...
Tillbaka till menyerna

Matsedel

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 49.8 gram

    Fett: 69.2 gram

    Protein: 80.9 gram

    Energi: 1153.3 kcal

    • Måndag frukost 174 Kcal

      Yoghurt med hallon och cashewnötter

      En enkel, god och mättande frukost! Går att variera både nötter och bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon (färska)
      • 10 st cashewnötter

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål.
      • Toppa med hallon och cashewnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon (färska)
      • 10 st cashewnötter

      Måndag lunch 597 Kcal

      Lasagne med halloumi och spenat

      En härlig vegetarisk lasagne som blir perfekt när ni är många runt köksbordet eller att frysa in till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 597 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Lasagneplattor
      • 4 st ägg
      • 150 g färskost
      • 3 krm salt
      • 2 msk fiberhusk
      Fyllning
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk tomatpuré
      • 400 g krossade tomater
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fryst spenat
      • 200 g halloumi
      • 6 msk pumpakärnor
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 70 g rucola
      • 150 g cocktailtomater

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 150 grader.
      • Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
      • Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
      • Låt vila någon minut.
      • Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
      • Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
      • Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
      • Grädda i ca 10–12 minuter.
      • Låt svalna och ta sedan bort pappret.
      • Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
      • Höj temperaturen till 225 grader.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
      • Låt koka ihop ca: 5 minuter.
      • Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skär halloumi i tunna skivor.
      • Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
      • Börja och avsluta med tomatsås.
      • Strö över riven ost.
      • Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
      • Servera med rucolasallad och tomater.

      Ingredienser

      4 portioner

      Lasagneplattor
      • 4 st ägg
      • 150 g färskost
      • 3 krm salt
      • 2 msk fiberhusk
      Fyllning
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk tomatpuré
      • 400 g krossade tomater
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fryst spenat
      • 200 g halloumi
      • 6 msk pumpakärnor
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 70 g rucola
      • 150 g cocktailtomater

      Måndag middag 550 Kcal

      Ajvarspett med coleslaw

      Goda nötfärsspett med ajvar som serveras tillsammans med en krämig coleslaw!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 550 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 2 msk ajvar relish
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Coleslaw
      • 6 dl vitkål
      • 1 st rödlök
      • 1 st morot
      • 1 msk sötstark senap
      • 3 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 msk bladpersilja
      • 1 msk ajvar relish
      • 1 msk turkisk yoghurt
      • 1 st citronklyfta

      Gör så här

      • Gör först coleslawsalladen genom att lägga vitkål i en skål.
      • Skala skiva rödlök tunt.
      • Skala och riv morötterna grovt.
      • Blanda vitkål, rödlök, morötter, senap, majonnäs och gräddfil i en skål.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Blötlägg spett.
      • Finhacka vitlök, färs, ajvar och persilja i en bunke.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Forma färsk runt träspett och pensla med olja.
      • Lägg på grillen och grilla runt om i ca 10 minuter.
      • Servera med citronskivor, coleslaw, ajvar relish, turkisk yoghurt och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 2 msk ajvar relish
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Coleslaw
      • 6 dl vitkål
      • 1 st rödlök
      • 1 st morot
      • 1 msk sötstark senap
      • 3 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 msk bladpersilja
      • 1 msk ajvar relish
      • 1 msk turkisk yoghurt
      • 1 st citronklyfta

    • Tisdag frukost 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

      Lågkalori frukost som går supersnabbt att fixa, fungerar utmärkt som mellanmål också!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 246 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Tisdag lunch 413 Kcal

      Enkel men god köttfärssås

      Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 413 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
      • Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
      • Häll ner köttfärssåsen.
      • Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Tisdag middag 464 Kcal

      En mexikansk hamburgare utan bröd, serverad på krispiga salladsblad ovanpå en vit tallrik. Hamburgaren är toppad med smält ost, skivor av jalapeño, avokado och färgstark salsa, vilket ger en fräsch och färgstark presentation.

