0
Tillbaka till menyerna

V11

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 689 Kcal

    • Frukost - 214 Kcal

      Stekta ägg

    • Lunch - 174 Kcal

      Blomkål och broccolisoppa

    • Middag - 301 Kcal

      Köttfärspanna med rödbetor

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1338 Kcal

    • Frukost - 410 Kcal

      Morotsfralla med ost

    • Lunch - 397 Kcal

      Torskgratäng med kaviar och purjolök

    • Middag - 531 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 795 Kcal

    • Frukost - 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

    • Lunch - 301 Kcal

      Köttfärspanna med rödbetor

    • Middag - 262 Kcal

      Broccolisoppa med halloumi

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1135 Kcal

    • Frukost - 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

    • Lunch - 531 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

    • Middag - 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 527 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 334 Kcal

    • Frukost - 334 Kcal

      Valnötsbröd

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 23.7 gram

    Fett: 54.1 gram

    Protein: 54.1 gram

    Energi: 802.9 kcal

    • Måndag frukost 214 Kcal

      Stekta ägg

      Häll lite olja i en stekpanna och knäck i 2 st ägg, salta och peppra lite så har du din frukost klar på 3 min!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 214 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olja och knäck i äggen.
      • Låt steka någon minut och strö på salt och svartpeppar

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag lunch 174 Kcal

      Blomkål och broccolisoppa

      En god och smakrik soppa som gärna toppas med citronmarinerad broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 125 g broccoli
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 6 msk purjolök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
      • Låt koka ihop i ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät och häll på grädde.
      • Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
      • Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 125 g broccoli
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 6 msk purjolök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 301 Kcal

      Köttfärspanna med rödbetor

      Köttfärspanna med förkokta rödbetor. Serveras tillsammans med sallad och gräddfil!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 301 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 msk persilja
      • 2 msk soja
      • 0.5 st squash
      • 500 g förkokta rödbetor
      • 1 dl gurka inlagd
      Tillbehör
      • 4 dl blandsallad
      • 1 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn lök, vitlök och färs några minuter.
      • Tillsätt salt, peppar, chiliflakes, hackad persilja och soja.
      • Skär squash i mindre bitar och blanda ner i köttfärsen tillsammans med rödbetor och inlagd gurka.
      • Låt steka några minuter och servera med grönsallad och gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 msk persilja
      • 2 msk soja
      • 0.5 st squash
      • 500 g förkokta rödbetor
      • 1 dl gurka inlagd
      Tillbehör
      • 4 dl blandsallad
      • 1 dl gräddfil

    • Tisdag frukost 410 Kcal

      Morotsfralla med ost

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Glutenfria morotsfrallor med sesamfrön. Receptet hittar du genom att söka på glutenfria morotsfrallor med sesamfrön i receptbanken. Totala receptet för frallorna är 6 st som ni kan förvara i frysen och ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 410 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost

      Gör så här

      • Dela frallan och bred på smör.
      • Lägg på ostskivor och njut!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost

      Tisdag lunch 397 Kcal

      Torskgratäng med kaviar och purjolök

      Krämig torskgratäng med kaviar, palsternacka och purjolök!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 397 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Tina torskryggsfiléerna.
      • Sätt ugnen på 200 grader. 
      • Skala och skär palsternacka och morötter i mindre tärningar.
      • Skär sockerärtorna i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna några minuter.
      • Strö på salt och peppar. 
      • Lägg i en ugnsfastform och placera torskryggsfiléerna över. 
      • Blanda ihop créme fraiche, kaviar, purjolök, salt och peppar i en skål.
      • Bred kaviarcrémen över fisken och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. 
      • Strö på strimlad purjolök och dekorera med dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Tisdag middag 531 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

    • Onsdag frukost 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

      Ägg med kaviar, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Servera med kaviar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Onsdag lunch 301 Kcal

      Köttfärspanna med rödbetor

      Köttfärspanna med förkokta rödbetor. Serveras tillsammans med sallad och gräddfil!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 301 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 msk persilja
      • 2 msk soja
      • 0.5 st squash
      • 500 g förkokta rödbetor
      • 1 dl gurka inlagd
      Tillbehör
      • 4 dl blandsallad
      • 1 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn lök, vitlök och färs några minuter.
      • Tillsätt salt, peppar, chiliflakes, hackad persilja och soja.
      • Skär squash i mindre bitar och blanda ner i köttfärsen tillsammans med rödbetor och inlagd gurka.
      • Låt steka några minuter och servera med grönsallad och gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 msk persilja
      • 2 msk soja
      • 0.5 st squash
      • 500 g förkokta rödbetor
      • 1 dl gurka inlagd
      Tillbehör
      • 4 dl blandsallad
      • 1 dl gräddfil

