Varukorg Varukorg
Tillbaka till menyerna

Sommarmeny

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 44.1 gram

    Fett: 75.1 gram

    Protein: 76.5 gram

    Energi: 1081 kcal

    • Måndag frukost 201 Kcal

      Tropisk smoothie

      Solgul och full av energi!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 201 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g ananas
      • 1 st banan
      • 2 cm färsk ingefära
      • 200 ml kokosmjölk light
      • 2 tsk färskpressad limejuice

      Gör så här

      • Skala och skär ananas och banan i bitar.
      • Skala och riv ingefära.
      • Lägg ananas, banan, ingefära, kokosmjölk och limesaft i en blender.
      • Mixa på hög hastighet till den är helt slät och krämig.
      • Tillsätt vatten för önskad konsistens.
      • Häll upp  i glas.
      • Smoothien kan förvaras i en tätslutande flaska i kylen i upp till 2 dagar.
      • Tänk på att en mogen banan smakar bäst till en smoothie.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g ananas
      • 1 st banan
      • 2 cm färsk ingefära
      • 200 ml kokosmjölk light
      • 2 tsk färskpressad limejuice

      Måndag lunch 532 Kcal

      Apelsinkyckling med blomkålsris 

      Apelsinen ger en fräsch touch i den här kycklingrätten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 532 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g blomkål
      • 1 msk färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 msk olivolja
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 2 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 dl grädde
      • 0.5 st apelsin
      • 50 g bladspenat
      Dekoration
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Riv blomkål.
      • Hacka mynta.
      • Blanda ihop blomkål och mynta och krydda med salt och peppar.
      • Skala och skär lök i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja.
      • Bryn lök och kyckling tills den fått färg.
      • Häll i vatten och en buljongtärning.
      • Låt buljongen lösas upp och tillsätt sambal oelek och grädde.
      • Riv i apelsinzest och pressa ner apelsinjuice.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Blanda ner bladspenat och ta pannan från värmen.
      • Lägg upp blomkålsriset i skålar och toppa med apelsinklyftor.
      • Lägg upp apelsinkycklingen i skål.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g blomkål
      • 1 msk färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 msk olivolja
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 2 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 dl grädde
      • 0.5 st apelsin
      • 50 g bladspenat
      Dekoration
      • 0.25 st apelsin

      Måndag middag 245 Kcal

      Tomatsallad med mozzarella

      Gott som det är eller på buffébordet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 245 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 3 st kvisttomat
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk basilika
      • 15 st cocktailtomater i olika färger
      • 75 g gröna oliver
      • 1 msk grön pesto
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk torkade örter
      • 250 g mozzarella

      Gör så här

      • Skölj och dela tomaterna och strimla rödlök.
      • Lägg i en skål.
      • Blanda ner olivolja, balsamvinäger,  flytande honung och basilika i skålen.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg upp på ett fat.
      • Skär mozzarella och toppa med färsk basilika och pumpafrön.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 3 st kvisttomat
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk basilika
      • 15 st cocktailtomater i olika färger
      • 75 g gröna oliver
      • 1 msk grön pesto
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk torkade örter
      • 250 g mozzarella

    • Tisdag frukost 309 Kcal

      Äggröra med rökt skinka och tomater

      Alltid lika gott med äggröra till frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 309 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om 20 sek och lägg äggröran på en tallrik.
      • Servera med skinka och skivade tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Tisdag lunch 219 Kcal

      Augustisallad med skinka

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 219 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 200 g sparris
      • 2 st morot
      • 100 g sugarsnaps
      • 6 st rädisor
      • 3 cm purjolök
      • 0.33 dl gräddfil
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.67 msk senap
      • 3 tsk torkad dragon
      • 1 tsk honung
      • 1 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g grönsallad
      • 30 gram skinka