      Mexikansk kycklingburgare med mangosalsa

      En spännande hamburgare som serveras med fräsch salsa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 464 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk olivolja
      • 2 st cheddarost, skiva
      • 100 g savojkål
      Mangosalsa
      • 1 st avokado
      • 0.5 st mango
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Lägg kycklingfärs i en skål.
      • Skala och riv vitlök och blanda ner med salt och peppar.
      • Forma färsen till 4 platta burgare.
      • Skala och skär avokado och mango i bitar.
      • Skala och finhacka rödlök.
      • Finhacka chili och koriander.
      • Blanda allt i en skål och pressa över limesaft.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek kycklingburgarna 3-4 min på varje sida.
      • Salta och peppra.
      • Lägg ostskivorna över två av burgarna och låt smälta.
      • Lägg ett stort savojkålsblad på respektive tallrik och placera hamburgarna över.
      • Toppa med salsa och dekorera med koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk olivolja
      • 2 st cheddarost, skiva
      • 100 g savojkål
      Mangosalsa
      • 1 st avokado
      • 0.5 st mango
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander

    • Onsdag frukost 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

      Lågkalori frukost som går supersnabbt att fixa, fungerar utmärkt som mellanmål också!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 246 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Onsdag lunch 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Onsdag middag 297 Kcal

      Asiatisk wok med kycklingfärs

      Kycklingfärs är så gott i kombination med asiatiska smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 297 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 2 st paprika
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 tsk olivolja
      • 400 g kycklingfärs
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Skala och skär morötterna i smala strimlor. Hacka löken fint. Strimla paprikorna i tunna strimlor.  Skala och riv vitlök och finhacka chili.
      • Riv den färska ingefäran. Hetta upp en panna med lite olivolja. Lägg i kycklingfärs, ingefära och chili. Blanda i lök, vitlök, morötter och paprika. Stek tills färsen är färdig.
      • Häll i pokésås. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med hackad gräslök.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 2 st paprika
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 tsk olivolja
      • 400 g kycklingfärs
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
      • 1 msk gräslök

    • Torsdag frukost 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

      Lågkalori frukost som går supersnabbt att fixa, fungerar utmärkt som mellanmål också!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 246 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Torsdag lunch 374 Kcal

      Kycklingröra med råkost

      Passar utmärkt i matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 374 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Gör så här

      • Hacka kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål. Hacka persiljan fint. Strimla purjolök och blanda ner i skålen tillsammans med mango chutney, majonnäs, gräddfil och persilja. Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg röran på en tallrik med salladsblad.
      • Skala och riv moroten och skär paprika i mindre bitar. Lägg vid sidan om kycklingröran.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Torsdag middag 411 Kcal

      Ugnsbakad lax med örter

      En trevlig snabblagad laxrätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 411 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 50 g philadelphia gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g sparris
      • 25 g sockerärtor
      • 0.5 st purjolök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk gräslök
      • 4 tsk dill
      • 5 st rädisor
      • 0.25 st granatäpple

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxen i en ugnsfast form.
      • Bred på Philadelphia och krydda med salt och peppar.
      • Ställ in laxen i ugnen i ca: 20 minuter.
      • Skär sparrisen i mindre bitar, hoppa över den träiga delen på sparrisen.
      • Skär spetskål, sockerärtor och purjolök i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek någon minut.
      • Toppa med hackade färska örter.
      • Lägg upp lax och grönsaker på en tallrik.
      • Skiva rädisor och lägg på tallriken tillsammans med granatäpple.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 50 g philadelphia gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g sparris
      • 25 g sockerärtor
      • 0.5 st purjolök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk gräslök
      • 4 tsk dill
      • 5 st rädisor
      • 0.25 st granatäpple

      Torsdag mellanmål 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

    • Fredag frukost 309 Kcal

      Äggröra med rökt skinka och tomater

      Alltid lika gott med äggröra till frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 309 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om 20 sek och lägg äggröran på en tallrik.
      • Servera med skinka och skivade tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Fredag lunch 597 Kcal

      Lasagne med halloumi och spenat

      En härlig vegetarisk lasagne som blir perfekt när ni är många runt köksbordet eller att frysa in till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 597 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Lasagneplattor
      • 4 st ägg
      • 150 g färskost
      • 3 krm salt
      • 2 msk fiberhusk
      Fyllning
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk tomatpuré
      • 400 g krossade tomater
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fryst spenat
      • 200 g halloumi
      • 6 msk pumpakärnor
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 70 g rucola
      • 150 g cocktailtomater

