Krämig torskgratäng med kaviar, palsternacka och purjolök!
Gör så här
- Tina torskryggsfiléerna.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär palsternacka och morötter i mindre tärningar.
- Skär sockerärtorna i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna några minuter.
- Strö på salt och peppar.
- Lägg i en ugnsfastform och placera torskryggsfiléerna över.
- Blanda ihop créme fraiche, kaviar, purjolök, salt och peppar i en skål.
- Bred kaviarcrémen över fisken och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
- Strö på strimlad purjolök och dekorera med dill.
