Hej och varmt välkomna till en Nystart av min blogg här hos ”Allt för Föräldrar” Här kommer jag att bjuda er på bra fakta utifrån min profession som kostrådgivare & hälsopedagog. Du kommer att få ta del av mycket inspiration och enkla hälsosamma recept för dig och din familj.
Jag har under många år sett till att mina barn och numera tonåringar får i sig sina vitaminer de behöver varje dag genom att mixa till en hälsosam men och också god smoothie varje dag. Blir det inte på morgonen så blir det på eftermiddagen!
Basen är alltid frukt (gärna fryst) som gör din smoothie krämig och då väljer jag antingen:
– Banan
– Ananas
– Mango
Jag brukar variera så att vissa dagar blir det en gul smoothie, andra dagar en rosa och min egen favorit som numera mina barn också gillar en grön smoothie.
Jag blandar i jordgubbar, hallon, blåbär, apelsin, kiwi, melon och många gånger lite citron, lime, mynta eller ingefära som gör smoothien fräsch.
För att berika den ytterligare så lägger jag ibland i avokado, spenatblad, selleri och gurka. En klick kokosfett eller ett rått ägg gör smoothien ännu mer mättande.
Jag har en höghastighetsmixer hemma och där lägger jag alla ingredienser och mixar. Tillsätter helst bara vatten tills det blir en bra konsistens men jag använder även yoghurt, havremjölk, sojayoghurt och mandelmjölk.
Jag har själv perioder där jag går ”all in” och dricker rikligt med gröna smootihes under 1-2 veckor. Då gör jag iordning ca 2 liter per dag och dricker till frukost, på eftermiddagen och på kvällen och äter en hälsolunch och middag.
Anledningen är att jag känner en skillnad och framförallt när jag får i mig så mycket gröna grönsaker och blad i smoothien. Massor med antioxidanter, fibrer och framför allt järn och vitamin K som är bra för kvinnan.
Har man en bra ”to go” flaska så kan man ta med sig sin smoothie och ha som frukost, mellanmål eller innan träning.