      Gör så här

      1. Dela sparrisen.
      2. Skala och skär morötter i stavar.
      3. Hetta upp en kastrull med vatten och koka sparris och morötter i ca 3 minuter.
      4. Lägg ner sugarsnaps de sista sekunderna.
      5. Häll av vattnet och skölj kallt.
      6. Blanda gräddfil, senap, hackad dragon, honung, äggula, salt och peppar i en skål.
      7. Skiva rädisor och strimla purjolök.
      8. Blanda ner alla grönsaker i skålen.
      9. Fördela de krämiga grönsakerna över lite hackad sallad och servera med några skivor lufttorkad skinka.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 200 g sparris
      • 2 st morot
      • 100 g sugarsnaps
      • 6 st rädisor
      • 3 cm purjolök
      • 0.33 dl gräddfil
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.67 msk senap
      • 3 tsk torkad dragon
      • 1 tsk honung
      • 1 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g grönsallad
      • 30 gram skinka

      Tisdag middag 763 Kcal

      Kalops med blomkålsris

      Bjud dina nära och kära på en lyxig middag och servera kalops gjord på högrevskött som du serverar med blomkålsris och sallad till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 45 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 57 gram

      Energi: 763 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g högrev
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 1 tsk japansk soja
      • 0.5 dl vin
      • 0.5 msk kalvfond
      • 2 dl vatten
      • 2 dl vatten
      • 5 st kryddpepparkorn
      • 3 st vitpepparkorn
      • 1 st lagerblad
      • 2 st morot
      Blomkålsris med rödbetor
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st kokta rödbetor
      Tillbehör
      • 5 st cornichongurkor
      • 200 g grönsallad

      Gör så här

      • Skär köttet i lagom stora grytbitar.
      • Salta och peppra.
      • Skär löken i mindre bitar och finhacka vitlöken.
      • Bryn kött, lök och vitlök några min i smör i en stekpanna.
      • Lägg över i en gryta.
      • Tillsätt vinäger, soja, vin, fond, vatten, pepparkorn och lagerblad.
      • Koka upp.
      • Sänk sedan värmen och lägg på lock.
      • Sjud grytan ca 1 1/2 tim tills köttet är genomkokt.
      • Späd ev med vatten.
      • Slanta morötterna och blanda ner 5 min före servering.
      • Skär blomkål i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till ett ris och lägg i en skål.
      • Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar.
      • Skär rödbetor i mindre tärningar och blanda ner.
      • Servera kalopsen med blomkålsriset, cornichons och lite grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g högrev
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 1 tsk japansk soja
      • 0.5 dl vin
      • 0.5 msk kalvfond
      • 2 dl vatten
      • 2 dl vatten
      • 5 st kryddpepparkorn
      • 3 st vitpepparkorn
      • 1 st lagerblad
      • 2 st morot
      Blomkålsris med rödbetor
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st kokta rödbetor
      Tillbehör
      • 5 st cornichongurkor
      • 200 g grönsallad

    • Onsdag frukost 146 Kcal

      Keso med päron och blåbär

      Variation till din frukostkeso!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 146 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st päron
      • 0.5 dl blåbär
      • 1 dl keso, 4%

      Gör så här

      • Finhacka päron.
      • Lägg i en skål tillsammans med blåbär och keso.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st päron
      • 0.5 dl blåbär
      • 1 dl keso, 4%

      Onsdag lunch 378 Kcal

      Ägghack med skinka och äpple

      Frukost som även fungerar som lättare lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 378 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 30 g skinka
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st äpple
      • 10 g rucola

      Gör så här

      • Koka äggen och låt dem svalna.
      • Hacka äggen och strimla skinkan. Lägg i en skål och blanda ner majonnäs, salt och peppar.
      • Skiva äpplet i tunna skivor. Servera ägghacket med rucolasallad och skivat äpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 30 g skinka
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st äpple
      • 10 g rucola

      Onsdag middag 441 Kcal

      En färgstark halloumisallad med skivor av stekt halloumi och grillad lammkorv, serverad i en vit djup tallrik. Salladen innehåller blandade blad, körsbärstomater, rödlök och en lätt dressing, vackert upplagd för en fräsch och rustik känsla.

