0
Tillbaka till menyerna

Vecka 46

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

    Då du överstiger kaloriintaget under dina fastedagar.

  • Måndag - 1200 Kcal

    • Frukost - 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

    • Lunch - 445 Kcal

      Lax med mozzarella och pesto

    • Middag - 382 Kcal

      Medelhavsgryta med räkor

    • Mellanmål - 116 Kcal

      Grön Smoothie

    • Dessert

  • Tisdag - 561 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 221 Kcal

      Tomatsallad med mozzarella och fetaost

    • Middag - 340 Kcal

      Kycklinggryta med persika och rosépeppar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1426 Kcal

    • Frukost - 154 Kcal

      Ägg med kalkon

    • Lunch - 397 Kcal

      Torskgratäng med kaviar och purjolök

    • Middag - 713 Kcal

      Sesampanerad schnitzel med citron och dillmajonnäs

    • Mellanmål

    • Dessert - 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

  • Torsdag - 770 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 273 Kcal

      Äggwrap med lufttorkad skinka

    • Middag - 498 Kcal

      Köttbullar med citron och dragon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1729 Kcal

    • Frukost - 245 Kcal

      Havregrynsgröt med kanel

    • Lunch - 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

    • Middag - 690 Kcal

      Stekt grekisk ost med tomatsallad

    • Mellanmål

    • Dessert - 98 Kcal

      Valnötspraliner med vit choklad

  • Lördag - 1552 Kcal

    • Frukost - 167 Kcal

      Keso med grapefrukt och blåbär

    • Lunch - 693 Kcal

      Parmalindad fisk med hummersås

    • Middag - 692 Kcal

      Stor ostburgare med bacon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 1229 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 692 Kcal

      Kycklingsaté med nudelsallad och jordnötssås

    • Middag - 432 Kcal

      Tacosallad

    • Mellanmål

    • Dessert - 105 Kcal

      Färska plommon med mascarponecréme

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 62.3 gram

    Fett: 71.8 gram

    Protein: 78.8 gram

    Energi: 1209.6 kcal

    • Måndag frukost 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Tina bären över natten.
      • Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
      • Skiva en apelsinskiva och toppa med!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Måndag lunch 445 Kcal

      Lax med mozzarella och pesto

      En snabblagad och smakrik lax som går att äta tillsammans med varierade tillbehör. Lägg till exempel till rostade rotfrukter eller grönsallad för en komplett måltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 445 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 150 g mozarella
      • 4 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
      • Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
      • Lägg på fyllningen och strö på salt och peppar.
      • Strö över nötter.
      • Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
      • Servera med rostade rotfrukter.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 150 g mozarella
      • 4 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk pistagenötter

      Måndag middag 382 Kcal

      Medelhavsgryta med räkor

      En mycket trevlig medelhavsgryta med räkor. Går bra att frysa in!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 57 gram

      Energi: 382 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1000 g räkor med skal
      • 2 tsk olivolja
      • 3 dl vatten
      • 1 st gul lök
      • 1 st palsternacka
      • 2 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 400 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 tsk honung
      • 150 g haricots verts
      Topping
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost

      Gör så här

      • Skala räkorna och stek upp räkskalen tillsammans med olivolja i några minuter.
      • Häll på 3 dl vatten och låter sjuda några minuter.
      • Häll av i ett durkslag och spara spadet.
      • Skala och hacka lök och palsternacka i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök, palsternacka och vitlök.
      • Tillsätt räkfonden och konserverade körsbärstomater.
      • Smaka av med salt, svartpeppar , torkade örter och honung.
      • Dela haricot verts och lägg ner i grytan tillsammans med räkor.
      • Låt allt bli varmt några minuter.
      • Servera upp i skålar och toppa med en basilikakvist och riven parmesanost.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1000 g räkor med skal
      • 2 tsk olivolja
      • 3 dl vatten
      • 1 st gul lök
      • 1 st palsternacka
      • 2 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 400 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 tsk honung
      • 150 g haricots verts
      Topping
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost

      Måndag mellanmål 116 Kcal

      Grön Smoothie

      En klassisk grön smoothie som funkar i alla lägen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 116 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 100 g vatten
      • 1 dl is

      Gör så här

      • Blanda i alla ingredienser i en blender.
      • Häll upp smoothien i två glas.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 100 g vatten
      • 1 dl is