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 150 grader.
      • Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
      • Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
      • Låt vila någon minut.
      • Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
      • Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
      • Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
      • Grädda i ca 10–12 minuter.
      • Låt svalna och ta sedan bort pappret.
      • Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
      • Höj temperaturen till 225 grader.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
      • Låt koka ihop ca: 5 minuter.
      • Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skär halloumi i tunna skivor.
      • Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
      • Börja och avsluta med tomatsås.
      • Strö över riven ost.
      • Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
      • Servera med rucolasallad och tomater.

      Ingredienser

      4 portioner

      Lasagneplattor
      • 4 st ägg
      • 150 g färskost
      • 3 krm salt
      • 2 msk fiberhusk
      Fyllning
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk tomatpuré
      • 400 g krossade tomater
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fryst spenat
      • 200 g halloumi
      • 6 msk pumpakärnor
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 70 g rucola
      • 150 g cocktailtomater

      Fredag middag 482 Kcal

      Stekt kycklingfilé med rotfrukter och örtkesella

      En god rätt som passar när man är många eller frys in och spara som matlåda till senare tillfälle!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 482 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
      • Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
      • Ugnsrosta i 20 minuter.
      • Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
      • Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
      • Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
      • När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
      • Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
      • Pressa över lite citron.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

    • Lördag frukost 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

      Lågkalori frukost som går supersnabbt att fixa, fungerar utmärkt som mellanmål också!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 246 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Lördag lunch 374 Kcal

      Kycklingröra med råkost

      Passar utmärkt i matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 374 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Gör så här

      • Hacka kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål. Hacka persiljan fint. Strimla purjolök och blanda ner i skålen tillsammans med mango chutney, majonnäs, gräddfil och persilja. Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg röran på en tallrik med salladsblad.
      • Skala och riv moroten och skär paprika i mindre bitar. Lägg vid sidan om kycklingröran.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Lördag middag 522 Kcal

      Kycklingwok med nudlar

      Smakrik kycklingwok med grönsaker och chilimajjo!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 522 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g ramennudlar
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st broccolistånd
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st röd paprika
      Chilimajjo
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk srirachasås

      Gör så här

      • Gör först chilimajjon genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Koka nudlarna enligt förpackningen och häll av vattnet.
      • Skär kycklingen i mindre bitar.
      • Skala och skiva morot på längden och skiva paprika.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär broccoli och blomkål i buketter.
      • Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja och lägg ner kyckling, ingefära, vitlök, chili och grönsaker.
      • Låt steka några minuter.
      • Häll på ketjap manis och lägg ner nudlar och salladslök.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera med chilimajjo.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g ramennudlar
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st broccolistånd
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st röd paprika
      Chilimajjo
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk srirachasås

      Lördag dessert 251 Kcal

      Vaniljmuffins med hallon och chokladknappar

      Små söta hallonmuffins med choklad till fikat!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 251 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 1.5 tsk bakpulver
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 dl smält smör
      • 3 st ägg
      • 3 msk mandelmjölk
      • 12 st hallon
      • 50 g mörka chokladknappar
      • 6 st minimuffinsformar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda mjöl, sötströ, bakpulver och vaniljpulver i en skål och häll på smält smör.
      • Knäck ner ägg och tillsätt mandelmjölk.
      • Vispa ihop och fördela i 6 muffinsformar.
      • Fördela bären i muffinsen och lägg på chokladknappar.
      • Grädda i ugnen i 15 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 1.5 tsk bakpulver
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 dl smält smör
      • 3 st ägg
      • 3 msk mandelmjölk
      • 12 st hallon
      • 50 g mörka chokladknappar
      • 6 st minimuffinsformar

    • Söndag frukost 309 Kcal

      Äggröra med rökt skinka och tomater

      Alltid lika gott med äggröra till frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 309 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om 20 sek och lägg äggröran på en tallrik.
      • Servera med skinka och skivade tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rökt skinka
      • 3 st cocktailtomat

