V.47

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och salta och peppra.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg upp kycklingen på ett fat.
• Woka grönsakerna i ett par minuter och knäck i ägget i mitten av pannan.
• Strö på lite salt och låt ägget stelna.
• Blanda ihop grönsakerna och ägget och tillsätt kycklingbitarna igen.
• Strimla vitkålen och stek ytterligare någon minut.
• Häll på pad thaisåsen och blanda.
• Grovhacka jordnötterna och torrosta dem i en stekpanna tills de får färg.
• Skär limen i klyftor.
• Fördela kycklingwoken på tallrikar och servera med jordnötter, limeklyftor och salladslök.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Tina fisk och kantareller.
• Skär kantareller i lagom stora bitar.
• Skär fänkål, squash, rödlök och äpple i tärningar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kantareller och alla grönsaker några minuter.
• Blanda ner hackad dill.
• Lägg pytten lite vid kanterna och lägg ner fisken.
• Strö på salt och peppar.
• Toppa fisken med en klick saffranaioli och dekorera med dill.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och färska bär.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och salta och peppra.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg upp kycklingen på ett fat.
• Woka grönsakerna i ett par minuter och knäck i ägget i mitten av pannan.
• Strö på lite salt och låt ägget stelna.
• Blanda ihop grönsakerna och ägget och tillsätt kycklingbitarna igen.
• Strimla vitkålen och stek ytterligare någon minut.
• Häll på pad thaisåsen och blanda.
• Grovhacka jordnötterna och torrosta dem i en stekpanna tills de får färg.
• Skär limen i klyftor.
• Fördela kycklingwoken på tallrikar och servera med jordnötter, limeklyftor och salladslök.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.