    • Tisdag lunch 221 Kcal

      Tomatsallad med mozzarella och fetaost

      En enkel och god tomatsallad med två olika ostar, mozzarella och fetaost! Passar perfekt att lägga till parmaskinka om du vill!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 g cocktailtomater
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g bladspenat
      • 325 g buffelmozzarella
      • 300 g fetaost
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 basilikablad

      Gör så här

      • Dela tomaterna och lägg i en skål. Häll på olivolja, balsamico och kryddor. Blanda om.
      • Lägg spenat på ett fat. Skiva mozzarella och lägg på spenaten.
      • Lägg på tomatsallad över mozzarellan. Skär fetaosten i kuber och lägg över tomatsallad.
      • Lägg solrosfrön i en torr stekpanna och rosta någon minuter. Häll på honung och strö över salt och rosta ytterligare någon minut.
      • Strö över solrosfrön över salladen och toppa med basilikablad.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 g cocktailtomater
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g bladspenat
      • 325 g buffelmozzarella
      • 300 g fetaost
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 basilikablad

      Tisdag middag 340 Kcal

      Kycklinggryta med persika och rosépeppar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

      Gör så här

      • Skär kycklingen i mindre bitar.
      • Strö på salt och peppar.
      • Skala och finhacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en gryta med smör och bryn kycklingen runt om. Tillsätt lök och vitlök.
      • Dela persikorna och tillsätt i grytan tillsammans med juicen.
      • Smula ner buljongtärningen och klicka ner créme fraiche.
      • Smaka av med soja och krossad rosépeppar och låt sjuda i ca 15 minuter.
      • Servera med skivat äpple och ruccolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

    • Onsdag frukost 154 Kcal

      Ägg med kalkon

      En snabb och kalorisnål frukost med bra mättnadskänsla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 154 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Gör så här

      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
      • Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Onsdag lunch 397 Kcal

      Torskgratäng med kaviar och purjolök

      Krämig torskgratäng med kaviar, palsternacka och purjolök!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 397 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Tina torskryggsfiléerna.
      • Sätt ugnen på 200 grader. 
      • Skala och skär palsternacka och morötter i mindre tärningar.
      • Skär sockerärtorna i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna några minuter.
      • Strö på salt och peppar. 
      • Lägg i en ugnsfastform och placera torskryggsfiléerna över. 
      • Blanda ihop créme fraiche, kaviar, purjolök, salt och peppar i en skål.
      • Bred kaviarcrémen över fisken och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. 
      • Strö på strimlad purjolök och dekorera med dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Onsdag middag 713 Kcal

      Sesampanerad schnitzel med citron och dillmajonnäs

      Snabbt och gott, servera med valfri blandsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 70 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 713 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g schnitzelfiléer av kalv
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 6 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st citron
      • 50 g grönsallad
      Dillmajonäs
      • 3 msk majonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st citron

      Gör så här

      1. Strö på salt och peppar på kalvfiléerna.
      2. Vänd filéerna i mjöl.
      3. Vispa upp ett ägg och doppa filéerna i.
      4. Vänd dem i sesamfrön och stek dem gyllenbruna i smör i ca 4 minuter per sida.
      5. Pressa citron över filéerna.
      6. Blanda ihop alla ingredienser till dillmajonnäsen och servera tillsammans med kalvfiléerna och blandsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g schnitzelfiléer av kalv
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 6 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st citron
      • 50 g grönsallad
      Dillmajonäs
      • 3 msk majonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st citron

      Onsdag dessert 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

      Lättlagad kesofrutti som fungerar både som frukost, mellanmål och efterrätt. Det går utmärkt att byta ut till färska jordgubbar eller till och med ett annat bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 163 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

      Gör så här

      • Tina jordgubbar och lägg i ett glas.
      • Lägg keso i en skål.
      • Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer med en vass kniv.
      • Blanda ner apelsinfiléerna i keson och lägg över jordgubbarna.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

    • Torsdag lunch 273 Kcal

      Äggwrap med lufttorkad skinka

      Tillaga en snabb äggwrap till frukost, lunch eller till mellanmål. Fyll den med skinka och lite paprika. Enkelt men gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 273 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      Fyllning
      • 1 dl rucola
      • 3 skiva lufttorkad skinka
      • 0.25 st paprika

      Gör så här

      • Gör först omeletten genom att blanda ägg, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Stek omeletten i någon minut och låt svalna.
      • Finhacka paprika.
      • Lägg på rucola på omeletten och skinkan rulla ihop till en wrap.
      • Toppa med paprika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      Fyllning
      • 1 dl rucola
      • 3 skiva lufttorkad skinka
      • 0.25 st paprika

