Enkel maträtt att äta på vardagarna, en god köttfärssås med squashpasta och färska tomater. Laga en extra portion och ha till matlåda dagen efter!
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
- Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
- Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
- Tillsätt krossade tomater och grädde.
- Låt puttra ca 10 minuter.
- Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
- Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
- Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
- Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik.
- Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.
