14 nov – 20 nov

• Knäck äggen en bunke och vispa med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
• Lägg på ost och skinka och stek omeletten någon minut eller tills den är fast.
• Rulla ihop och lägg på en tallrik.
• Servera med sallad, tomat och en klick gräddfil.

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
• Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
• Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
• Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
• Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
• Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
• Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med granatäpple och hallon.

• Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
• Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
• Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
• Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
• Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
• Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
• Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.

• Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
• Värm havremjölken och vispa den fluffig.
• Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla torra ingredienser väl.
• Häll på äggvitan och rör om.
• Vispa till en smet och fördela jämt i 4 muffinsformar.
• Lägg ner hallon i varje muffins.
• Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

• Blanda ihop allt i en skål och ställ i kylen över natten.
• Servera dagen efter och toppa med pekannötter.

• Skala och finhacka vitlöken och rödlöken.
• Lägg i en skål och blanda ner färs, örter, salt och svartpeppar.
• Hacka rosmarin och soltorkade tomater och blanda ner i färsen.
• Forma till burgare och stek i olja några minuter per sida eller lägg på grillen.
• Servera med Oopsies, sallad, rödlök, skivade rödbetor, fetaost, ajvar och cornichons.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Tärna mango och jordgubbar.
• Toppa yoghurten med mango och jordgubb.

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

• Sätt på ugnen på 150 grader.
• Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
• Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
• Låt vila någon minut.
• Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
• Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
• Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
• Grädda i ca 10–12 minuter.
• Låt svalna och ta sedan bort pappret.
• Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
• Höj temperaturen till 225 grader.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
• Låt koka ihop ca: 5 minuter.
• Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär halloumi i tunna skivor.
• Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
• Börja och avsluta med tomatsås.
• Strö över riven ost.
• Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
• Servera med rucolasallad och tomater.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Sätt på ugnen på 150 grader.
• Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
• Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
• Låt vila någon minut.
• Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
• Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
• Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
• Grädda i ca 10–12 minuter.
• Låt svalna och ta sedan bort pappret.
• Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
• Höj temperaturen till 225 grader.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
• Låt koka ihop ca: 5 minuter.
• Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär halloumi i tunna skivor.
• Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
• Börja och avsluta med tomatsås.
• Strö över riven ost.
• Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
• Servera med rucolasallad och tomater.