      Torsdag middag 498 Kcal

      Köttbullar med citron och dragon

      Köttbullar som serveras tillsammans med en god tomatsås, squash och parmesanost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 498 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 dl parmesan
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk citronskal
      • 0.5 msk färsk dragon
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 3 msk citronsaft
      • 1 tsk Herbes de Provance
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 färsk dragon
      Tillbehör
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Blanda ihop alla ingredienserna till köttbullarna i en skål.
      • Forma till bullar och stek någon minut i olivolja.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök och vitlök i några minuter.
      • Blanda ner tomater, honung, citronsaft, örter och kryddor.
      • Låt koka ihop ca: 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda 10 minuter.
      • Riv squash grovt och lägg i en skål.
      • Blanda ner olivolja, parmesan, salt och svartpeppar.
      • Servera med köttbullar och tomatsås och dekorera med en citronklyfta och färsk dragon.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 dl parmesan
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk citronskal
      • 0.5 msk färsk dragon
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 3 msk citronsaft
      • 1 tsk Herbes de Provance
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 färsk dragon
      Tillbehör
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar

    • Fredag frukost 245 Kcal

      Havregrynsgröt med kanel

      Tips! Gör en enkel havreblandning och lägg det i en sluten burk så att du enkelt sparar tid på morgonen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 245 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 2 st torkade fikon
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl havremjölk

      Gör så här

      • Hacka fikon och äpple.
      • Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
      • Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
      • Servera med 1 dl havremjölk.
      • Strö lite extra kanel över.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 2 st torkade fikon
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl havremjölk

      Fredag lunch 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

      En fräsch vegetarisk rätt som passar bra i matlådan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 96 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 696 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
      • Skala och hacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
      • Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
      • Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
      • Forma till biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
      • Gör under tiden salladen genom att skiva äpple och grönsaker i stavar.
      • Lägg i en skål och blanda ner gräslök, citron, olja, alt och peppar.
      • Gör tzatzikin genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Servera falafelbiffarna med salladen och en klick tzatziki.
      • Dekorera med citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

      Fredag middag 690 Kcal

      Stekt grekisk ost med tomatsallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 690 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g halloumi
      • 1 msk olivolja
      • 25 g rucola
      • 10 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.5 st rödlök
      • 30 g svarta oliver kärnfria
      • 100 g färdigblandad frö och nötblanding

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek osten på bägge sidor i några minuter eller tills de är gyllenbruna.
      • Låt rinna av på hushållspapper.
      • Fördela rucola på tallrik och lägg en bit ost över.
      • Skär tomaterna och skiva rödlöken.
      • Lägg tomater, rödlök och oliver på tallriken.
      • Fördela lite frö och nötblandning över.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g halloumi
      • 1 msk olivolja
      • 25 g rucola
      • 10 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.5 st rödlök
      • 30 g svarta oliver kärnfria
      • 100 g färdigblandad frö och nötblanding

      Fredag dessert 98 Kcal

      Valnötspraliner med vit choklad

      Hälsosamma praliner med mörk- och vitchoklad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 98 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 75 g mörk choklad
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 16 st valnöt
      • 0.5 tsk blåbärspulver

      Gör så här

      • Smält den mörka chokladen i ett vattenbad.
      • Smält den vita chokladen i micron.
      • Sätt ihop 2 valnötskärnor mot varandra och doppa i mörk choklad.
      • Lägg på ett bakplåtspapper.
      • Ringla vit choklad över och strö blåbärspulver över.
      • Låt stelna i kylen.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 75 g mörk choklad
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 16 st valnöt
      • 0.5 tsk blåbärspulver

    • Lördag frukost 167 Kcal

      Keso med grapefrukt och blåbär

      Ett bra alternativ till frukost eller till mellanmål!

      Lördag lunch 693 Kcal

      Parmalindad fisk med hummersås

      Supergod husmansrätt med fisk som är inlindad i parma som serveras med en härlig hummersås. Går utmärkt att byta ut skinkan till bacon och även byta ut rödspättan till tex, pangasius!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 52 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 693 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rödspätta
      • 0 salt och vitpeppar
      • 300 g mozarella
      • 4 msk dill
      • 4 skiva lufttorkad skinka
      • 2 dl grädde
      • 2 dl vatten
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 4 st morot
      • 4 tsk olivolja
      • 200 g sockerärtor

