0
Tillbaka till menyerna

800 kalorier

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 865 Kcal

    • Frukost - 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

    • Lunch - 340 Kcal

      Räksallad med örtkräm

    • Middag - 395 Kcal

      Rödbetor med kyckling

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 770 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 397 Kcal

      Lövbiff med sesamfrön

    • Middag - 367 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 747 Kcal

    • Frukost - 196 Kcal

      Bananplättar med äpple och granatäpple

    • Lunch - 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

    • Middag - 287 Kcal

      Zucchinirullar med parmaskinka och Ricotta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 679 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 387 Kcal

      Tonfisksallad med granatäpple

    • Middag - 287 Kcal

      Fetaostgratinerad paprika

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 915 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 93 Kcal

      Yoghurt med jordgubbar och mango

    • Lunch - 363 Kcal

      Linssoppa med sötpotatis

    • Middag - 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1014 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 453 Kcal

      Stekt ägg med avokado

    • Lunch - 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

    • Middag - 311 Kcal

      Biff teriyaki

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 736 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 126 Kcal

      Linsgryta från Mellanöstern

    • Middag - 604 Kcal

      Kycklingburgare med sötpotatispommes

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 60.4 gram

    Fett: 41.3 gram

    Protein: 55.2 gram

    Energi: 818.1 kcal

    • Måndag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Måndag lunch 340 Kcal

      Räksallad med örtkräm

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st salladsblad
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk purjolök
      • 5 cm gurka
      • 2 msk granatäppelkärnor
      • 2 st physalis
      Örtkräm
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk majonnäs
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Gör först örtkrämen genom att blanda ihop ingredienserna i en skål.
      • Lägg sallad på ett fat och därefter räkorna. Strimla rödlök och purjolök och lägg över. Toppa med granatäppelkärnor. Lägg skivad gurka och physalis runt om.
      • Dekorera med dillkvistar och servera med örtkrämen.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st salladsblad
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk purjolök
      • 5 cm gurka
      • 2 msk granatäppelkärnor
      • 2 st physalis
      Örtkräm
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk majonnäs
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar

      Måndag middag 395 Kcal

      Rödbetor med kyckling

      Ett enkelt sätt att få ihop en härlig gratäng med rödbetor och kyckling. Passar perfekt till buffén!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 220 grader.
      • Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
      • Ringa över olja och balsamico.
      • Pressa över citron.
      • Skär fetaost i tärningar och lägg ost över rödbetorna.
      • Spara lite ost som topping.
      • Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
      • Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar. Blanda runt.
      • Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
      • Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
      • Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost. Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Servera med grönsallad

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 397 Kcal

      Lövbiff med sesamfrön

      Marinerad lövbiff med goda tillbehör och en topping av sesamfrön!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 397 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 skiva lövbiff
      Marinad
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 2 msk sesamfrön
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 st salladslök
      • 2 msk ljus soja
      • 4 tsk sesamolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g skogschampinjoner
      • 2 msk sweet chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk koriander
      • 200 g haricots verts
      • 150 g minimajs
      • 3 st riven morot
      • 2 msk soja

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till marinaden.
      • Skär köttet i strimlor och lägg i en skål.
      • Häll över marinaden och blanda om ordentligt.
      • Låt marinera minst 30 min (eller över natten).
      • Gör i ordning tillbehören genom att skiva champinjoner och blanda med sweetchili sås, koriander, salt och peppar. Koka haricot verts och minimajs i några minuter.
      • Strö på lite salt.
      • Skala och skiva morötterna.
      • Hetta upp en stekpanna och häll ner köttet och marinaden.
      • Låt steka i 3-4 minuter.
      • Servera med lite sojasås, minmajs och haricot verts, morötter och champinjoner.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 skiva lövbiff
      Marinad
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 2 msk sesamfrön
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 st salladslök
      • 2 msk ljus soja
      • 4 tsk sesamolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g skogschampinjoner
      • 2 msk sweet chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk koriander
      • 200 g haricots verts
      • 150 g minimajs
      • 3 st riven morot
      • 2 msk soja

