Vecka 8

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Blanda ihop alla ingredienser till köttbullarna i en skål.
• Skär broccoli och blomkål i buketter.
• Skär paprikan i mindre bitar.
• Riv vitlöken fint och hacka chilin fint.
• Hetta upp en kastrull med smör och bryn vitlök, ingefära och chili någon minut.
• Tillsätt kokosmjölk och curry och låt koka ihop 5 minuter. 
• Smaka av med salt och peppar.
• Stek köttbullarna i lite smör runt om och lägg ner köttbullarna i grytan.
• Låt koka ihop 5 minuter.
• Tillsätt kikärtor och grönsaker och låt allt bli varmt.
• Toppa med persilja och pressa färsk lime över.
• Servera med blomkålstaboulen på nästa sida.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Skala och skiva moroten.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner lök, vitlök, morötter, ingefära och curry.
• Låt steka någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten, kokosmjölk och sweet chilisås.
• Häll i linser och lägg ner kanelstången.
•  Koka på svag värme i 15 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
•  Mixa soppan slät och häll upp i skålar.
•  Skiva osten och stek i lite olja.
•  Fördela på soppan och dekorera med purjolök och skivad rödlök.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Skala och skiva moroten.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner lök, vitlök, morötter, ingefära och curry.
• Låt steka någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten, kokosmjölk och sweet chilisås.
• Häll i linser och lägg ner kanelstången.
•  Koka på svag värme i 15 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
•  Mixa soppan slät och häll upp i skålar.
•  Skiva osten och stek i lite olja.
•  Fördela på soppan och dekorera med purjolök och skivad rödlök.

• Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
• Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
• Lägg på fyllningen och strö på salt och peppar.
• Strö över nötter.
• Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Servera med grönsallad.

• Lägg keso i en skål och servera med färska bär!

• Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
• Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
• Lägg på fyllningen och strö på salt och peppar.
• Strö över nötter.
• Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Servera med grönsallad.

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
• Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
• Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

• Gör först guacamolen genom att dela avokadon och ta bort skal och kärna.
• Lägg köttet i en matberedare tillsammans ned vitlök och pressa ner saften av ½  lime.
• Mixa till en jämn röra.
• Smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Skala räkorna och lägg i en skål.
• Skala och skär ananas i mindre bitar.
• Lägg i en skål.
• Skölj av bönor och blanda med annans och sojabönor.
• Blanda salladen med koriander, lime, salt och svart peppar och honung. 
• Lägg upp salladen i tacoskal och dekorera med majs, gräddfil, koriander och 1 klyfta lime och ananas.
• Toppa med räkor och servera med guacamole.

• Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
• Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
• Lägg i en nypa vaniljpulver.
• Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
• Häll i smet och grädda två pannkakor några minuter per sida.
• Servera med Skyr och bär.