Fasta har blivit en alltmer populär hälsotrend som många vänder sig till för att förbättra sin hälsa och välbefinnande. Genom århundradena har fasta praktiserats av olika kulturer och religioner, men idag finns det flera moderna metoder som anpassats för att passa vår hektiska livsstil. Låt oss ta en närmare titt på några av de mest populära formerna av fasta och hur de fungerar.

1. Periodisk Fasta

Periodisk fasta, även känd som intermittent fasting, är en metod där du växlar mellan perioder av ätande och fasta. Det finns flera varianter av periodisk fasta, men den mest populära är 16:8 metoden. I denna metod fastar du i 16 timmar och äter dina måltider under ett 8-timmarsfönster. Till exempel kan du välja att äta mellan kl. 12:00 och 20:00 och fasta resten av tiden. Denna typ av fasta kan enkelt integreras i din dagliga rutin, och många upplever ökad energi och förbättrad koncentration.

2. 800 Kalorier Metoden

800 kalorier metoden, innebär att du begränsar ditt kaloriintag till 800 kalorier per dag under en kortare period, vanligtvis några veckor. Denna metod är utformad för att snabbt minska vikten och förbättra metabola markörer som blodsocker och blodtryck.

3. 5:2 Metoden

5:2 metoden är en form av periodisk fasta där du äter normalt fem dagar i veckan och fastar (eller begränsar ditt kaloriintag till 500-600 kalorier) de återstående två dagarna. Denna metod är populär på grund av sin flexibilitet och för att den inte kräver daglig kaloribegränsning. Många finner det lättare att följa än daglig kalorirestriktion och upplever fördelar som viktminskning och ett jämnare blodsocker.

4. Vattenfasta

Att vattenfasta betyder att du under (förslagsvis) 4 dagar dricker enbart vatten, mineralvatten, kaffe och te utan mjölk, en kopp misosoppa eller buljong. Passar framförallt dig som upplever att det är svårt att gå ner i vikt (och inte får de resultat du önskar). Under en vattenfasta återställs kroppens hormonella balans och fettförbränningen sätter fart.

Fasta kan vara en resa mot bättre hälsa och välbefinnande, så varför inte utforska vilken metod som passar dig bäst? Lycka till på din fastande resa!

Med vänlig hälsning,

Ulrika Davidsson

I sommar ska vi vara aktiva tillsammans och samla steg i benen och stärka vår kropp med enkla övningar som du kan utföra var som helst och när som helst. Träning och rörelse ska vara enkelt och det ska framförallt vara träningsglädje!

Promenadglädje!

Nu sätter vi igång och planerar dagligen in två korta eller en lång promenad. Korta promenader bör vara 30 minuter och långa promenader i 60 minuter. Jag tycker att ditt mål ska var att komma upp i minst 8000 steg per dag men gärna 10 000 steg. Du kommer i snitt upp till 4000 – 5000 steg och går du en timme så är du nära 10 000 steg.

Du kan börja i det tempo du känner dig bekväm med den första veckan för att känna lust inför din träning samt att du kommer in i dina träningsrutiner och samtidigt komma in i dina rutiner med matplanering och följa kostschemat. Efter några dagar eller en vecka är min rekommendation att du utmanar dig lite och ökar hastigheten. Det är inte farligt att öka på stegen och det ger en pulshöjande effekt som ger resultat på din förbränning. Du kan ladda ner vår app ”Ulrikas Kickstart” och där registreras dina steg dagligen. I vår app kan du också registrera din vikt och ditt mål och det blir roligt att följa förändringen under dessa veckor.

Ett tips om du har svårt att komma i gång är att lyssna på en bra spellista, en bra bok, en bra podd eller bestäm dig för att promenera dig igenom ett helt sommarprat som släpps på Sveriges Radio varje dag. Jag kommer i gruppen rekommendera några bra poddar som har gett mig mycket och som är intressanta att lyssna på och jag kommer också ge några bra boktips!

Träningsglädje med dagliga övningar!

Jag har satt ihop 9 övningar som jag själv gör i samband med mina promenader och det tar ca: 20 min att utföra. Dessa övningar kan du göra i naturen eller du kan välja att göra dem när du kommer hem från din promenad. Dessa övningar kommer göra dig starkare och du kommer märka resultat när sommaren är över. Några av övningarna är dessutom pulshöjande och det är bra för din hälsa. Du kommer också märka allt eftersom att du utför dessa övningar enklare och enklare och det är en bra start att börja göra din kropp mer rörlig och ett program som gör dig starkare utan att det bli ett för stort projekt.

