Varukorg Varukorg
Tillbaka till menyerna

Höstvecka

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

  • Måndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 299 Kcal

    • Frukost

    • Varma grönsaker med halloumi

      299 kcal

      Varma grönsaker med halloumi

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 762 Kcal

  • Torsdag - 355 Kcal

    • Frukost

    • Linssoppa med sötpotatis

      355 kcal

      Linssoppa med sötpotatis

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1289 Kcal

  • Söndag - 602 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Laxgratäng med spenat och mozzarella

      602 kcal

      Laxgratäng med spenat och mozzarella

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 22.6 gram

    Fett: 33.2 gram

    Protein: 38.6 gram

    Energi: 551 kcal

    • Tisdag lunch 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

    • Onsdag lunch 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Onsdag middag 464 Kcal

      En mexikansk hamburgare utan bröd, serverad på krispiga salladsblad ovanpå en vit tallrik. Hamburgaren är toppad med smält ost, skivor av jalapeño, avokado och färgstark salsa, vilket ger en fräsch och färgstark presentation.

      Mexikansk kycklingburgare med mangosalsa

      En spännande hamburgare som serveras med fräsch salsa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 464 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk olivolja
      • 2 skivor cheddarost
      • 100 g savojkål
      Mangosalsa
      • 1 st avokado
      • 0.5 st mango
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Lägg kycklingfärs i en skål.
      • Skala och riv vitlök och blanda ner med salt och peppar.
      • Forma färsen till 4 platta burgare.
      • Skala och skär avokado och mango i bitar.
      • Skala och finhacka rödlök.
      • Finhacka chili och koriander.
      • Blanda allt i en skål och pressa över limesaft.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek kycklingburgarna 3-4 min på varje sida.
      • Salta och peppra.
      • Lägg ostskivorna över två av burgarna och låt smälta.
      • Lägg ett stort savojkålsblad på respektive tallrik och placera hamburgarna över.
      • Toppa med salsa och dekorera med koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk olivolja
      • 2 skivor cheddarost
      • 100 g savojkål
      Mangosalsa
      • 1 st avokado
      • 0.5 st mango
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander

    • Torsdag lunch 355 Kcal

      Linssoppa med sötpotatis

      Värmer och mättar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 48 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 355 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.67 dl gräddfil
      • 0 msk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatis i mindre tärningar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner sötpotatis, lök, vitlök, torkade linser och kryddor.
      • Låt steka någon minut och häll på vatten.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt tomatpuré.
      •  Låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
      • Smaka av med mer kryddor och servera med en klicka gräddfil och hackad färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.67 dl gräddfil
      • 0 msk koriander

    • Lördag lunch 576 Kcal

      Lasagne med squashplattor

      Perfekt att göra matlådor av!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 576 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozzarella
      • 1.5 dl riven ost
      Dekoration
      • 4 st basilikablad
      Tillbehör
      • 3 dl blandsallad
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka

      Gör så här

      • Skär selleri i små tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt hackad lök, riven vitlök och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkryddor. Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Skiva squash på längden till tunna plattor och lägg först ett lager i en ugnsfast form.
      • Häll över 2/3 av köttfärssåsen och smula över mozzarella. Lägg ytterligare ett lager av squash på köttfärssåsen.
      • Häll över den resterande köttfärssåsen och strö över riven ost.
      • Sätt in i ugnen i 25 minuter.
      • Dekorera med basilika. Servera med en sallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozzarella
      • 1.5 dl riven ost
      Dekoration
      • 4 st basilikablad
      Tillbehör
      • 3 dl blandsallad
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka

      Lördag middag 714 Kcal

      Squashpasta med räkor i vitt vin

      Byt ut den klassiska pastan mot squash  och få på så sätt en nyttigare variant. Lika smakrik och god!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 58 gram

      Energi: 714 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g färska räkor
      • 1 tsk olivolja
      • 1.5 dl vitt vin
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g sparris
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 st squash

      Gör så här

      • Tina räkorna.
      • Skala räkorna och lägg skalen i en stekpanna med lite olivolja.
      • Hetta upp och stek någon minut.
      • Tillsätt vin eller vatten och låt sjuda 3 minuter.
      • Sila bort skalen och behåll fonden.
      • Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt lök och vitlök.
      • Låt fräsa någon minut och häll på räkfonden.
      • Häll på grädde och låt koka ihop.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skär sparris och sockerärtor i mindre bitar.
      • Tillsätt i grytan tillsammans med räkorna.
      • Blanda ner gräslök.
      • Svarva eller hyvla squash med en potatisskalare till en tagliatelle.
      • Lägg upp tagliatellen på ett fat och häll över räksåsen.
      • Toppa med granatäppelkärnor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g färska räkor
      • 1 tsk olivolja
      • 1.5 dl vitt vin
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g sparris
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 st squash

    • Söndag middag 602 Kcal

      Laxgratäng med spenat och mozzarella

      Stor och gräddig laxgratäng med spenat och mozzarella i. Perfekt att bjuda dina vänner eller familj på. Spar resterna i frysen och ta fram vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 602 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 tsk agavesirap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g bladspenat
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl grädde
      • 125 g mozzarella
      • 2 dl kräftstjärtar i lag
      • 600 g laxfilé

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär laxen i portionsbitar.
      • Strö på salt och peppar och lägg på i en ugnsfast form.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Tillsätt fryst spenat, buljongtärning och grädde.
      • Låt koka ihop ca 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll spenatsåsen över laxen och smula över mozzarella.
      • Sätt in ugnen i 20 minuter.
      • Strö på kräftstjärtar och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 tsk agavesirap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g bladspenat
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl grädde
      • 125 g mozzarella
      • 2 dl kräftstjärtar i lag
      • 600 g laxfilé
    Frukt/grönt
    • 1 st paprika
    • 1.5 st broccolistånd
    • 2.5 st squash
    • 1.75 st rödlök
    • 6 klyfta vitlök
    • 12 st cocktailtomat
    • 1 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 100 g savojkål
    • 1 st avokado
    • 0.5 st mango
    • 0.25 st röd chili
    • 0.5 st lime
    • 150 g sötpotatis
    • 2 st gul lök
    • 1 st selleristjälk
    • 3 dl blandsallad
    • 0.5 st gul paprika
    • 1 st kvisttomat
    • 0.1 st gurka
    • 100 g sparris
    • 100 g sockerärtor
    • 0.5 st granatäpple
    • 250 g bladspenat
    Mejeri
    • 200 g halloumi
    • 2 skivor cheddarost
    • 0.67 dl gräddfil
    • 250 g mozzarella
    • 1.5 dl riven ost
    • 3.5 dl grädde
    • 1 tsk smör
    Torrvaror
    • 7.5 tsk olivolja
    • 4 msk solrosfrön
    • 1.5 dl svarta linser
    • 200 g krossade tomater
    • 6 tsk agavesirap
    Kryddor/smaksättare
    • 2 tsk örtagårdskrydda
    • 2 msk färsk koriander
    • 1 tsk spiskummin
    • 0.33 msk koriander
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk tomatpuré
    • 0.5 msk chilisås
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 4 st basilikablad
    • 1 msk gräslök
    • 1 tärning fiskbuljong
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g kycklingfärs
    • 300 g nötfärs
    • 500 g färska räkor
    • 2 dl kräftstjärtar i lag
    • 600 g laxfilé
    Övrigt
    • 1.5 dl vitt vin
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.