-
Kickstart – DAG 3
I dag äter du mer kalorier än Dag 2 och menyn finns nedan. De första två dagarna kan vara lite jobbiga men jag lovar dig att det kommer bara att bli bättre! Förmodligen har du tappat i vikt redan och jag rekommenderar att… du också tar dina mått (bröst, mage, stuss, lår och arm) för där kommer det att hända mycket!Frukost: 1 dl naturell keso med 2 dl hallon och blåbär
Lunch: Kräftstjärtsröra med avokado (se recept nedan)
Middag: Kaprisbiffar med stekta champinjoner (se recept nedan)Kräftstjärtsröra med avokado – 2 portioner
150 g kräftstjärtar
100 g crabsticks
1 ½ dl gräddfil
3 msk majonnäs
2 msk hackade dill
2 avokado
¼ rödlök
½ citron
Salt och svartpeppar
75 g blandad salladHäll av vattnet från kräftstjärtarna och lägg i en skål. Strimla crabsticks och blanda ner tillsammans med gräddfil, majonnäs och dill. Skala och skär avokado i mindre bitar. Skala och finhacka rödlök. Blanda ner avokado och rödlök i skålen. Pressa ner citron och smaka av med salt och peppar. Servera röran med sallad och dekorera med citronskiva och dillkvist.
Kaprisbiffar med stekta champinjoner – 2 portioner
300 – 400 g lammfärs
2 msk senap
3 msk kapris
2 msk hackad bladpersilja
Salt och svartpeppar
1 msk smör
100 g färska champinjoner
1 rödlök
1 tsk olivolja
75 g ruccolasallad
2 äggulorBlanda färs med senap, kapris, persilja, salt och peppar. Forma till biffar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna runt om i några minuter. Sätt in i ugnen och låt steka klart i ytterligare 10 minuter. Skiva champinjoner och rödlök och stek i lite olivolja. Strö på salt och peppar. Lägg upp biffarna på en bädd av sallad och servera med champinjoner, lök och en äggula.Visa mer