Nu har jag kommit till Gotland och jag sitter och kurar inne i huset framför brasan och skriver recept. Här är ett supersnabbt recept på en fiskgryta som är god:

Snabb lax och torskgryta – 4 portioner

1 msk rapsolja

400 g Green Deli Italian pesto

1 fiskbuljongtärning

1 dl vatten

1 dl grädde

2 förp frysta torsk och laxtärningar á 300 g

1 ask pärltomater, 250 g

Salt och vitpeppar

Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner den frysta grönsaksblandningen. Smula ner en buljongtärning och häll på vatten och grädde. Låt koka upp och tillsätt fisk och tomater. Låt sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.