0
Tillbaka till menyerna

800 Kalorier Vinter 2024

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 96.1 gram

    Fett: 44.2 gram

    Protein: 68.1 gram

    Energi: 1079 kcal

    • Måndag frukost 118 Kcal

      Morgonboost

      Starta din morgon med en riktig kick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 118 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
        Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Måndag lunch 403 Kcal

      Nudelsoppa med grönsaker

      Gör en värmande nudelsoppa med sting!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk curry mango krydda
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 3 dl vatten
      • 100 g ramennudlar
      • 100 g sockerärtor
      Topping
      • 1 msk färsk koriander
      • 2 msk jordnötter

      Gör så här

      • Skala och riv vitlök och strimla salladslök.
      • Skala och strimla moroten. Skär broccoli och blomkål i mindre bitar. Finhacka chili.
      • Hetta upp en kastrull med olja och tillsätt vitlök, chili, ingefära och salladslök.
      • Strö på salt, peppar och mango currykrydda.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten och ketjap manis.
      • Lägg ner nudlar och låt koka 3-4 minuter.
      • Lägg ner alla grönsaker och låt allt bli varmt.
      • Häll upp i skålar och toppa med färsk koriander och jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk curry mango krydda
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 3 dl vatten
      • 100 g ramennudlar
      • 100 g sockerärtor
      Topping
      • 1 msk färsk koriander
      • 2 msk jordnötter

      Måndag middag 470 Kcal

      Kalvköttbullar med senapsgräddsås

      Enkla lättlagade köttbullar tillsammans med en sötstark senapsgräddsås och lite grönsaker till! Laga en extra portion så har du till matlåda dagen efter.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 470 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk smör
      • 1 msk sötstark senap
      • 0.5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 msk kalvfond
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 100 g haricots verts
      • 1 dl frysta gröna ärtor
      • 1 msk kapris

      Gör så här

      • Lägg färsen i en skål.
      • Blanda ner riven vitlök och soja.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Rulla till lagom stora bullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna lätt tills de får färg.
      • Tillsätt senap, vatten, grädde och fond och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skala morötter och skär i stavar.
      • Koka upp vatten med lite salt och lägg ner morötter, haricot verts och de frysta ärterna någon minut.
      • Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål.
      • Häll på lite olivolja och blanda runt.
      • Strö på salt och peppar.
      • Servera köttbullarna med grönsakerna och kapris.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk smör
      • 1 msk sötstark senap
      • 0.5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 msk kalvfond
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 100 g haricots verts
      • 1 dl frysta gröna ärtor
      • 1 msk kapris

      Måndag mellanmål 150 Kcal

      Keso med blandade bär

      Keso med bär - en perfekt frukost och en god blandning tillsammans!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 150 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och servera med färska bär!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 403 Kcal

      Nudelsoppa med grönsaker

      Gör en värmande nudelsoppa med sting!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk curry mango krydda
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 3 dl vatten
      • 100 g ramennudlar
      • 100 g sockerärtor
      Topping
      • 1 msk färsk koriander
      • 2 msk jordnötter

      Gör så här

      • Skala och riv vitlök och strimla salladslök.
      • Skala och strimla moroten. Skär broccoli och blomkål i mindre bitar. Finhacka chili.
      • Hetta upp en kastrull med olja och tillsätt vitlök, chili, ingefära och salladslök.
      • Strö på salt, peppar och mango currykrydda.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten och ketjap manis.
      • Lägg ner nudlar och låt koka 3-4 minuter.
      • Lägg ner alla grönsaker och låt allt bli varmt.
      • Häll upp i skålar och toppa med färsk koriander och jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk curry mango krydda
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 3 dl vatten
      • 100 g ramennudlar
      • 100 g sockerärtor
      Topping
      • 1 msk färsk koriander
      • 2 msk jordnötter

      Tisdag middag 326 Kcal

      Asiatiska rullar med kycklingfärs

      Snabblagad och ljuvligt goda asiatiska vårrullar med rispapper och kycklingfärs!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 51 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 326 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk rapsolja
      • 200 g kycklingfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st lime
      • 1 msk teriyakisås
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl rödkål
      • 2 msk färsk koriander
      • 6 st rispapper
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st lime
      • 1 msk svarta sesamfrön
      • 1 msk teriyakisås

