Gör så här
- Lägg korven på en plåt och skär snitt nästan ned i botten.
- Fyll varannan skåra med mozzarella och sötstark senap och varannan skåra med ajvar.
- Skär squash och och rödlök i lagom stora bitar och lägg runt om korven på plåten.
- Salta och peppra samt ringla över balsamicon och olivoljan på grönsakerna.
- Skär mini paprikan i halvor och kärna ut dem.
- Fyll paprikorna med smulad fetaost och grönpesto.
- Lägg paprikorna på plåten runt om korven.
- Krydda både korv och grönsaker med örtkrydda.
- Sätt in plåten med korven, grönsakerna och paprikan i ugnen på 200 grader i 25 min.
- Garnera med gröna oliverna och färsk timjan.
