tsk lakritspulver
    • 120 gram salt citronlakrits
    Frukt/grönt
    • 5 st gul lök
    • 10 klyfta vitlök
    • 1.5 st gul paprika
    • 1.5 st röd paprika
    • 1 st fänkål
    • 1 st broccolistånd
    • 1 dl blåbär
    • 1.5 st granatäpple
    • 0.5 st purjolök
    • 3 st mango
    • 15 st salladsblad
    • 1 st sötpotatis
    • 450 g rotselleri
    • 1 st kålrot
    • 0.5 dl hallon (färska)
    • 50 g blandad sallad
    • 50 g sockerärtor
    • 2.75 st rödlök
    • 0.75 dl granatäppelkärnor
    • 1 st apelsin
    • 1 dl hallon (frysta)
    • 5 st dadlar (färska)
    • 2 st morot
    • 0.5 st aubergine
    • 100 g haricots verts
    • 0.5 msk färsk ingefära
    • 150 g fryst bladspenat
    • 0.25 st squash
    • 262.5 g cocktailtomater
    • 1 st banan
    • 0.5 st citron
    • 150 gram hallon
    • 4 tsk citronskal
    • 2 msk citronsaft
    • 0.5 st äpple
    • 6 st kvisttomat
    • 150 g grönsallad
    • 1 st palsternacka
    • 1 st selleristjälk
    • 20 g grönkål
    • 50 g broccoli
    Kryddor/smaksättare
    • 6.67 msk ajvar relish
    • 1 tsk örtkrydda
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 80 g tikka masala currypasta
    • 0.25 kruka färsk koriander
    • 0.5 tsk malen kardemumma
    • 0.5 tsk kanel
    • 0.25 st kycklingbuljongtärning
    • 2 msk mango chutney
    • 1 msk dill
    • 3 st dillkvistar
    • 1 msk kalvfond
    • 1 msk frysta örter
    • 1 msk färsk oregano
    • 0.5 tsk Santa Maria Garam Masala
    • 1 msk chilisås
    • 1 msk basilika
    • 1 st basilikakvist
    • 0.5 msk balsamico
    • 2.5 tsk vaniljpulver
    • 1 msk gräslök
    • 2 msk ketjap manis
    • 4 tsk torkad basilika
    • 1 msk färsk timjan
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 msk tomatpuré
    • 0.5 tsk örtagårdskrydda
    • 1 tsk svartpeppar
    • 1 krm salt

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!