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök.
      • Skala och riv vitlök och ingefära fint.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
      • Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
      • Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
      • Tillsätt teriyaki sås.
      • Strimla sockerärtor och rödkål.
      • Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
      • Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk rapsolja
      • 200 g kycklingfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st lime
      • 1 msk teriyakisås
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl rödkål
      • 2 msk färsk koriander
      • 6 st rispapper
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st lime
      • 1 msk svarta sesamfrön
      • 1 msk teriyakisås

      Tisdag mellanmål 136 Kcal

      Keso med tomat, gurka och persilja

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 136 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso
      • 0.5 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka
      • 2 msk bladpersilja
      • 0.25 st citron
      • 0.25 tsk svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg keso på en tallrik. Finhacka tomat och gurka och lägg i en skål tillsammans med hackad bladpersilja, citronsaft och svartpeppar.
      • Blanda om och lägg över keson.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso
      • 0.5 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka
      • 2 msk bladpersilja
      • 0.25 st citron
      • 0.25 tsk svartpeppar

    • Onsdag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Onsdag lunch 361 Kcal

      Linssoppa med sötpotatis

      Värmer och mättar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 48 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 361 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.67 dl gräddfil
      • 0 msk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatis i mindre tärningar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner sötpotatis, lök, vitlök, torkade linser och kryddor.
      • Låt steka någon minut och häll på vatten.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt tomatpuré.
      •  Låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
      • Smaka av med mer kryddor och servera med en klicka gräddfil och hackad färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.67 dl gräddfil
      • 0 msk koriander

      Onsdag middag 509 Kcal

      Panerad torsk med dillcréme

      Panera torskfilé och servera med en dillcréme - enkel och lättlagad maträtt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 509 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st ägg
      • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 st skivad avokado
      • 0
      • 0.25 st rödlök
      • 2 st citronklyfta
      • 2 st dillkvistar
      Dillcréme
      • 1 dl crème fraiche
      • 1 msk dill
      • 1 tsk citronskal

      Gör så här

      • Gör först dillcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
      • Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
      • Vispa upp ägget i en skål och doppa fiskfiléerna. Lägg ströbrödet på ett fat och rulla fisken i ströbrödet.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken runt om i ca: 10 min på svag värme.
      • Servera med skivad avokado, tomat och dillcréme.
      • Toppa med rödlök och dekorera med dill och citron.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st ägg
      • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 st skivad avokado
      • 0
      • 0.25 st rödlök
      • 2 st citronklyfta
      • 2 st dillkvistar
      Dillcréme
      • 1 dl crème fraiche
      • 1 msk dill
      • 1 tsk citronskal

      Onsdag mellanmål 154 Kcal

      Ägg med kalkon

      En snabb och kalorisnål frukost med bra mättnadskänsla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 154 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Gör så här

      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
      • Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

    • Torsdag frukost 118 Kcal

      Morgonboost

      Starta din morgon med en riktig kick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 118 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
        Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Torsdag lunch 247 Kcal

      Kalkonsallad med apelsin

      En krämig sallad med kalkon och apelsin!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 247 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 20 g blandad sallad
      • 75 g kalkonpastrami
      • 0.5 st apelsin
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 0.5 st mango
      Apelsindressing - 1 portion
      • 1 msk lättmajonäs
      • 0.5 dl apelsinsaft
      • 0.33 msk gräslök
      • 0 tsk svartpeppar

      Gör så här

      • Fördela sallad i en djup skål.
      • Lägg pastrami runt om.
      • Skär ut fina filéer av apelsinen och lägg på salladen.
      • Skär mangon i bitar och lägg på salladen.
      • Toppa salladen med granatäpplekärnor.
      • Garnera med gräslök och servera med apelsindressing, se recept.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 20 g blandad sallad
      • 75 g kalkonpastrami
      • 0.5 st apelsin
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 0.5 st mango
      Apelsindressing - 1 portion
      • 1 msk lättmajonäs
      • 0.5 dl apelsinsaft
      • 0.33 msk gräslök
      • 0 tsk svartpeppar