      Tisdag middag 367 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

    • Onsdag frukost 196 Kcal

      Bananplättar med äpple och granatäpple

      En somrig frukost med bananplättar toppat med frukt. Här kan du variera toppingen beroende på säsong och utbud!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 196 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      Topping
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 1 st myntakvist

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda i vaniljpulver och salt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och klicka ner lite smet.
      • Grädda varje pannkaka i någon minut per sida.
      • Servera med hackat eller skivat äpple och granatäpplekärnor.
      • Dekorera med mynta.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      Topping
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 1 st myntakvist

      Onsdag lunch 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Onsdag middag 287 Kcal

      Zucchinirullar med parmaskinka och Ricotta

      Zucchinirullar fyllda med parmaskinka och en krämig ricottafyllning. Toppa rullarna med pinjenötter och servera tillsammans med en fräsch sallad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st zucchini
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g pinjenötter
      • 250 g ricottaost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.2 msk salladskrydda
      • 100 g parmaskinka
      • 0 basilikablad
      • 1 kruka krispsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär zucchinin i tunna skivor på längden.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek skivorna på bägge sidor.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och krossa dem sedan i en mortel (spara några att garnera med).
      • Blanda Ricotta, pinjenötter, basilika och salladskrydda i en bunke. 
      • Fördela Ricottasmeten över varje zucchiniskiva och toppa med en skiva parmaskinka.
      • Rulla ihop skivorna till rullar och lägg dem i en ugnsform. 
      • Strö över pinjenötter och ugnsstek i 20 minuter.
      • Garnera med basilika och servera tillsammans med en sallad. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st zucchini
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g pinjenötter
      • 250 g ricottaost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.2 msk salladskrydda
      • 100 g parmaskinka
      • 0 basilikablad
      • 1 kruka krispsallad

    • Torsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Torsdag lunch 387 Kcal

      Tonfisksallad med granatäpple

      Snabblagad tonfisksallad med avokado, rödlök, paprika och toppat med granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 387 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 15 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st avokado
      • 90 g tonfisk
      • 0.25 st granatäpple
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk bladpersilja
      Tomatsalsa
      • 1 st stor tomat
      • 1 msk gul lök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
      • Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
      • Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
      • Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

      Tomatsalsa:

      • Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 15 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st avokado
      • 90 g tonfisk
      • 0.25 st granatäpple
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk bladpersilja
      Tomatsalsa
      • 1 st stor tomat
      • 1 msk gul lök
      • 0 salt och svartpeppar

      Torsdag middag 287 Kcal

      Fetaostgratinerad paprika

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      INnehåll
      • 6 st gul paprika
      • 150 g fetaost
      • 3 msk ajvar relish
      • 65 g rucola
      • 3 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Dela paprikor och ta bort kärnhuset.
      • Fyll paprikorna med smulad fetaost och ajvar relish.
      • Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter.
      • Lägg rucolasallad på ett uppläggningsfat och lägg paprikahalvorna över.
      • Fördela grön pesto i paprikan och strö på salt och peppar.
      • Gröp ur kärnorna ur granatäpplet och strö över paprikahalvorna.

      Ingredienser

      4 portioner

      INnehåll
      • 6 st gul paprika
      • 150 g fetaost
      • 3 msk ajvar relish
      • 65 g rucola
      • 3 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st granatäpple

    • Fredag frukost 93 Kcal

      Yoghurt med jordgubbar och mango

      Yoghurt med bär och mango, går utmärkt att variera på andra bär och frukter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 93 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 st mango
      • 1 dl jordgubbar

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål.
      • Servera med tärnad mango och jordgubbar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 st mango
      • 1 dl jordgubbar

      Fredag lunch 363 Kcal

      Linssoppa med sötpotatis

      Värmer och mättar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 49 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 363 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.6 dl gräddfil
      • 0 kruka färsk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatis i mindre tärningar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner sötpotatis, lök, vitlök, torkade linser och kryddor.
      • Låt steka någon minut och häll på vatten.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt tomatpuré.
      • Låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
      • Smaka av med mer kryddor och servera med en klicka gräddfil och hackad färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.6 dl gräddfil
      • 0 kruka färsk koriander