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg fiskfilén på en skärbräda och strö på salt och peppar.
      • Lägg ost och dill på filén och rulla ihop.
      • Linda en skinkskiva runt och fäst med en tandpetare.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter eller tills fisken är genomstekt.
      • Koka upp grädde, vatten och fond under 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skala morötter och strimla sockerärtor.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och woka grönsakerna hastigt.
      • Strö på lite salt och servera med fiskfilén och hummersåsen.
      • Garnera med dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rödspätta
      • 0 salt och vitpeppar
      • 300 g mozarella
      • 4 msk dill
      • 4 skiva lufttorkad skinka
      • 2 dl grädde
      • 2 dl vatten
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 4 st morot
      • 4 tsk olivolja
      • 200 g sockerärtor

      Lördag middag 692 Kcal

      Stor ostburgare med bacon

      En trevlig burgare med ost och bacon på. Vi hoppar över brödet och äter burgaren i salladsblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 52 gram

      Energi: 692 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 200 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja
      • 2 skiva bacon
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st salladsblad
      • 1 kvist färsk persilja
      • 1 msk majonnäs

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka bladpersiljan.
      • Lägg lök och vitlök i en skål och blanda ner färs, salt, peppar, örtagårdskrydda och persilja.
      • Forma till en biff.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn bacon.
      • Låt rinna av på hushållspapper.
      • Tillsätt en klick smör i stekpannan och bryn hamburgaren på bägge sidor så den får färg.
      • Lägg burgaren på en ugnsplåt och lägg på ostskivor och rödlök.
      • Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Lägg burgaren på ett salladsblad och toppa med bacon, persilja och en klick majonnäs.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 200 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja
      • 2 skiva bacon
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st salladsblad
      • 1 kvist färsk persilja
      • 1 msk majonnäs

    • Söndag lunch 692 Kcal

      Kycklingsaté med nudelsallad och jordnötssås

      En rätt för hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 67 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 49 gram

      Energi: 692 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 35 g satay mix
      • 600 g kycklingfilé
      • 1 burk kokosmjölk
      • 40 g jordnötter
      • 1 msk gräslök
      Nudelsallad
      • 200 g risnudlar
      • 1 st morot
      • 100 g minimajs
      • 100 g sugarsnaps
      • 150 g broccoli
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk rapsolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk teriyakisås
      • 1 msk ketjap manis

      Gör så här

      • Sätt ugnen på grill.
      • Använd den ena förpackningen i sataypåsen och lägg i en skål med ½ dl kokosmjölk.
      • Skär kyckling i avlånga bitar och lägg ner i skålen.
      • Blanda om och lägg kycklingen på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in på grill i 15 minuter.
      • Koka upp den resterande kokosmjölken i en kastrull och lägg ner den andra förpackningen i påsen.
      • Hacka jordnötter grovt och blanda ner.
      • Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet (sjögräsnudlar ska inte kokas).
      • Häll av vattnet i en sil.
      • Skär alla grönsaker i lagom stora bitar.
      • Riv vitlöken.
      • Woka hastigt i en stekpanna med olja.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg ner nudlarna och häll på teriyakisås och ketjap manis.
      • Blanda om och servera med kyckling och sås.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 35 g satay mix
      • 600 g kycklingfilé
      • 1 burk kokosmjölk
      • 40 g jordnötter
      • 1 msk gräslök
      Nudelsallad
      • 200 g risnudlar
      • 1 st morot
      • 100 g minimajs
      • 100 g sugarsnaps
      • 150 g broccoli
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk rapsolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk teriyakisås
      • 1 msk ketjap manis

      Söndag middag 432 Kcal

      Tacosallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 432 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 dl blandsallad
      • 0.33 msk smör
      • 150 g nötfärs
      • 0
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 dl riven ost
      • 1 msk persilja
      • 0.3 dl gräddfil
      • 1 msk tacosås
      • 0.5 dl majs

      Gör så här

      • Strimla salladen och lägg på en tallrik.
      •  Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
      •  Strö på tacokrydda och stek någon minut.
      •  Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.
      • Skär upp grönsakerna, skala och strimla rödlök.
      •  Lägg på köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 dl blandsallad
      • 0.33 msk smör
      • 150 g nötfärs
      • 0
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 dl riven ost
      • 1 msk persilja
      • 0.3 dl gräddfil
      • 1 msk tacosås
      • 0.5 dl majs

      Söndag dessert 105 Kcal

      Färska plommon med mascarponecréme

      En lättlagad plommon efterrätt som serveras med en mascarponecréme!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 105 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st plommon
      • 0.5 dl mascarponeost
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk sukrin melis
      • 1 tsk citronzest

