En snabblagad kycklingsoppa med grönsaker. Variera soppan med andra grönsaker och stekt kycklingsfärs för lite variation!
Gör så här
- Skär kycklingfilé i mindre bitar och strö på salt och peppar.
- Skala och riv vitlök och lägg i en skål. Blanda ner kycklingen.
- Finhacka lök.
- Hetta upp en kastrull med olja och bryn kyckling och lök i några minuter.
- Strö på örtagårdskrydda. Smula en buljongtärning över och häll på vatten. Låt koka i 2 minuter.
- Skala och skär morot i bitar.
- Tillsätt sambal oelek, morot, broccoli och blomkål i soppan och låt koka ytterligare 1 minut.
- Häll upp soppan i en skål och toppa med färsk oregano.