Det finns några platser kvar på resan till La Pared på Fuerteventura – knip de sista platserna här och häng med och träna och lär dig leva hälsosamt den 13 – 20 november!

Träna på stranden, inspireras av våra föreläsare och kom hem fylld av ny energi. Vi kommer att bo på hotellet La Pared som är ett riktigt paradis för den aktiva. Runt om hotellet finns perfekta förhållanden för vandring, cykling eller varför inte prova surfa då hotellet ligger precis vid en av öns populäraste surfstränder. Här du får uppleva en härlig vecka med ett fullspäckat träningsschema framtaget just för dig!

Jag följer med och ska föreläsa om hälsa och inspirera alla deltagarna hela veckan att äta rätt och må bättre!

Vässa på löptekniken med träningsprofilen och populära bloggaren Terese Alvén, som har massor av erfarenhet av maratonlöpning i bagaget. Med Terese får du även lekfulla tränings- och aerobicspass.

Träningsprofilen Olga Rönnberg, som blev känd som tuff tränare i tv-programmet ”Biggest Loser”. Olga är PT med egna företaget MammaFitness som har fokus på att få ordning på mammakroppen – det vill säga stärka ”core”, kroppens mittparti, inifrån och ut. Superbra och viktig träning för alla.

Med Tanja Fylking testar vi nya och trendiga träningsformer så som hennes nya koncept Fab40+.

Du kommer få många inspirerande föreläsningar, träningspass och workshops av våra fantastiska instruktörer och profiler som kommer att följa med på resan. Det kommer bli en resa du kan leva på länge!

Sommaren gick fort och det gör den ofta när man har roligt och har fullt upp! Det är lika fantastiskt att öppna min restaurang ”Hemma hos Ulrika” som det är att stänga efter 8 veckor!

Det är jobb mellan 08-24 4 dagar i veckan och det är lite som att arrangera 3 -4 st 50 års kalas i veckan. Dock älskar jag mitt ställe och det är fantastiskt roligt att möta alla gäster, kunder och följare.

Ett stort tack för denna sommar – nu flyger jag till en annan härlig ö – MALLORCA!

Hälsningar Ulrika

Jag tillbringade helgen att plåta tillsammans med min fotograf Ulrikas Pousette på Gotland. Vi gjorde de sista bilderna till den nya bok som kommer vid nyår – GRÖNA KICKSTARTER MED ULRIKA på Bonnier Förlag.

Här en härlig smoothie med morötter, citron, ingefära – så ljuvligt gott! Du behöver en blender och jag älskar min SILENT MIXX från BOSCH – Kolla den här: 

Det blir en underbar bok med så vackra bilder men framförallt effektiva kostplaner för en bättre hälsa och recepten är inspirerande och spännande för alla som vill prova den vegetariska kosten! I boken kommer det att finnas menyplaner som är lätta att följa och du kan välja mellan VEGO, RAWFOOD, VEGAN, DETOX och JUICING.

Håll utkik i början av januari 2018…

Det var så roligt att öppna ladan för denna sommaren och det är den 5:de sommaren som jag håller öppet! Jag lagar en meny varje kväll och förra veckan var det Italiensk buffé en kväll och sedan gjorde jag en grillkväll samt en kväll med god torsk på menyn. Många gäster som jag har tycker att det är skönt att slippa välja och bara bli serverad en middag – ungefär som du är hembjuden till en vän – Det är ”Hemma hos Ulrika”

Denna vecka är det följande teman på menyn:

ONSDAG – Gotländska smaker i sommarkvällen

TORSDAG – Raw Food buffé samt grillad lax

FREDAG – Trädgårdsmeny med fina fisken

Om ni vill läsa mer om mitt ställe så kika min hemsida www.hemmahosulrika.se

I söndags var jag inbjuden på invigningen av Almedalen och det var verkligen en fest med en massa folk! Jag träffade förstås landshövdingen samt en del politiker. Bland annans fick jag med mig Per Schlingmanns nya bok som jag nu har påbörjat!

I lördags ordnade jag bröllop i ladan och det är verkligen en dröm därinne när det är fint dukat och blommor överallt! Johanna Ekesiöö och Anders Wollgård gifte sig och det blev en fantastisk fest! Nästan 100 gäster som firade brudparet denna dag.

Jag bjöd på snittar och bubbel på gården och sedan fick gästerna en klassisk toast skagen! Till varmrätt gjorde jag en ugnsbakad torskrygg med serranoströssel, ramslöksaioli, gotländska rotfrukter, sparris och lite granatäpple.

Alltid lika härligt med bröllop…

Hälsningar Ulrika