      Söndag middag 507 Kcal

      Tacosallad med guacamole

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås

      Gör så här

      • Lägg salladen på ett fat.
      • Skär gurka och paprika i små tärningar.
      • Skala och skär moroten i små tärningar.
      • Dela tomaterna och skala och strimla rödlöken.
      • Lägg alla grönsaker på fatet. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nötfärsen någon minut.
      • Tillsätt tacokryddan och stek ytterligare någon minut.
      • Lägg färsen på salladen.
      • Gör guacamolen genom att mosa avokadon med en gaffel.
      • Blanda sedan med övriga ingredienser i en skål.
      • Smaka av med riven vitlök, hackad chiliflakes, limesaft, salt och peppar.
      • Servera salladen med guacamole och tacosås eller annan stark mexikansk sås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt 6%
    • 300 g färskost
    • 500 g halloumi
    • 6 dl riven ost
    • 9 msk gräddfil
    • 1 msk turkisk yoghurt
    • 500 g keso
    • 1 dl parmesan
    • 2 st cheddarost, skiva
    • 50 g philadelphia gräslök
    • 2 dl sojayoghurt
    • 2 tsk smör
    • 2 msk grädde
    • 200 gram kesella
    • 3 msk crème fraiche
    • 0.5 dl smält smör
    • 3 msk mandelmjölk
    Frukt/grönt
    • 1 dl hallon (färska)
    • 3 st gul lök
    • 12.75 klyfta vitlök
    • 400 g fryst spenat
    • 240 g rucola
    • 575 g cocktailtomater
    • 6 dl vitkål
    • 2.25 st rödlök
    • 13.5 st morot
    • 1 st citronklyfta
    • 4 dl färska blåbär
    • 2 st selleristjälk
    • 1 st zucchini
    • 100 g savojkål
    • 2 st avokado
    • 0.5 st mango
    • 1.25 st röd chili
    • 0.75 st lime
    • 4 st paprika
    • 1 st broccolistånd
    • 0.25 st squash
    • 12 st cocktailtomat
    • 2.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 1 msk färsk ingefära
    • 1.5 st purjolök
    • 8 st salladsblad
    • 25 g sparris
    • 25 g sockerärtor
    • 5 st rädisor
    • 0.25 st granatäpple
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1 dl blåbär
    • 0.75 st citron
    • 2 st rödbetor
    • 2 st palsternacka
    • 1 st salladslök
    • 0.25 st blomkålshuvud
    • 1 tsk riven ingefära
    • 0.5 st röd paprika
    • 12 st hallon
    • 3 dl isbergssallad
    • 5 cm gurka
    Torrvaror
    • 10 st cashewnötter
    • 4 msk fiberhusk
    • 15 tsk olivolja
    • 1000 g krossade tomater
    • 4 tsk flytande honung
    • 12 msk pumpakärnor
    • 8 msk valnötter
    • 2 msk solrosfrön
    • 2 tsk honung
    • 50 g ramennudlar
    • 1 tsk rapsolja
    • 2.5 dl mandelmjöl
    • 0.5 dl sötströ
    • 1.5 tsk bakpulver
    • 50 g mörka chokladknappar
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 15 st ägg
    • 850 g nötfärs
    • 700 g kycklingfärs
    • 400 g färdiggrillad kyckling
    • 300 g laxfilé
    • 50 g rökt skinka
    • 700 g kycklingfilé
    • 300 g kycklinglårfilé
    Kryddor/smaksättare
    • 8 krm salt
    • 3 msk tomatpuré
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 8 krm torkad timjan
    • 3 msk ajvar relish
    • 4 msk persilja
    • 1 msk sötstark senap
    • 1 msk bladpersilja
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 2 msk färsk koriander
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
    • 2 msk gräslök
    • 4 msk mango chutney
    • 4 tsk dill
    • 2 tsk torkade örter
    • 1.8 tsk svartpeppar
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 tsk srirachasås
    • 0.5 tsk vaniljpulver
    • 0.5 påse tacokrydda
    • 1 nypa chiliflakes
    Övrigt
    • 6 msk majonnäs
    • 6 st minimuffinsformar
    • 2 msk tacosås

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.