LADDA NER TRÄNINGSPROGRAMMET HÄR

Målglädje!

Om du utför dina promenader och övningar 5 ggr per vecka kommer du efter 6 veckor ha utfört:

• 300 000 steg (50 000 steg per vecka)
• 450 st övningar med PLANKAN
• 1350 st SITUPS
• 900 st UTFALLSSTEG
• 1350 st KNÄBÖJ
• 1350 st ARMHÄVNINGAR
• 900 st BURPEES
• 900 st UPPKLIV PÅ BÄNK
• 900 st JUMPING JACK
• 1350 st SIDO CRUNCH

Ta fram din målbild och fundera på hur du kommer att känna dig om du har genomfört dessa 6 veckor med detta upplägg? Vilken fantastisk sommar du kommer att få med träningsglädje och det kommer att ha stor betydelse när du kommer tillbaka från semestern!

Hälsningar Ulrika

Internationella kvinnodagen är inte en dag vi firar – det är en dag vi uppmärksammar. Internationella kvinnodagen instiftades 1910 för att uppmärksamma kvinnors situation i hela världen. Syftet med dagen är att lyfta de mänskliga rättigheterna som borde vara självklara för alla, och visa på allt vi behöver göra för att nå fram till ett jämställt samhälle.

Jag vill lyfta kvinnors hälsa och hur vi mår. 50% av jordens befolkning är ju trots allt kvinnor och rätten att må bra är något som vi kvinnor är dåliga på att ta tag i – men nu är det dags!

Mycket i kvinnors kroppar styrs av hormoner – sexlusten, aptiten, hudens välmående och humöret bland annat. Cirka 8 av 10 kvinnor upplever någon form av hormonell berg-och-dalbana under perioder som PMS, förklimakteriet eller klimakteriet. Men glädjande nog finns det ljus i tunneln och vägar till att må bättre. Med rätt kost, träning och vägledning kan symptomen lindras.

Det här är några viktiga nycklar för att uppnå hormonell balans:

• Näringsrik och naturlig kost utan snabba kolhydrater, gluten och socker
• Motion, frisk luft och styrketräning
• Återhämtning och tillräckligt med sömn
• Stresshantering

Min nya kurs Hormonell Balans som inte bara riktar in sig på dina symptom utan ger också dig verktygen för att ta tillbaka kontrollen över ditt liv och hitta den där hormonella balansen som alla längtar efter!

Idag på internationella kvinnodagen ger jag dig 25% rabatt på kursen Hormonell Balans

BOKA HÄR

Många upplever att det blir svårare att leva hälsosamt på resande fot eller när vi är iväg på utflykter eller semester. Men genom att börja tänka lite annorlunda, och planera bättre, kommer man långt! Här kommer några tips på hur ni klarar er bra på utflykten eller i skidbacken, samtidigt som ni kan umgås med familjen och äta gott. Jag har även gjort i ordning mina favoritrecept som jag gärna har med mig på utflykt, förhoppningsvis hittar ni någon ny favorit.

Slutligen vill jag bara uppmuntra er att verkligen ta utnyttja sportlovsveckan till att rör på er. Gå långa promenader, åk längdskidor, skridskor, gå till simhallen, besök gymmet eller städa dig svettig och varm!

PÅ RESAN:

• Förbered något gott att ha i bilen, så slipper du bli sugen när ni stannar på macken. Förbered också något att ha med er om ni ska åka tåg eller flyg, det är okej att ha med mat men inte dryck när man flyger. Tips här är att ta med melonskivor och jordgubbar, morot och gurkstavar med en gräddfilsdipp, rostade nötter, torkad frukt, kokosskivor, någon nyttig bar, skinkrullar med vitlöksost, osttärningar och cherrytomater.
• Chiagröt i ”To go” mugg eller Misosoppa i portionsförpackning – tillsätt bara varmt vatten.
• Välj bra ställen att stanna på längs vägen t ex Max Hamburgare som har en Low carbburgare eller varför inte en chorizokorv (utan bröd) med räksallad, gurka och rostad lök.

I SKIDBACKEN:

• Packa en matsäck med olika nyttigheter. Gör en tomatsoppa och lägg i en termos. Ta med smulad fetaost eller halloumi i en ask och toppa soppan med! Gör en omelettwrap och en egen fyllning, rulla ihop i folie och ät som en wrap. Gör en plocktallrik med skinka, grillad kyckling, osttärningar, äpple och nötter.
• Grilla hamburgare eller korv ute. Ta med dig askar med stora salladsblad, tomater, rödlök, ajvar relish, senap, chilisås och ät hamburgaren eller korven i salladsbladet – jättegott!

