Behåll vikten vecka 9 2022

• Sätt ugnen på 250 °C.
• Lägg getosten på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
• Fördela mandel på osten och häll på lite honung.
• Gratinera i ugnen i ca 5 minuter.
• Fördela sallad på fat.
•  Dela tomaterna och lägg över salladen.
• Blanda ihop dressingen och häll över salladen.
• Toppa med den varma getosten.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
• Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
• Servera med majonnäs, avokado och tomat. Toppa med basilikablad.

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
• Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

• Gör först blomkålsmoset genom att skära ut buketter från blomkålshuvudet.
• Koka buketterna i lättsaltat vatten i ca 10 minuter.
• Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
• Mixa den slät och lägg tillbaka blomkålen i kastrullen.
• Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner örterna och håll varmt.
• Strö på salt och peppar på fisken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn fisken 1 minut per sida.
• Sänk värmen och låt steka 4-5 minuter per sida.
• Strimla bacon och bryn i smör.
• Hetta upp en kastrull med grädde och tillsätt osten.
• Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
• Lägg upp laxfilén på tallrikar och häll på sås.
• Toppa med knaperstekt bacon och servera med blomkålsmos, sallad, ärtskott och citronskivor.

• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i glasskålar.
• Dekorera med färsk mynta eller citronmeliss.

• Skär osten i bitar och squash i skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn ost och squash några minuter tills den får färg.
• Lägg upp osten på en tallrik.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp stekpannan på nytt och bryn färs, lök, vitlök i några minuter.
• Strö på salt, peppar och örter.
• Lägg ner osten och blanda om.
• Servera med ruccolasallad, skivade tomater och oliver.
• Toppa med röd pesto.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mät upp mjölet och lägg i smöret.
• Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
• Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
• Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
• Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
• Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
• Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
• Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
• Servera direkt.

• Blanda alla ingredienser. Hacka äppelbitar och aprikoser och lägg ner i blandningen. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Tillagning:

• Lägg 1 ½ dl grynblandning i en kastrull med 3 dl vatten. Låt koka på medelvärme i 5 minuter under omrörning. Servera med havremjölk.

• Riv blomkålen på ett rivjärn eller mixa i en matberedare till ett ris.
• Lägg i en skål och blanda ner koriander, limesaft, salt och peppar.
• Lägg strimlad sallad i botten på 2 djupa skålar.
• Fördela riset över.
• Skiva sockerärtor och skär mango i bitar.
• Lägg på salladen tillsammans med salladslök, sojabönor och kräftstjärtar.
• Toppa med chilimajonnäs och dekorera med limeklyfta och färsk koriander.
• Dekoration: Limeklyfta och färsk koriander

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg torskryggsfilén i en ugnsfast form.
• Strö på salt och peppar.
• Strimla purjolök, fänkål och skiva äpplet och lägg över fisken.
• Blanda ihop mango chutney, créme fraiche, salt och peppar och häll över fisken.
• Sätt in i ugnen i 15 minuter och servera med en grönsallad och citronklyftor.

• Dela champinjoner. Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
• Lägg champinjoner  och tomat vid sidan om. Strö på salt och peppar.
• Låt steka några minuter och lägg upp på en tallrik.
• Servera med en klick majonnäs.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skär snitt i kalkonfilén och gnid in ingefära, vitlök, curry och oregano.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn filén runt om i någon minut.
• Strö på salt och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Koka spagettin enligt anvisningen på paketet.
• Skär alla grönsaker i avlånga bitar.
• Skala och skiva löken.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök och alla grönsaker runt om i några minuter.
• Blanda ner sojabönspagettin och krydda med salt och oregano.
• Häll över i en skål och håll varmt.
• Skiva osten och bryn runt om i några minuter och lägg över sojaspagettiblandningen.
• Skiva upp kalkonfilén och servera direkt.

• Tillbehör 2 portioner: sallad, morot och selleristavar, ½ hackad avokado, ½ granatäpple, ½ skivad rödlök och 1 dl rostad majs, persiljekvist
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Skiva sötpotatis i stavar och lägg på en plåt.
• Häll på olja och blanda runt med kryddor.
• Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Blanda ihop alla ingredienser till Chilimajonnäsen och ställ kallt.
• Lägg kycklingfärs i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Forma till 2 biffar och stek på bägge sidor i lite olja ca 5 min per sida.
• Lägg upp salladsblad på tallrikar, lägg grönsaksstavar bredvid.
• Lägg på kycklingburgaren.
• Toppa med chilimajonnäs, avokado, granatäpple, rödlök och servera med majs och sötpotatis.

• Skala och skär mango och kiwi i bitar.
• Lägg på en tallrik och toppa med keso.

• Skiva och skär champinjoner i klyftor.
• Skala och skär rödlök i skivor.
• Skär paprika, tomater och paprika i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp alla grönsaker.
• Blanda ner oliver och kikärtor tillsammans med pesto, salt och svartpeppar.
• Lägg rucolasallad på tallrikar och lägg på de varma grönsakerna.
• Skär tunna skivor av ost och lägg på tallriken tillsammans salami och skinka.
• Dekorera med lite färsk oregano.

• Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
• Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
• Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
• Sätt ugnen på 250°C.
• Dela degen i fyra bitar och kavla ut till en pizzabotten med hjälp av lite rismjöl.
• Lägg på en bakplåtklädd plåt.
• Bred på creme fraiche på pizzabottnen.
• Krama lite olivolja på grönkålen och strö på salt och lägg allt pizzan.
• Skala och strimla löken och lägg över tillsammans med nötter.
• Skiva fikon och lägg på pizzan.
• Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.

• Sätt ugnen på 180°C.
• Häll av bönor och skölj av dem.
• Lägg bönor och banan i en matberedare och kör till en slät smet.
• Smält choklad i vattenbad och tillsätt till smeten.
• Vänd ner havregryn och rostade mandelspån försiktigt.
• Smörj en liten form med smör och kokosflingor och fördela smeten i.
• Dela körsbären i fyra delar och plocka bort kärnan.
• Strö över de delade körsbären över kakan och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
• Låt svalna och riv över lite citronzest över kakan.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Tina räkorna.
• Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
• Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chili, soja, salt och svartpeppar.
• Skölj sjögräsnudlar i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
• Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.