      Fredag middag 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

      Picknick mat - hemmagjord pizza gjord på broccoli, ost och ägg. Toppa sedan pizzan med bland annat mozzarella, lök, skinka och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 459 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning massa och lägg i en skål.
      • Blanda ner resterande ingredienser och bred ut två pizzabottnar på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 7-10 min.
      • Ta ut och låt svalna 10 minuter.
      • Bred på ajvar relish.
      • Riv mozzarella och skiva rödlök och skinka.
      • Fördela på pizzorna och strö på lite salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Dela tomater och lägg på pizzan tillsammans med rucola och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

    • Lördag frukost 453 Kcal

      Stekt ägg med avokado

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 453 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 st avokado
      • 2 st cocktailtomat
      • 0 basilikablad

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
      • Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
      • Servera med majonnäs, avokado och tomat. Toppa med basilikablad.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 st avokado
      • 2 st cocktailtomat
      • 0 basilikablad

      Lördag lunch 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Lördag middag 311 Kcal

      Biff teriyaki

      En snabb och god rätt som kan varieras med fläskkött eller kyckling om man skulle föredra det. Servera med grönsaker eller kanske ris/nudlar om resten av familjen föredrar det.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 311 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g ryggbiff
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st röd paprika
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 3 msk teriyakisås
      • 1 st salladslök
      Tillbehör
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Strimla köttet. Skala och riv vitlök fint. Blanda vitlök och ingefära med den strimlade köttet och strö på salt och peppar.
      • Blanda ner ketjap manis. S
      • kala och strimla lök. Strimla paprika.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner kött, lök och paprika.
      • Blanda ner sambal och teriyakisås. Låt steka ca: 3 minuter.
      • Strimla salladslöken och lägg över rätten.
      • Servera  rätten med ångkokt broccoli eller med råris.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g ryggbiff
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st röd paprika
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 3 msk teriyakisås
      • 1 st salladslök
      Tillbehör
      • 0.5 st broccolistånd

    • Söndag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Söndag lunch 126 Kcal

      Linsgryta från Mellanöstern

      Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 126 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 2 st morot
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 nypa chiliflakes
      • 3 dl torkade röda linser
      • 200 g krossade tomater
      • 7 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong

      Gör så här

      • Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.
      • Tillsätt alla kryddor och röda linser.
      • Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka upp och sänk värmen.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.
      • Häll upp i en skål och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 2 st morot
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 nypa chiliflakes
      • 3 dl torkade röda linser
      • 200 g krossade tomater
      • 7 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong

      Söndag middag 604 Kcal

      Kycklingburgare med sötpotatispommes

      En lättlagad varmrätt med kycklingburgare och sötpotatispommes som tillbehör. Denna rätt går bra att göra vegetariskt genom att byta ut kycklingburgaren mot halloumi!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 43 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 604 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Sötpotatisspommes
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Kycklingburgare
      • 250 g kycklingfärs
      • 1 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk stark chilisås
      • 1 stänk tabasco
      • 1 krm grillkrydda
      • 1 tsk olivolja
      Chilimajonnäs
      • 2 st saltgurka
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk stark chilisås

      Gör så här

      • Tillbehör 2 portioner: sallad, morot och selleristavar, ½ hackad avokado, ½ granatäpple, ½ skivad rödlök och 1 dl rostad majs, persiljekvist
      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Skiva sötpotatis i stavar och lägg på en plåt.
      • Häll på olja och blanda runt med kryddor.
      • Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
      • Blanda ihop alla ingredienser till Chilimajonnäsen och ställ kallt.
      • Lägg kycklingfärs i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Forma till 2 biffar och stek på bägge sidor i lite olja ca 5 min per sida.
      • Lägg upp salladsblad på tallrikar, lägg grönsaksstavar bredvid.
      • Lägg på kycklingburgaren.
      • Toppa med chilimajonnäs, avokado, granatäpple, rödlök och servera med majs och sötpotatis.