      Gör så här

      • Skiva plommon och lägg på ett fat.
      • Blanda ihop mascarpone, vaniljpulver och sukrin i en skål.
      • Klicka på plommonen och riv lite citronzest över.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st plommon
      • 0.5 dl mascarponeost
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk sukrin melis
      • 1 tsk citronzest
    Övrigt
    • 1 dl fryst bärmix
    • 1 dl is
    • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
    • 4 msk majonnäs
    • 0.5 msk färsk dragon
    • 250 gram torkade kikärtor
    • 1 msk tahini
    • 30 g svarta oliver kärnfria
    • 75 g mörk choklad
    • 25 g vit choklad (1 ruta)
    • 1 msk tacosås
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 450 g mozarella
    • 4 msk riven parmesanost
    • 325 g buffelmozzarella
    • 300 g fetaost
    • 7.33 g smör
    • 2.25 dl lätt crème fraiche
    • 1.75 dl keso, 4%
    • 1 dl parmesan
    • 1 dl havremjölk
    • 1.5 dl turkisk yoghurt
    • 200 g halloumi
    • 2 dl grädde
    • 2 skiva ost
    • 0.5 dl riven ost
    • 0.3 dl gräddfil
    • 0.5 dl mascarponeost
    Torrvaror
    • 1.5 msk valnötter
    • 2 msk pistagenötter
    • 13.5 tsk olivolja
    • 2.5 tsk honung
    • 2.5 dl solrosfrön
    • 1 tsk flytande honung
    • 0.5 dl dinkelsikt
    • 6 msk sesamfrön
    • 200 g krossade tomater
    • 1 dl havregryn
    • 1 msk linfrön
    • 2 st torkade fikon
    • 100 g färdigblandad frö och nötblanding
    • 20 st valnöt
    • 1 burk kokosmjölk
    • 40 g jordnötter
    • 200 g risnudlar
    • 2 tsk rapsolja
    • 0.5 dl majs
    • 1 msk sukrin melis
    Frukt/grönt
    • 1.75 st apelsin
    • 3.75 st gul lök
    • 3 st palsternacka
    • 7.5 klyfta vitlök
    • 400 g körsbärstomater
    • 150 g haricots verts
    • 1 st banan
    • 120 g bladspenat
    • 500 g cocktailtomater
    • 1.25 st äpple
    • 126 g rucola
    • 8 st morot
    • 300 g sockerärtor
    • 2.5 dl purjolök
    • 1.25 st citron
    • 50 g grönsallad
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    • 0.25 st paprika
    • 1 tsk citronskal
    • 3 msk citronsaft
    • 0.5 st squash
    • 0.5 st rött äpple
    • 1 st selleristjälk
    • 50 g rotselleri
    • 0.65 st gurka
    • 0.5 st grönt äpple
    • 3 st citronklyfta
    • 5 st salladsblad
    • 15 st cocktailtomater i olika färger
    • 1 st rödlök
    • 0.5 st grapefrukt
    • 0.2 dl färska blåbär
    • 100 g minimajs
    • 100 g sugarsnaps
    • 150 g broccoli
    • 2 dl blandsallad
    • 2 st plommon
    • 1 tsk citronzest
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g laxfilé
    • 1000 g räkor med skal
    • 950 g kycklingfilé
    • 4.5 st ägg
    • 40 g rökt kalkon
    • 600 g fryst torskrygg
    • 0.75 dl kaviar
    • 300 g schnitzelfiléer av kalv
    • 7 skiva lufttorkad skinka
    • 300 g kalvfärs
    • 600 g rödspätta
    • 350 g nötfärs
    • 2 skiva bacon
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk grön pesto
    • 1 tsk torkade örter
    • 0.25 kruka färsk basilika
    • 1 msk balsamico
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • basilikablad
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk ljus soja
    • 1 tsk rosépeppar
    • 0.5 tsk furikake fröblandning
    • 7 msk dill
    • 2 st dillkvistar
    • 1 tsk Herbes de Provance
    • 0.5 tsk kanel
    • 1 krm salt
    • 4 msk persilja
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 0.5 tsk spiskummin
    • 0.5 msk sweet chilisås
    • 2 msk gräslök
    • 0.5 msk mynta
    • 0.5 tsk blåbärspulver
    • 1 tärning fiskbuljong
    • 1 msk bladpersilja
    • 1 kvist färsk persilja
    • 35 g satay mix
    • 3 msk teriyakisås
    • 1 msk ketjap manis
    • 0.5 tsk vaniljpulver

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!