En nyttigare variant av den klassiska semlan som är gjord på mandel och kokosmjöl och går bra att äta om du följer en LCHF eller ketogen kost!
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg med sockret.
- Blanda i hop alla torra ingredienser och blanda ner i äggblandningen tillsammans med grädde.
- Låt stå och svälla i 15 minuter.
- Blöt händerna något och forma till 6 bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
- Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna.
- Gröp ut inkromet och lägg i en skål.
- Hacka mandlarna.
- Blanda ner alla ingredienser till mandelcrémen.
- Fördela crémen i semlorna och lägg på vispad grädde.
- Lägg på locket och sikta över Sukrin melis.