      Torsdag middag 326 Kcal

      Asiatiska rullar med kycklingfärs

      Snabblagad och ljuvligt goda asiatiska vårrullar med rispapper och kycklingfärs!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 51 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 326 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk rapsolja
      • 200 g kycklingfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st lime
      • 1 msk teriyakisås
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl rödkål
      • 2 msk färsk koriander
      • 6 st rispapper
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st lime
      • 1 msk svarta sesamfrön
      • 1 msk teriyakisås

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök.
      • Skala och riv vitlök och ingefära fint.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
      • Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
      • Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
      • Tillsätt teriyaki sås.
      • Strimla sockerärtor och rödkål.
      • Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
      • Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk rapsolja
      • 200 g kycklingfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.25 st lime
      • 1 msk teriyakisås
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl rödkål
      • 2 msk färsk koriander
      • 6 st rispapper
      Dekoration
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.25 st lime
      • 1 msk svarta sesamfrön
      • 1 msk teriyakisås

      Torsdag mellanmål 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

    • Fredag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Fredag lunch 240 Kcal

      Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

      En värmande soppa som trots den låga kalorimängden är en smakupplevelse som inger mättnadskänslor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 240 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st citrongräs
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 800 g vatten
      • 6 tsk fisksås
      • 4 st svartpepparkorn
      • 1 tsk ingefära
      • 450 g kycklingfilé
      • 100 g minimajs
      • 100 g sockerärtor
      • 4 st salladslök
      • 1 st lime
      • 2 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
      • Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
      • Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
      • Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
      • Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
      • Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
      • Smaka av med salt och peppar och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st citrongräs
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 800 g vatten
      • 6 tsk fisksås
      • 4 st svartpepparkorn
      • 1 tsk ingefära
      • 450 g kycklingfilé
      • 100 g minimajs
      • 100 g sockerärtor
      • 4 st salladslök
      • 1 st lime
      • 2 msk koriander
      • 0 salt och svartpeppar

      Fredag middag 715 Kcal

      Entrecote med kikärtscoleslaw

      Tips till fredagsmiddagen - entrecote med en kikärtscoleslaw och lite sallad till.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 46 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 715 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 175 g entrecote
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g grönsallad
      • 2 st rädisor
      Kikärtscoleslaw
      • 2 dl vitkål
      • 3 st rädisor
      • 4 msk purjolök
      • 1 dl konserverade kikärtor
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      Chilimajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 msk siracha sås

      Gör så här

      • Börja med att göra coleslaw genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Blanda ihop chilimajjonnäsen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Vänd köttet efter några minuter.
      • Klicka på chilimajonnäs och servera med coleslaw, sallad och rädisor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 175 g entrecote
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g grönsallad
      • 2 st rädisor
      Kikärtscoleslaw
      • 2 dl vitkål
      • 3 st rädisor
      • 4 msk purjolök
      • 1 dl konserverade kikärtor
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      Chilimajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 msk siracha sås

      Fredag mellanmål 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

    • Lördag frukost 328 Kcal

      Bananplättar med apelsin och kiwi

      Goda bananplättar toppade med apelsinskivor, kiwi och en klick kesella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 328 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Servera med en klick kesella, kiwi och apelsinskivor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Lördag lunch 265 Kcal

      Rotfruktsoppa med pancetta

      Färgstark och matrik soppa med rotfrukter och pancetta i. Passar både till lunch och middag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 265 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.75 st palsternacka
      • 75 g selleri
      • 0.75 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 7 cm purjolök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 75 g rökt pancetta
      • 6 dl vatten
      • 1.2 st hönsbuljongtärning
      • 2 st lagerblad
      • 1.5 msk tomatpuré
      • 1 msk soja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1.5 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
      • Skala och hacka lök och hacka vitlöken fint.
      • Strimla purjolök, gärna den gröna delen.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn pancettan några minuter.
      • Tillsätt rotfrukter lök, vitlök och purjolök.
      • Bryn några minuter.
      • Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningar.
      • Lägg i lagerblad och tillsätt tomatpuré och soja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt sjuda i ca 10 minuter under lock.
      • Tillsätt blomkålsbuketter i soppan.
      • Låt koka med i några minuter och häll upp soppan i skålar.
      • Toppa med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.75 st palsternacka
      • 75 g selleri
      • 0.75 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 7 cm purjolök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 75 g rökt pancetta
      • 6 dl vatten
      • 1.2 st hönsbuljongtärning
      • 2 st lagerblad
      • 1.5 msk tomatpuré
      • 1 msk soja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1.5 msk bladpersilja