      Ingredienser

      2 portioner

      Sötpotatisspommes
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Kycklingburgare
      • 250 g kycklingfärs
      • 1 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk stark chilisås
      • 1 stänk tabasco
      • 1 krm grillkrydda
      • 1 tsk olivolja
      Chilimajonnäs
      • 2 st saltgurka
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk stark chilisås
    Mejeri
    • 1 dl keso, 4%
    • 0.5 dl kvarg 0,2 %
    • 250 g fetaost
    • 3.5 msk smör
    • 2 dl grädde
    • 250 g ricottaost
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 1.4 dl gräddfil
    • 0.5 dl riven mozzarella
    • 0.5 dl parmesan
    • 125 g mozarella
    • 0.5 dl crème fraiche
    Frukt/grönt
    • 1 dl blåbär
    • 2 st salladsblad
    • 2 st rödlök
    • 1 msk purjolök
    • 5 cm gurka
    • 2.5 msk granatäppelkärnor
    • 2 st physalis
    • 5 st rödbetor
    • 0.25 st citron
    • 8 klyfta vitlök
    • 50 g blandad sallad
    • 2 msk färsk ingefära
    • 1.5 st röd chili
    • 6 st salladslök
    • 50 g skogschampinjoner
    • 200 g haricots verts
    • 150 g minimajs
    • 3 st riven morot
    • 300 g morötter i olika färger
    • 4 msk citronsaft
    • 1 st banan
    • 0.25 st äpple
    • 4 st gul lök
    • 6 st morot
    • 0.5 st vitkål
    • 0.5 st lime
    • 2 st zucchini
    • 1 kruka krispsallad
    • 105 g rucola
    • 0.75 st röd paprika
    • 1 st avokado
    • 0.75 st granatäpple
    • 1 st stor tomat
    • 6 st gul paprika
    • 0.25 st mango
    • 1 dl jordgubbar
    • 150 g sötpotatis
    • 1.5 st broccolistånd
    • 8 st kvisttomat
    • 2 st cocktailtomat
    • 1 st palsternacka
    • 2 st selleristjälk
    • 1 st liten sötpotatis
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 2 dl handskalade räkor i lag
    • 6 skiva lövbiff
    • 500 g torskrygg
    • 8 st ägg
    • 150 g kycklingfilé
    • 100 g parmaskinka
    • 90 g tonfisk
    • 100 g rökt skinka
    • 150 g nötfärs
    • 300 g ryggbiff
    • 250 g kycklingfärs
    Övrigt
    • 4 msk majonnäs
    • 80 g löjrom
    • 2 st saltgurka
    Kryddor/smaksättare
    • 2 krm örtagårdskrydda
    • 6 st dillkvistar
    • 1 msk balsamico
    • 2 msk färsk koriander
    • 2 msk ljus soja
    • 4 tsk sesamolja
    • 2 msk sweet chilisås
    • 2 msk soja
    • 1 msk dill
    • 1 tärning fiskbuljong
    • 1 krm vaniljpulver
    • 1 krm salt
    • 1 st myntakvist
    • 1 tsk fisksås
    • 0.3 msk mirin
    • 1.5 msk ketjap manis
    • 2.33 msk koriander
    • 1.5 kruka färsk basilika
    • 0.2 msk salladskrydda
    • basilikablad
    • 1 msk bladpersilja
    • 3.5 msk ajvar relish
    • 3 msk grön pesto
    • 1.5 tsk spiskummin
    • 0.5 msk malen curry
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 2 msk tomatpuré
    • oregano
    • 5 krm torkad timjan
    • 1 tsk sambal oelek
    • 3 msk teriyakisås
    • 0.5 tsk gurkmeja
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 0.83 msk stark chilisås
    • 1 stänk tabasco
    • 1 krm grillkrydda
    Torrvaror
    • 6 tsk olivolja
    • 9 dl kaffe
    • 2 msk sesamfrön
    • 1 tsk flytande honung
    • 400 g Root Pasta fettuccini
    • 2 tsk rapsolja
    • 10 g wasabinötter
    • 50 g pinjenötter
    • 1.5 dl svarta linser
    • 3 dl torkade röda linser
    • 200 g krossade tomater

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!