Ny start

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skölj och dela tomaterna och lägg dem i en skål.
• Halvera gurkan, kärna ur den och skiva den i halvmånar.
• Hacka bladpersilja eller basilika och vänd ner det tillsammans med olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
• Hacka salladen och häll av mozzarellan.
• Fördela sallad och mozzarellaost på en tallrik och lägg upp tomatsalladen på salladen.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta pinjenötterna.
• Toppa salladen med pinjenötterna och servera direkt.
•  Dekorera med några kvistar persilja.

• Lägg sallad på ett fat.
• Skär tomaterna och lägg runt om.
• Dela sparrisen och koka 5 minuter i lättsaltat vatten.
• Häll av vattnet och fördela sparris på salladen.
• Skiva hälften av rädisorna och halva sellerin och lägg på salladen.
• Hacka de andra rädisorna och resten av sellerin  i små kuber och lägg i en skål.
• Blanda ner gräddfil, majonnäs och avrunna kräftstjärtar.
• Smaka av med salt, peppar och citronjuice.
• Lägg röran på salladen och servera.

• Lägg yoghurt i en skål och lägg på bär.
• Skiva banan och toppa med granola.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg sallad på ett fat.
• Skär tomaterna och lägg runt om.
• Dela sparrisen och koka 5 minuter i lättsaltat vatten.
• Häll av vattnet och fördela sparris på salladen.
• Skiva hälften av rädisorna och halva sellerin och lägg på salladen.
• Hacka de andra rädisorna och resten av sellerin  i små kuber och lägg i en skål.
• Blanda ner gräddfil, majonnäs och avrunna kräftstjärtar.
• Smaka av med salt, peppar och citronjuice.
• Lägg röran på salladen och servera.

• Strö på salt, peppar och lite örtkryddor på kycklingfilén.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn filén
  runt om några minuter.
• Häll på lite vatten och sänk värmen.
• Låt filén sauteras till den är genomstekt.
• Vänd filén efter en stund.
• Skär hälften av äpplet i stavar och hälften i tärningar.
• Blanda ihop äppelstavar, rödkål, senap, gräddfil, majonnäs, salt och peppar i en skål.
• Servera med nystekt kycklingfilé och toppa med äppeltärningar.
• Dekorera med persilja.

• Blanda samman chiafrön med mjölken och vaniljpulver.
• Efter ca 10 min, rör om ordentligt igen för att undvika att det bildas klumpar.
• Låt stå och svälla i kylen i minst 1-2 timmar men förbered med fördel dagen innan.
• Innan servering, rör runt och toppa med valfria bär och lite hackade mandlar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Strö på salt, peppar och lite örtkryddor på kycklingfilén.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn filén
  runt om några minuter.
• Häll på lite vatten och sänk värmen.
• Låt filén sauteras till den är genomstekt.
• Vänd filén efter en stund.
• Skär hälften av äpplet i stavar och hälften i tärningar.
• Blanda ihop äppelstavar, rödkål, senap, gräddfil, majonnäs, salt och peppar i en skål.
• Servera med nystekt kycklingfilé och toppa med äppeltärningar.
• Dekorera med persilja.

• Skala och hacka lök och morot.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, morot och vitlök.
• Tillsätt färs och krydda med salt, peppar och örter.
• Häll på tomater, honung, och chilisås och låt puttra ca 10 minuter.
• Hyvla squash i långa tagliatelle med en potatisskalare.
• Servera köttfärsen med squashtagliatellen, rucolasallad, mozzarella och tomater.
• Toppa med lite riven parmesanost.

• Blanda samman chiafrön med mjölken och vaniljpulver.
• Efter ca 10 min, rör om ordentligt igen för att undvika att det bildas klumpar.
• Låt stå och svälla i kylen i minst 1-2 timmar men förbered med fördel dagen innan.
• Innan servering, rör runt och toppa med valfria bär och lite hackade mandlar.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Skala och hacka lök och morot.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, morot och vitlök.
• Tillsätt färs och krydda med salt, peppar och örter.
• Häll på tomater, honung, och chilisås och låt puttra ca 10 minuter.
• Hyvla squash i långa tagliatelle med en potatisskalare.
• Servera köttfärsen med squashtagliatellen, rucolasallad, mozzarella och tomater.
• Toppa med lite riven parmesanost.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skär ut fyra filéer av laxen och gör ett snitt i varje.
• Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt och fyll varje filé med röd pesto och fetaost.
• Strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
• Skölj och lägg tillbaka i kastrullen.
• Häll på olivolja och pressa en halv citron.
• Strö på salt och peppar.
• Dela tomaterna och blanda ner i pastan tillsammans med persilja.
• Servera med den ugnsbakade laxen och färsk rucolasallad.
• Dekorera med en citronklyfta.

• Skiva jordgubbar och lägg en skål tillsammans med yoghurt och valnötter.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skär ut fyra filéer av laxen och gör ett snitt i varje.
• Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt och fyll varje filé med röd pesto och fetaost.
• Strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
• Skölj och lägg tillbaka i kastrullen.
• Häll på olivolja och pressa en halv citron.
• Strö på salt och peppar.
• Dela tomaterna och blanda ner i pastan tillsammans med persilja.
• Servera med den ugnsbakade laxen och färsk rucolasallad.
• Dekorera med en citronklyfta.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till botten. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
• Forma kycklingfärsen till fyra klumpar och tryck ut till små pizzor.
• Finhacka gul lök och riv vitlök fint. Gör tomatsåsen genom att koka ihop alla ingredienser till såsen.
• Fördela tomatsås över pizzorna.
• Skiva mozzarella, champinjoner, rödlök och paprika. Tärna skinkan.
• Lägg toppingen på pizzan och till sist den rivna osten.
• Strö på lite torkad oregano och  sätt in 20 minuter i ugnen.
• Dekorera med färsk basilika.