      Halloumisallad med lammkorv och varma grönsaker

      En fräsch sallad med halloumi, lammkorv och grönsaker i. Laga en extra portion och ta med en matlåda till jobbet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 441 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 125 gram lammkorv
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 st orange paprika
      • 0.5 st squash
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk bladpersilja
      • 2 msk mandelspån
      • 0.5 dl gula russin
      • 2 dl blandsallad

      Gör så här

      • Skär lammkorv i skivor och halloumi i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek upp lammkorv och halloumi.
      • Låt vara kvar i pannan.
      • Skala och skär rödlök i bitar.
      • Skär upp paprika och squash i bitar.
      • Vänd ner i stekpannan tillsammans med lammkorv och halloumi och låt steka tillsammans i några minuter.
      • Strö på salt, svartpeppar, persilja, mandelspån och russin.
      • Lägg blandsallad i botten på ett uppläggningsfat och häll över halloumisalladen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 125 gram lammkorv
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 st orange paprika
      • 0.5 st squash
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk bladpersilja
      • 2 msk mandelspån
      • 0.5 dl gula russin
      • 2 dl blandsallad

    • Torsdag frukost 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

      Ägg med kaviar, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Servera med kaviar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Torsdag lunch 398 Kcal

      Somrig räksallad med fetaost

      Rör ihop en härlig räksallad med fetaost och ta med ut på picknick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 398 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Lägg upp sallad på ett sort fat.
      • Lägg melonkuber i en skål.
      • Skär mango och avokado i bitar och blanda ner med melonen tillsammans med rödlök, dill, olja, salt och peppar.
      • Lägg blandningen på salladen och toppa med räkor och fetaost.
      • Dekorera med dillkvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 2 st dillkvistar

      Torsdag middag 595 Kcal

      Het scampigryta med spenat

      En trevlig rätt för dig som gillar scampi med lite sting!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 595 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g fryst scampi
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 100 g fryst spenat
      • 0.5 msk skaldjursfond
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g sockerärtor

      Gör så här

      • Tina scampin.
      • Skala och hacka lök.
      • Skala och finhacka vitlök.
      • Dela nchili och skrapa bort kärnorna.
      • Hacka fint.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och fräs chili ca 3 minuter.
      • Rör ner bladspenat och tillsätt skaldjursfond och grädde.
      • Smaka av med salt och vitpeppar.
      • Låt koka ihop ca 5 minuter, lägg i sockerärtor strax innan servering.
      • Servera i djupa skålar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g fryst scampi
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 100 g fryst spenat
      • 0.5 msk skaldjursfond
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g sockerärtor

    • Fredag frukost 155 Kcal

      Keso med mango

      Blanda ihop en nyttig och god frukost på under 5 minuter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 155 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 20 gram bär- och nötmix

      Gör så här

      • Lägg upp keso i en skål.
      • Skala och skär mangon i tärningar.
      • Toppa keson med mango och nöt & bärmix

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 20 gram bär- och nötmix

      Fredag lunch 619 Kcal

      Köttgryta med 3 sorters lökar

      En god och varm köttgryta med tre olika lökar i. Gott till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 619 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st rödlök
      • 2 msk kalvfond
      • 5 st schalottenlök
      • 1 msk senap
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk tomatpuré
      • 3 msk smör
      • 1 msk chilisås
      • 1000 g högrev
      • 2 st lagerblad
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk bladpersilja
      • 5 dl vatten

      Gör så här

      • Skala och hacka löken.
      • Hetta upp en panna med smör och bryn löken.
      • Lägg över löken i en järngryta.
      • Skär köttet i grytbitar och bryn bitarna.
      • Salta och peppra.
      • Lägg över grytbitarna i grytan.
      • Tillsätt vatten, kalvfond, senap, tomatpuré, chilisås, lagerblad och persilja.
      • Låt koka på svag värme i minst 1 ½ timme.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st rödlök
      • 2 msk kalvfond
      • 5 st schalottenlök
      • 1 msk senap
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk tomatpuré
      • 3 msk smör
      • 1 msk chilisås
      • 1000 g högrev
      • 2 st lagerblad
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk bladpersilja
      • 5 dl vatten

    • Lördag frukost 199 Kcal

      Stekt ägg med bacon och champinjoner

      Klassiskt frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 199 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 skiva bacon
      • 3 st färska champinjoner
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st kvisttomat

      Gör så här

      • Skiva champinjoner. Hetta upp en stekpanna och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg upp på hushållspapper.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck i äggen. Strö på salt och peppar. Dela tomaten och lägg bredvid äggen. Låt steka någon minut.
      • Servera äggen med stekt tomat, champinjoner och tomat.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 skiva bacon
      • 3 st färska champinjoner
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st kvisttomat