TILL MELLIS ELLER FIKA:

• Gör kesoplättar eller bananplättar och ta med i en ask med färska bär och vaniljkesella (naturell kesella med vaniljpulver).
• Baka socker och glutenfria chokladmuffins, rawfoodbollar eller frukt och nötter.

MINA FAVORITRECEPT FÖR UTFLYKT

Chiagröt ”To go” med mango och apelsin – 1 portion

433 kcal / portion

2 msk chiafrön

1,5 dl havremjölk

1 tsk flytande honung

50 g frusen mango i tärningar

½ granatäpple

1/2 apelsin

1 msk kokosflingor

Topping: 2 msk blandande nötter

Blanda ihop chiafrön med mjölk och honung i en skål. Rör om och ställ i kylen över natten. Lägg mango i en skål eller i en bägare. Lägg på chiafrögröten. Gröp ur kärnorna ur granatäpplet. Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer. Lägg granatäpplekärnor över och apelsinfiléer. Toppa med kokos. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Lägg på nötterna på gröten och servera.

Godaste tomatsoppa med halloumi – 2 portioner

268 kcal / portion

½ gul lök

1 liten vitlöksklyfta

1 tsk olivolja

200 g krossade tomater

1 tsk örtagårdskrydda

1 grönsaksbuljong

1 tsk flytande honung

Ca 3 dl vatten

Salt och svartpeppar

100 g cocktailtomater

Topping 2 portioner:

100 g halloumi

1 tsk olivolja

Färsk basilika

Hacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med olja och fräs löken i några minuter. Blanda ner krossade tomater, örtagårdskrydda, buljong, honung och vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Mixa soppan slät, häll tillbaka den i kastrullen och koka upp igen. Lägg ner cocktailtomaterna och låt koka i 5 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Skär halloumin i bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten i några minuter. Häll upp soppan i skålar och toppa med halloumi och basilika.

Omelettwrap – 1 portion

519 kcal / portion med 1 portion kycklingröra
2 ägg
Salt och peppar
1 tsk smör

Vispa ihop ägg, salt och peppar och stek en omelett i smör. Lägg upp på en tallrik. Låt svalna och lägg över kycklingröran tillsammans med några salladsblad och rulla ihop.

Kycklingröra – 2 portioner
250 g grillad kyckling – går att variera med tonfisk
2 msk majonnäs
2 msk gräddfil
1 tsk curry
½ dl strimlad purjolök
½ äpple, tärnat
2 msk hackad persilja
Salt och svartpeppar
Några salladsblad

Strimla kycklingköttet och blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Äggplättar – 1 portion

556 kcal / portion

2 ägg

Salt och svartpeppar

1 tsk smör

40 g skivat bacon

1/5 dl riven ost

1 tsk hackad gräslök

1/2 avokado

1 tomat

Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål. Hetta upp en plättlagg med smör och bryn bacon runt om. Fördela äggsmet i plättlaggen och lägg på ost. Låt steka på medelvärme några minuter. Toppa med gräslök och servera med hackad avokado och tomat.

Rawfoodbollar – 15 st

Ca 100 kcal / styck

2 dl mandlar

1 dl valnötter

5 torkade dadlar

4 msk kakao

1 tsk malen kardemumma

2 msk varmt vatten

Kokosflingor alla rulla bollarna i

Lägg mandlar och valnötter i en matberedare tillsammans med dadlar, kakao och kardemumma. Mixa ihop och tillsätt vattnet, lite i taget, till en massa som fortfarande är lite crunchig. Forma till bollar och rulla bollarna i kokosflingor. Förvara i kylen eller frysen.

Kladdkakemuffins – 6 muffins

333 kcal / styck

2 ägg

1 dl sukrin

½ dl agavesirap

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

4 msk kakao

1 ½ dl rismjöl

100 g smält smör

Avokadocréme

1 ½ avokado

1 msk agavesirap

3 msk kakaopulver

1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg med sukrin och agavesirap. Blada ner de övriga ingredienserna och vispa till en jämn smet. Fördela i muffinsformar och sätt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna något. Gör under tiden avokadocrémen genom att skala och gröpa ut avokado och lägg i en matberedare. Blanda ner agavesirap, kakao och vaniljpulver och mixa till en jämn smet. Lägg smeten i en sprits och fördela på muffinsarna. Servera som de är eller med färska bär.