      Lördag middag 500 Kcal

      Nötgryta med plommon

      En varm och god nötgryta med söta plommon i. Spara resterna i kylen och ta fram vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 45 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 500 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g högrev
      • 1 st gul lök
      • 50 g rotselleri
      • 2 st morot
      • 2 klyfta vitlök
      • 250 g torkade plommon
      • 5 dl köttbuljong
      • 2 msk tomatpuré
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skör köttet i lagom stora grytbitar.
      • Bryn köttet i lite smör i en stekpanna.
      • Lägg över i en gryta.
      • Skala och hacka löken.
      • Skala och skär selleri och morötter i mindre bitar.
      • Finhacka vitlöken.
      • Bryn lök, selleri och vitlök i lite smör i stekpanna och lägg över i grytan.
      • Tillsätt plommon, buljong och tomatpuré och låt koka upp.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt koka på svag värme i minst 1 timma.
      • Ju längre det får koka desto mörare blir köttet.
      • Tillsätt morötterna 5 minuter innan servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g högrev
      • 1 st gul lök
      • 50 g rotselleri
      • 2 st morot
      • 2 klyfta vitlök
      • 250 g torkade plommon
      • 5 dl köttbuljong
      • 2 msk tomatpuré
      • 0 salt och svartpeppar

      Lördag mellanmål 134 Kcal

      Kvarg med bär och granatäpple

      En enkel och god frukost - du kan variera mellan olika bär för att få variation!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 134 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl kvarg 0,2 %
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 3 st jordgubbe färsk
      • 2 st physalis

      Gör så här

      • Lägg kvarg i en skål.
      • Servera med granatäpplekärnor, jordgubbar och physalis

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl kvarg 0,2 %
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 3 st jordgubbe färsk
      • 2 st physalis

    • Söndag frukost 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Söndag lunch 243 Kcal

      Kycklingsoppa med sjögräsnudlar

      En värmande soppa med goda smaker av purjolök och paprika!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 243 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul paprika
      • 0.25 st purjolök
      • 4 g smör
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 1 dl lätt crème fraiche
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Skiva kycklingen tunt och strö på salt och peppar.
      • Skär paprika i mindre bitar och strimla purjolök.
      • Hetta upp en kastrull med smör och lägg ner kyckling, paprika och purjolök.
      • Smula ner buljongtärningar och häll på vatten.
      • Låt sjuda 5 minuter och tillsätt créme fraiche och låt sjuda ytterligare några minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skölj sjögräsnudlarna och lägg ner i grytan någon minut.
      • Strö på gräslök och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul paprika
      • 0.25 st purjolök
      • 4 g smör
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 1 dl lätt crème fraiche
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk gräslök

      Söndag middag 500 Kcal

      Nötgryta med plommon

      En varm och god nötgryta med söta plommon i. Spara resterna i kylen och ta fram vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 45 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 500 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g högrev
      • 1 st gul lök
      • 50 g rotselleri
      • 2 st morot
      • 2 klyfta vitlök
      • 250 g torkade plommon
      • 5 dl köttbuljong
      • 2 msk tomatpuré
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skör köttet i lagom stora grytbitar.
      • Bryn köttet i lite smör i en stekpanna.
      • Lägg över i en gryta.
      • Skala och hacka löken.
      • Skala och skär selleri och morötter i mindre bitar.
      • Finhacka vitlöken.
      • Bryn lök, selleri och vitlök i lite smör i stekpanna och lägg över i grytan.
      • Tillsätt plommon, buljong och tomatpuré och låt koka upp.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt koka på svag värme i minst 1 timma.
      • Ju längre det får koka desto mörare blir köttet.
      • Tillsätt morötterna 5 minuter innan servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g högrev
      • 1 st gul lök
      • 50 g rotselleri
      • 2 st morot
      • 2 klyfta vitlök
      • 250 g torkade plommon
      • 5 dl köttbuljong
      • 2 msk tomatpuré
      • 0 salt och svartpeppar

