God och mustig sås tillsammans med lågkolhydratpasta! Rootpasta hittar du i större matbutiker eller beställer på nätet!
Gör så här
- Skala och strimla lök och riv vitlök. Skala och strimla morot och palsternacka. Skär paprika i strimlor. Skiva champinjoner tunt.
- Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner lök, vitlök och den frysta skaven. Låt steka några minuter. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda. Tillsätt champinjoner, rotfrukter och paprika. Tillsätt kalvfond och havregrädde och låt koka ihop.
- Häll av vattnet från fettuccinen och fördela på två tallrikar. Häll på såsen och dekorera med rosmarinkvistar.
