5:2 metoden

• Börja med att koka äggen i vatten. Låt svalna och skala sedan äggen.
• Lägg sallad på ett fat. Strimla sockerärtorna och rödlök.
• Skär gurkan i avlånga stavar. Dela tomater och skiva äpple. Hacka äggen.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg på hackat ägg och räkor.
• Dekorera med skivat äpple, dillkvistar och citronklyftor.
• Gör dressingen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål och servera till salladen.

• Skär äpplet i bitar.
• Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
• Toppa med granola.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
• Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
• Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
• Häll över hälften av marinaden och blanda om.
• Blötlägg spetten.
• Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
• Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
• Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
• Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
• Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
• Blanda ner i nudlarna.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
• Fördela spetten över och servera direkt.

• Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten.
• Skiva minimajs och sockerärter på längden.
• Skala och skiva moroten på längden.
• Strimla salladslöken och paprikan.
• Skär mangon i mindre bitar.
• Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja och stek ingefära, vitlök, chili, sesamolja, minimajs, paprika och morötter i några minuter under omrörning.
• Blanda ner ketjap manis, teriyakisås, limesaft, sjögräsnudlar, sockerärter och låt det bli varmt.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strö över salladslök/purjolök och koriander.
• Hetta upp en stekpanna och rosta nötter.
• Strö över salt och ringla lite honung över.
• Toppa rätten med de rostade nötterna.

• Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en plättlagg med smör och bryn bacon runt om.
• Fördela äggsmet i plättlaggen och lägg på ost.
• Låt steka på medelvärme några minuter.
• Toppa med gräslök och servera med hackad avokado och tomat.

• Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
• Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
• Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
• Häll över hälften av marinaden och blanda om.
• Blötlägg spetten.
• Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
• Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
• Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
• Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
• Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
• Blanda ner i nudlarna.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
• Fördela spetten över och servera direkt.

• Koka rödbetorna med skal ca 30 minuter.
• Skala och skär i bitar och lägg i en skål.
• Häll på olivolja och honung och strö på torkade örter, salt och peppar.
• Lägg rödbetor på en tallrik.
• Strö på groddar och persilja.
• Skiva halloumi och stek i olja någon minut.
• Toppa salladen med halloumin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Dela och kärna ur paprikorna.
• Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
•  Dra av skalen.
•  Skala och hacka vitlök och lök.
• Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
• Häll på vatten och buljongpulver.
• Låt koka i 5 minuter.
•  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
•  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

• Dela fänkålen och skär bort roten.
• Skär fänkålen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna och stek laxfilén och fänkålen i ca 2-3 minuter per sida.
• Krydda med salt och peppar.
• Lägg sallad på ett fat och lägg på skivad persika och strimlade sockerärtor.
• Lägg fänkål och laxfilén på salladsbädden.
• Ringla över olivolja och pressad citron.
• Toppa med pumpa- och solrosfrön.

  ärtskott och några persikoskivor.

• Lägg yoghurten i en skål och toppa med blåbär, granatäpple och kokosskivor.

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Dela och kärna ur paprikorna.
• Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
•  Dra av skalen.
•  Skala och hacka vitlök och lök.
• Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
• Häll på vatten och buljongpulver.
• Låt koka i 5 minuter.
•  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
•  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala och skiva sötpotatis och lägg på en plåt.
• Blanda ner olivolja, örtagårdskrydda, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Blanda färsen med alla ingredienser och forma till 2 biffar.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i 15 minuter.
• Gör aiolin genom att blanda i hop alla ingredienser i en skål.
• Servera biffarna med en klick örtsmör (ej nödvändigt), rostad sötpotatis och örtaioli samt lite grönsallad.

• Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

• Skala och hacka löken.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
• Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
• Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
• Tillsätt krossade tomater och grädde.
• Låt puttra ca 10 minuter.
• Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
• Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
• Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
• Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik. 
• Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.