      Söndag mellanmål 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
    Frukt/grönt
    • 13 tsk ingefära
    • 20 g gurkmeja (färsk)
    • 3.25 st citron
    • 9.5 klyfta vitlök
    • 8 st salladslök
    • 6.75 st morot
    • 200 g broccoli
    • 200 g blomkål
    • 3 st röd chili
    • 2 msk färsk ingefära
    • 500 g sockerärtor
    • 100 g haricots verts
    • 1 dl frysta gröna ärtor
    • 3 st gul lök
    • 2 st lime
    • 4 dl rödkål
    • 0.5 st kvisttomat
    • 0.1 st gurka
    • 0.25 dl färska blåbär
    • 150 g sötpotatis
    • 1 st skivad avokado
    • 0.25 st rödlök
    • 2 st citronklyfta
    • 1 tsk citronskal
    • 20 g blandad sallad
    • 1 st apelsin
    • 0.65 dl granatäppelkärnor
    • 0.5 st mango
    • 4 dl blåbär
    • 1.5 st granatäpple
    • 1 st citrongräs
    • 100 g minimajs
    • 50 g grönsallad
    • 5 st rädisor
    • 2 dl vitkål
    • 11.25 msk purjolök
    • 0.5 st banan
    • 1 st kiwi
    • 0.75 st palsternacka
    • 75 g selleri
    • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
    • 50 g rotselleri
    • 2 st physalis
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1 st gul paprika
    Torrvaror
    • 10 tsk agavesirap
    • 2.5 tsk olivolja
    • 200 g ramennudlar
    • 4 msk jordnötter
    • 6 dl kaffe
    • 2 tsk rapsolja
    • 2 msk svarta sesamfrön
    • 1.5 dl svarta linser
    • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
    • 1 msk lättmajonäs
    • 1 dl konserverade kikärtor
    • 250 g torkade plommon
    • 150 g sjögräsnudlar
    Kryddor/smaksättare
    • 2 tsk cayennepeppar
    • 2 tsk curry mango krydda
    • 2.2 st hönsbuljongtärning
    • 1.5 msk ketjap manis
    • 8 msk färsk koriander
    • 1.5 msk sötstark senap
    • 0.5 msk kalvfond
    • 2 tsk sesamolja
    • 4 msk teriyakisås
    • 3.5 msk bladpersilja
    • 0.25 tsk svartpeppar
    • 1 tsk spiskummin
    • 2.33 msk koriander
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 4.5 msk tomatpuré
    • 2 st dillkvistar
    • 1 msk dill
    • 0.5 tsk furikake fröblandning
    • 2.33 msk gräslök
    • 6 tsk fisksås
    • 4 st svartpepparkorn
    • 2 st lagerblad
    • 1 msk soja
    • 5 dl köttbuljong
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g kalvfärs
    • 400 g kycklingfärs
    • 350 g torskrygg
    • 2.5 st ägg
    • 40 g rökt kalkon
    • 75 g kalkonpastrami
    • 650 g kycklingfilé
    • 175 g entrecote
    • 75 g rökt pancetta
    • 600 g högrev
    Mejeri
    • 6.5 tsk smör
    • 0.5 dl grädde
    • 225 g keso
    • 5.5 dl naturell yoghurt
    • 1.67 dl gräddfil
    • 1 dl crème fraiche
    • 0.5 msk siracha sås
    • 2 msk kesella
    • 1.5 dl kvarg 0,2 %
    • 2 dl sojayoghurt
    • 1 dl lätt crème fraiche
    Övrigt
    • 1 msk kapris
    • 100 gram Blandade bär
    • 12 st rispapper
    • 30 g havremusli
    • 0.5 dl apelsinsaft
    • 1.5 msk majonnäs
    • 3 st jordgubbe färsk

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!