      Lördag middag 1494 Kcal

      Tapaskväll

      Skapa din egna tapaskväll med de här tre rätterna!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 117 gram

      Protein: 87 gram

      Energi: 1494 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Kyckling- och fläskspett
      • 4 st grillspett
      • 200 g fläskkarré
      • 200 g kycklinglårfilé
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 msk ljus soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Gambas al ajillo
      • 200 g fryst scampi
      • 4 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 1.5 dl olivolja
      • 0.25 tsk paprikapulver
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttbullar i tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g blandfärs
      • 0.25 tsk torkad basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk torkad basilika
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Börja med spetten!
      • Lägg spetten i blöt i 10 minuter. Pressa en vitlöksklyfta och hacka chili och riv ingefäran och lägg i en skål. Blanda ner alla övriga ingredienser i skålen och vispa runt.
      • Skär köttet och kycklingen i större bitar och lägg i skålen med marinad. Låt stå en stund innan du trär upp bitarna på spetten. Lägg spetten på grillen i cirka 10 min.
      • Gambas!
      • Tina scampin. Sätt ugnen på 250 grader och grill. Skala och strimla 2 vitlöksklyftor. Krossa de andra 2 vitlöksklyftorna med skalet på. Finhacka chilin. Ta fram en mindre ugnsform och lägg i scam­pi, vitlök, chili, 1 1⁄2 dl olja, paprikapulver, salt och peppar. Gratinera i ugnen ca 10 minuter.
      • Köttbullar!
      • Börja med tomatsåsen: Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken fint. Hetta upp en stekpanna med 1 tsk olja och bryn lök och vitlök någon minut. Tillsätt krossade tomater, honung, basilika, salt och peppar och låt koka 20 minuter.
      •  Medan tomatsåsen kokar: Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken fint. Lägg lök, vitlök, färs, basilika, salt och peppar i en bunke och blanda. Forma färsen till bullar. Hetta upp en stekpanna med 1⁄2 msk olja och stek köttbullarna runt om några minuter.
      • Lägg sedan köttbullarna i tomatsåsen och låt koka 10 minuter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Kyckling- och fläskspett
      • 4 st grillspett
      • 200 g fläskkarré
      • 200 g kycklinglårfilé
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 msk ljus soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Gambas al ajillo
      • 200 g fryst scampi
      • 4 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 1.5 dl olivolja
      • 0.25 tsk paprikapulver
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttbullar i tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g blandfärs
      • 0.25 tsk torkad basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk torkad basilika
      • 0 salt och svartpeppar

    • Söndag lunch 398 Kcal

      Somrig räksallad med fetaost

      Rör ihop en härlig räksallad med fetaost och ta med ut på picknick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 398 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Lägg upp sallad på ett sort fat.
      • Lägg melonkuber i en skål.
      • Skär mango och avokado i bitar och blanda ner med melonen tillsammans med rödlök, dill, olja, salt och peppar.
      • Lägg blandningen på salladen och toppa med räkor och fetaost.
      • Dekorera med dillkvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 2 st dillkvistar

      Söndag middag 244 Kcal

      Persisk lammgryta á la Ulrika

      Lamm med smaker från mellanöstern!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 57 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 2 st gul lök
      • 4 klyfta vitlök
      • 1.5 st chilifrukter
      • 3 msk smör
      • 1.75 kg lammkött
      • 6 tsk riven ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 6 tsk malen kardemumma
      • 3 tsk kanel
      • 2 msk malen curry
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 2 msk ketjap manis
      • 1 st köttbuljongtärning
      • 15 st torkade aprikoser
      • 2 st kanelstång
      • 10 st kardemummakapsel
      • 1 st salladslök
      • 2 styck tomat
      • 1 kruka färsk koriander
      Tillbehör
      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0 msk pistagenötter
      • 6 msk gula russin
      • 6 msk ajvar relish
      • 6 st pepperoni

      Gör så här

      • Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
      • Lägg i en stor järngryta.
      • Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma och curry.
      • Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, aprikoser, kanelstång och kardemummakapslar.
      • Strimla salladslök och koriander och lägg ner i grytan.
      • Koka grytan i 1,5 timme.
      • Smaka av med kryddor och toppa med hackade tomater.
      • Servera med yoghurt, pistagenötter, russin, ajvar relish och pepperoni

