Gör så här
- Gör först moset genom att bryta buketter från blomkålen.
- Koka buketterna i lättsaltat vatten i 5 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
- Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare och mixa tillsammans med grädden till ett jämnt mos.
- Häll tillbaka moset i kastrullen och låt bli varmt.
- Späd med mer grädde om det behövs och smaka av med salt och peppar.
- Skär korven i skivor och hetta upp en stekpanna med smör.
- Stek korvskivorna några minuter per sida.
- Servera med blomkålsmoset, sallad, saltgurka och en klick senap.