Gör så här
- Skala och strimla rödlöken.
- Skär squash i tunna skivor.
- Skär champinjoner och paprika i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsaker någon minut.
- Vispa ihop äggvitor i en skål.
- Häll på äggsmeten på grönsakerna och låt steka någon minut.
- Lägg upp på en tallrik och toppa med krasse, strimlad rädisa och chiliflakes.