...
Tillbaka till menyerna

Nr 1

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 32.3 gram

    Fett: 33.9 gram

    Protein: 59.9 gram

    Energi: 745.3 kcal

    • Måndag lunch 128 Kcal

      Brysselkålsgratäng

      Detta recept på brysselkålsgratäng passar utmärkt att servera tillsammans med kött, kyckling eller fisk. Resterna förvaras i frysen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 128 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 dl havremjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär bort roten på kålen och lägg i en ugnsfast form.
      • Blanda ägg, grädde, mjölk, senap, salt och peppar.
      • Häll över blandningen och strö på timjan och ost.
      • Gratinera i ugnen i 30 minuter

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 dl havremjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Måndag middag 357 Kcal

      Hjortfärsbiffar med brysselkålsgratäng

      Biffar gjorda på hjortfärs som serveras med en krämig brysselkålsgratäng och en klick senapscréme till. Gratängen hittar du genom att söka i recepten på "Brysselkålsgratäng".

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

      Gör så här

      • Gör först senapscrémen genom att blanda alla ingredienser.
      • Ställ  kallt.
      • Värm brysselkålgratängen på 150 grader i 20 minuter.
      • Blanda alla ingredienser till färsbiffarna och forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna, ca 5 minuter per sida.
      • Skala och skiva rödlöken och stek dem i lite smör i några minuter.
      • Servera biffarna med stekt lök, färsk timjan med en klick senapscréme och gratängen.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

      Måndag mellanmål 104 Kcal

      Skyr med jordgubbar

      Skyr med smak av vanilj toppat med färska jordgubbar.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 104 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 3 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg upp en klick Skyr på en tallrik.
      • Skär jordgubbar och lägg runt om och toppa med lite tärningar som dekoration.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 3 st färsk jordgubbe

    • Tisdag lunch 357 Kcal

      Hjortfärsbiffar med brysselkålsgratäng

      Biffar gjorda på hjortfärs som serveras med en krämig brysselkålsgratäng och en klick senapscréme till. Gratängen hittar du genom att söka i recepten på "Brysselkålsgratäng".

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

      Gör så här

      • Gör först senapscrémen genom att blanda alla ingredienser.
      • Ställ  kallt.
      • Värm brysselkålgratängen på 150 grader i 20 minuter.
      • Blanda alla ingredienser till färsbiffarna och forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna, ca 5 minuter per sida.
      • Skala och skiva rödlöken och stek dem i lite smör i några minuter.
      • Servera biffarna med stekt lök, färsk timjan med en klick senapscréme och gratängen.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

      Tisdag middag 340 Kcal

      Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar

      Fläskfilé med en smakrik marinad på tillsammans med sjögräsnudlar. Toppa med lime, sallad och färsk koriander!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Blanda marinaden i en skål, häll över hälften i en annan.
      • Dela filén och lägg den i en liten ugnssäker form.
      • Gnid in köttet med hälften av marinaden.
      • Bryn filén runt om i olja i en stekpanna.
      • Lägg tillbaka den i formen och ugnsstek i 200° i 20 min eller tills köttet är genomstekt.
      •  Skölj nudlarna och lägg dem i den andra marinadskålen.
      • Skala och strimla morötterna.
      • Strimla sockerärter och purjolök.
      • Blanda ner grönsaker och koriander i nudlarna.
      •  Skiva filén och servera med nudelmixen och ev lite mer marinad eller soja.
      • Garnera med sallad, lime och koriander.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Tisdag mellanmål 284 Kcal

      Keso med müsli och vattenmelon

      En lågkalori, lättlagad frukost - en skål med keso toppad med musli och bitar av vattenmelon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 284 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 dl rostad frömüsli
      • 0.2 st mini vattenmelon

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Toppa med melontärningar och strö över müslin.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 dl rostad frömüsli
      • 0.2 st mini vattenmelon

    • Onsdag lunch 448 Kcal

      Ugnsbakad lax med brysselkål och halloumi

      God ugnsbakad lax som serveras tillsammans med brysselkål och halloumi.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 448 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 st brysselkål
      • 70 g halloumi
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl rucola
      • 1 st citronklyfta

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen 4-5 minuter per sida.
      • Strö på salt och peppar.
      • Dela brysselkålen och skär halloumi i bitar.
      • Stek brysselkål och halloumi i en stekpanna.
      • Strö på lite salt, peppar och färsk timjan.
      • Servera med lax och lite rucolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 st brysselkål
      • 70 g halloumi
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl rucola
      • 1 st citronklyfta

      Onsdag middag 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Onsdag mellanmål 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