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 2 st gul lök
      • 4 klyfta vitlök
      • 1.5 st chilifrukter
      • 3 msk smör
      • 1.75 kg lammkött
      • 6 tsk riven ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 6 tsk malen kardemumma
      • 3 tsk kanel
      • 2 msk malen curry
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 2 msk ketjap manis
      • 1 st köttbuljongtärning
      • 15 st torkade aprikoser
      • 2 st kanelstång
      • 10 st kardemummakapsel
      • 1 st salladslök
      • 2 styck tomat
      • 1 kruka färsk koriander
      Tillbehör
      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0 msk pistagenötter
      • 6 msk gula russin
      • 6 msk ajvar relish
      • 6 st pepperoni
    Frukt/grönt
    • 200 g ananas
    • 1 st banan
    • 2.5 cm färsk ingefära
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 200 g blomkål
    • 5.5 st gul lök
    • 0.75 st apelsin
    • 50 g bladspenat
    • 4 st kvisttomat
    • 15 st cocktailtomater i olika färger
    • 3 st cocktailtomat
    • 200 g sparris
    • 4 st morot
    • 100 g sugarsnaps
    • 6 st rädisor
    • 3 cm purjolök
    • 275 g grönsallad
    • 15 klyfta vitlök
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 2 st kokta rödbetor
    • 0.5 st päron
    • 0.5 dl blåbär
    • 0.5 st äpple
    • 10 g rucola
    • 2.5 st rödlök
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 0.5 st orange paprika
    • 0.5 st squash
    • 14 dl blandsallad
    • 400 g tärnad melon
    • 1.25 st mango
    • 1 st avokado
    • 2 st röd chili
    • 100 g fryst spenat
    • 75 g sockerärtor
    • 5 st schalottenlök
    • 3 st färska champinjoner
    • 1.5 st chilifrukter
    • 6 tsk riven ingefära
    • 1 st salladslök
    • 2 styck tomat
    Torrvaror
    • 200 ml kokosmjölk light
    • 10.5 msk olivolja
    • 1 tsk honung
    • 2 msk mandelspån
    • 6.5 dl gula russin
    • 20 gram bär- och nötmix
    • 1 tsk rapsolja
    • 400 g krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung
    • 15 st torkade aprikoser
    • pistagenötter
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk färsk mynta
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk sambal oelek
    • 2 msk basilika
    • 1 msk grön pesto
    • 1 msk balsamico
    • 1 tsk torkade örter
    • 2 tsk dijonsenap
    • 3 tsk torkad dragon
    • 0.5 msk vitvinsvinäger
    • 1 tsk japansk soja
    • 2.5 msk kalvfond
    • 5 st kryddpepparkorn
    • 3 st vitpepparkorn
    • 3 st lagerblad
    • 5 msk bladpersilja
    • 8 msk dill
    • 4 st dillkvistar
    • 0.5 msk skaldjursfond
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk chilisås
    • 1 tsk sesamolja
    • 0.5 msk ljus soja
    • 2.5 msk ketjap manis
    • 0.25 tsk paprikapulver
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 6 tsk malen kardemumma
    • 3 tsk kanel
    • 2 msk malen curry
    • 1 st köttbuljongtärning
    • 2 st kanelstång
    • 10 st kardemummakapsel
    • 1 kruka färsk koriander
    • 6 msk ajvar relish
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g kycklinglårfilé
    • 7 st ägg
    • 25 g rökt skinka
    • 60 gram skinka
    • 1500 g högrev
    • 125 gram lammkorv
    • 1 msk kaviar
    • 300 g räkor
    • 600 g fryst scampi
    • 2 skiva bacon
    • 200 g fläskkarré
    • 300 g blandfärs
    • 1.75 kg lammkött
    • 6 st pepperoni
    Mejeri
    • 3.5 dl grädde
    • 250 g mozzarella
    • 9 tsk smör
    • 0.33 dl gräddfil
    • 2 dl keso, 4%
    • 75 g halloumi
    • 200 g tärnad fetaost i olja
    • 1.5 dl naturell yoghurt
    Övrigt
    • 75 g gröna oliver
    • 1.67 msk senap
    • 0.5 dl vin
    • 5 st cornichongurkor
    • 1 msk majonnäs
    • 4 st grillspett
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.