      Onsdag middag 262 Kcal

      Broccolisoppa med halloumi

      Gör en klassisk broccolisoppa och toppa med citronmarinerade buketter och halloumi så har soppan fått en ny dimension!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 262 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 6 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja

      Gör så här

      • Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
      • Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
      • Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
      • Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
      • Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
      • Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 6 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja

    • Torsdag frukost 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

      Ägg med kaviar, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Servera med kaviar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Torsdag lunch 531 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Torsdag middag 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

      Byt ut det klassiska riset till blomkålsris och få på så sätt en nyttigare variant av en laxrätt! Den här rätten lämpar sig utmärkt till lunchlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 372 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Blanda ihop dillmajonnäsen.
      • Lägg blomkålsris i en matlåda och lägg på laxen.
      • Toppa med en dillkvist, citronskiva och servera med dillmajonnäsen och sugarsnaps.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

    • Fredag lunch 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

      Allt i ett gratäng, gott och plånboksvänligt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 527 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
      • Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
      • Skiva den andra hälften i skivor.
      • Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
      • Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
      • Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
      • Sätt in i ugnen i 25 min.
      • Toppa med färsk rosmarin.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

    • Lördag frukost 334 Kcal

      Valnötsbröd

      Ett riktigt gott och mättande bröd - speciellt nybakat! Kesellan kan bytas ut mot fil, yoghurt, keso, Crème fraîche eller gräddfil! Lägg till valfritt pålägg, tex. smör, bröd och en paprikaskiva.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 334 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 4 tsk brödkryddor
      • 150 g valnötter
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 dl pofiber
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk bakpulver
      • 1.5 tsk salt
      • 6 st ägg
      • 250 gram kesella
      Topping
      • 1 dl valnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150°C.
      • Grovhacka valnötter.
      • Smält smöret och tillsätt brödkryddor.
      • Blanda nötter med alla torra ingredienser i en bunke.
      • Vispa äggen och blanda ner tillsammans med smör och kesella.
      • Häll smeten i en smord brödform.
      • Toppa med lite extra valnötter.
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 90 minuter.
      • Täck med folie om brödet mörknar för tidigt.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 4 tsk brödkryddor
      • 150 g valnötter
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 dl pofiber
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk bakpulver
      • 1.5 tsk salt
      • 6 st ägg
      • 250 gram kesella
      Topping
      • 1 dl valnötter
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 12 st ägg
    • 650 g nötfärs
    • 600 g fryst torskrygg
    • 1.75 dl kaviar
    • 250 g varmrökt lax
    • 500 g kassler
    Torrvaror
    • 5.5 tsk olivolja
    • 200 g krossade tomater
    • 151 g valnötter
    • 2 dl mandelmjöl
    • 2 dl pofiber
    • 0.5 dl fiberhusk
    • 0.5 dl linfrön
    • 2 tsk bakpulver
    Frukt/grönt
    • 225 g broccoli
    • 200 g blomkålsbuketter
    • 3.5 klyfta vitlök
    • 8 msk purjolök
    • 1.5 st gul lök
    • 0.5 st squash
    • 500 g förkokta rödbetor
    • 4 dl blandsallad
    • 2 st palsternacka
    • 4 st morot
    • 200 g sockerärtor
    • 1 st rödlök
    • 2 st schalottenlök
    • 50 g grönsallad
    • 1.5 st broccolistånd
    • 1 st citron
    • 1 portion blomkålsris
    • 1 tsk citronskal
    • 1 st blomkålshuvud
    Kryddor/smaksättare
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 nypa chiliflakes
    • 2 msk persilja
    • 2 msk soja
    • 3 msk dill
    • 3 st dillkvistar
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 2 msk dijonsenap
    • 1 msk sötstark senap
    • 1 krm provensalska örter
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 4 tsk brödkryddor
    • 1.5 tsk salt
    Mejeri
    • 5 dl grädde
    • 1 dl gräddfil
    • 104 tsk smör
    • 2 skiva ost
    • 2 dl lätt crème fraiche
    • 75 g halloumi
    • 1 msk crème fraiche
    • 1 dl mjölk
    • 2 dl riven ost
    • 250 gram kesella
    Övrigt
    • 1 dl gurka inlagd
    • 1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
    • 1 msk majonnäs

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!