    • Torsdag lunch 340 Kcal

      Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar

      Fläskfilé med en smakrik marinad på tillsammans med sjögräsnudlar. Toppa med lime, sallad och färsk koriander!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Blanda marinaden i en skål, häll över hälften i en annan.
      • Dela filén och lägg den i en liten ugnssäker form.
      • Gnid in köttet med hälften av marinaden.
      • Bryn filén runt om i olja i en stekpanna.
      • Lägg tillbaka den i formen och ugnsstek i 200° i 20 min eller tills köttet är genomstekt.
      •  Skölj nudlarna och lägg dem i den andra marinadskålen.
      • Skala och strimla morötterna.
      • Strimla sockerärter och purjolök.
      • Blanda ner grönsaker och koriander i nudlarna.
      •  Skiva filén och servera med nudelmixen och ev lite mer marinad eller soja.
      • Garnera med sallad, lime och koriander.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Torsdag middag 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Torsdag mellanmål 284 Kcal

      Keso med müsli och vattenmelon

      En lågkalori, lättlagad frukost - en skål med keso toppad med musli och bitar av vattenmelon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 284 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 dl rostad frömüsli
      • 0.2 st mini vattenmelon

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Toppa med melontärningar och strö över müslin.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 dl rostad frömüsli
      • 0.2 st mini vattenmelon

    • Fredag lunch 251 Kcal

      Tonfisksallad med citronmarinerad broccoli

      Fräsch tonfisksallad med toppad med en härlig citronmarinerad broccoli och äpple!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 251 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 140 g tonfisk
      • 4 msk keso
      • 1 tsk dijonsenap
      • 2 msk purjolök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 4 st salladsblad
      • 0.5 st äpple
      Citronmarinerad broccoli
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
      • Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
      • Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
      • Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
      • Blanda runt och låt stå 10 minuter.
      • Fördela sallad i en skål.
      • Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
      • Toppa med tonfiskröran.
      • Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 140 g tonfisk
      • 4 msk keso
      • 1 tsk dijonsenap
      • 2 msk purjolök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 4 st salladsblad
      • 0.5 st äpple
      Citronmarinerad broccoli
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

      Fredag middag 355 Kcal

      Ost och skinkomelett

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 355 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil

      Gör så här

      • Knäck äggen en bunke och vispa med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Lägg på ost och skinka och stek omeletten någon minut eller tills den är fast.
      • Rulla ihop och lägg på en tallrik.
      • Servera med sallad, tomat och en klick gräddfil.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil

      Fredag mellanmål 238 Kcal

      Keso med blåbär och kokos

      Keso med en härlig topping av blåbär, kokosflingor och grapefrukt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 238 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl blåbär
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 0.5 st grapefrukt

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och kokosflingor.
      • Skär bort skalet på grapefrukten och skär ut filéer och lägg på keson.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl blåbär
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 0.5 st grapefrukt

    • Lördag lunch 355 Kcal

      Ost och skinkomelett

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 355 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil

      Gör så här

      • Knäck äggen en bunke och vispa med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Lägg på ost och skinka och stek omeletten någon minut eller tills den är fast.
      • Rulla ihop och lägg på en tallrik.
      • Servera med sallad, tomat och en klick gräddfil.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil
    Frukt/grönt
    • 510 g brysselkål
    • 3 st färsk jordgubbe
    • 0.2 st rödlök
    • 0.2 st mini vattenmelon
    • 1 dl rucola
    • 1 st citronklyfta
    • 1 st palsternacka
    • 3 st morot
    • 0.5 st gul lök
    • 2 klyfta vitlök
    • 2 dl blåbär
    • 100 g sockerärtor
    • 12 cm purjolök
    • 0.5 st röd chili
    • 1 msk färsk ingefära
    • 0.5 st lime
    • 4 st limeskiva
    • 8 st salladsblad
    • 150 g broccoli
    • 1 st citron
    • 0.5 st äpple
    • 0.5 st broccolistånd
    • blandad sallad
    • 1 styck tomat
    • 0.5 st grapefrukt
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 4 st ägg
    • 600 g hjortfärs
    • 1 st uppvispat ägg
    • 300 g laxfilé
    • 150 g nötfärs
    • 600 g fläskfile
    • 140 g tonfisk
    • 25 gram skinka
    Mejeri
    • 1 dl havregrädde
    • 0.5 dl havremjölk
    • 1.75 dl riven ost
    • 0.5 burk skyr vanilj
    • 4 msk grädde
    • 2.33 tsk smör
    • 1.45 dl gräddfil
    • 2 dl keso, 4%
    • 70 g halloumi
    • 129 msk keso
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk sötstark senap
    • 2 msk färsk timjan
    • 7 krm torkad timjan
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 4 msk färsk koriander
    • 5 msk ketjap manis
    • 1 msk soja
    • 2 tsk sesamolja
    • 1 tsk dijonsenap
    Övrigt
    • 4 msk senap
    • 0.5 dl rostad frömüsli
    Torrvaror
    • 2.5 tsk olivolja
    • 300 g sjögräsnudlar
    • 25 gram rostade sesamfrön
    • 0.2 dl kokosflingor

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.