Meny v43-21 barnfri

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör och bryn löken i någon minut.
• Häll upp på ett fat. Lägg i en klick smör till och bryn färsen i några minuter.
• Smaksätt med salt, peppar och basilika.
• Lägg ner löken och tillsätt ajvar relish och krossade tomater.
• Låt koka ihop i 10 minuter.
• Smaka av med mer kryddor om det behövs.
• Skiva aubergine i tunna skivor (0,5 cm) och lägg ett lager i botten på en ugnsfast form.
• Häll på hälften av köttfärssåsen.
• Strö 2 dl ost över och häll på 1 dl grädde.
• Lägg på resterande aubergineskivor så att de täcker köttfärsen och upprepa samma sak fast smula getost över.
• Gratinera i ugnen i ca: 40minuter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Blanda en burk keso med tonfisk och ät med grönsallad

• Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.  Häll av vattnet och lägg i en matberedare. Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
• Skala och hacka vitlök och lök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök. Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
• Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
• Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
• Forma till 8 biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
• Gör under tiden salladen genom att dela tomater och lägg i en skål. Skiva rödlök tunt och finhacka chili och mynta. Blanda tomater, lök, mynta, saften av 1 lime, olja, salt och peppar i en skål.
• Servera biffarna med tomatsalladen.

• Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.  Häll av vattnet och lägg i en matberedare. Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
• Skala och hacka vitlök och lök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök. Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
• Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
• Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
• Forma till 8 biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
• Gör under tiden salladen genom att dela tomater och lägg i en skål. Skiva rödlök tunt och finhacka chili och mynta. Blanda tomater, lök, mynta, saften av 1 lime, olja, salt och peppar i en skål.
• Servera biffarna med tomatsalladen.

• Gör först tomatsåsen.
• Skiva auberginen i tunna skivor.
• Strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn aubergineskivorna runt om.
• Lägg upp på tallrik och häll på tomatsåsen.
• Smula över fetaost.
• Skala och skiva rödlök och lägg på toppen.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök och vitlök i några minuter.
• Blanda ner tomater, honung, och örtagårdskrydda.
• Låt koka i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gröp ur avokado och lägg i en skål.
• Skala och pressa vitlöken och lägg i skålen.
• Tillsätt salt, peppar, limesaft och persilja.
• Mosa med en gaffel och blanda om.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smörj en liten ugnsform med olivolja och lägg ner avokadocrémen.
• Knäck ägg över och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

• Hacka äggen och lägg i en skål.
• Blanda ner majonnäs, salt, peppar och gräslök.
• Lägg upp på en tallrik och servera med lax och sallad.
• Dekorera med gräslök och citronskiva.

• Koka riset enligt anvisningen på paketet, ca 30 minuter .
• Skala och skiva rödlök och riv vitlöksklyftan. Skala och skär morötterna.
• Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
• Skär halloumi i mindre bitar.
• Skiva squash och svartkål.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, morötter lax och halloumi några minuter.
• Tillsätt svartkål, squash och ris och stek några minuter till.
• Strö över torkade aprikoser och solrosfrön. Servera med parmesansås.

• Hacka äggen och lägg i en skål.
• Blanda ner majonnäs, salt, peppar och gräslök.
• Lägg upp på en tallrik och servera med lax och sallad.
• Dekorera med gräslök och citronskiva.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg nötfärsen i en skål och blanda med ägg, persilja, ajvar och grädde.
• Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Tryck ut färsblandningen i en smord ugnsform.
• Bred på grön pesto över.
• Fördela lök och tomater ovanpå färsen.
• Smula över fetaost och ställ in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med färsk ruccolasallad