0
Tillbaka till menyerna

Vecka 7

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 516 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 260 Kcal

      Kycklingsallad med bönor och granatäpple

    • Middag - 256 Kcal

      Mozzarella med tomat och olivsallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1264 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

    • Lunch - 487 Kcal

      Kycklinglårfilé med grönsaker

    • Middag - 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 950 Kcal

    • Frukost - 50 Kcal

      Grön drink

    • Lunch - 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

    • Middag - 498 Kcal

      Köttbullar med citron och dragon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1492 Kcal

    • Frukost - 494 Kcal

      Äggplättar

    • Lunch - 552 Kcal

      Kycklingburgare med Mango Chutneysås

    • Middag - 446 Kcal

      Sjögräsnudlar med lax

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1382 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

    • Lunch - 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

    • Middag - 289 Kcal

      Torskrygg med kantarellpytt

    • Mellanmål

    • Dessert - 315 Kcal

      Chokladmousse

  • Lördag - 460 Kcal

    • Frukost - 279 Kcal

      Havre- och kesofrallor

    • Lunch - 181 Kcal

      Utflyktsmat - Blomkålssoppa med dill

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 403 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 47.3 gram

    Fett: 58.4 gram

    Protein: 54.2 gram

    Energi: 923.8 kcal

    • Måndag lunch 260 Kcal

      Kycklingsallad med bönor och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 260 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén och strö på salt och peppar.
      • Pressa vitlöken och skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, vitlök och lök några minuter.
      • Lägg ner bönor och sockerärtor och låt bli varmt.
      • Strö på örtagårdskrydda.
      • Lägg upp på en tallrik och toppa med granatäpple och valnötter.
      • Dekorera med ärtskott.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

      Måndag middag 256 Kcal

      Mozzarella med tomat och olivsallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 256 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 styck tomat
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 20 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g gröna oliver
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      • 125 g buffelmozzarella
      • 1 msk mandel

      Gör så här

      • Skiva tomaten.
      • Skär cocktailtomater och soltorkade tomater i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med lite av oljan från tomaterna, oliver, vinäger, honung, persilja, salt och peppar.
      • Lägg kvistar av persilja på en tallrik och lägg på skivade tomater.
      • Häll av lagen från mozzarellan och skär ett kryss i osten.
      • Lägg osten på salladen och häll över tomatsalladen.
      • Toppa med mandel.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 styck tomat
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 20 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g gröna oliver
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      • 125 g buffelmozzarella
      • 1 msk mandel

    • Tisdag frukost 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
      • Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Tisdag lunch 487 Kcal

      Kycklinglårfilé med grönsaker

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk basilika
      • 5 g smör
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 50 g gröna oliver
      • 4 st soltorkad tomat
      • 50 g vatten
      • 1 dl grädde
      • 1 msk basilika
      • 1 msk persilja

      Gör så här

      • Strö på salt, peppar och basilika på kycklingfiléerna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna runt om.
      • Skiva squash, paprika och lök och lägg ner i pannan.
      • Tillsätt oliver och soltorkade tomater.
      • Häll på vatten och grädde och låt koka i 10 minuter.
      • Smaka av med kryddor och strö på persilja och basilika innan servering.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk basilika
      • 5 g smör
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 50 g gröna oliver
      • 4 st soltorkad tomat
      • 50 g vatten
      • 1 dl grädde
      • 1 msk basilika
      • 1 msk persilja

      Tisdag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

    • Onsdag frukost 50 Kcal

      Grön drink

      Gröna bladgrönsaker är bra när du följer en Ketodiet där grönsakerna är något begränsade! Använd därför ofta och tillsätt gärna i maten. De innehåller inga kolhydrater och massor av järn, K-vitamin och bra antioxidanter.  

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 50 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 30 g bladspenat
      • 150 g ananas (fryst)
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1.5 msk färskpressad citronjuice
      • 3 dl vatten

      Gör så här

      • Riv den färska ingefäran fint. Lägg alla ingredienser i en blender.
      • Mixa till en drink.
      • Häll upp på glas och spara den andra portionen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 30 g bladspenat
      • 150 g ananas (fryst)
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1.5 msk färskpressad citronjuice
      • 3 dl vatten

      Onsdag lunch 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

      Karréspett med en god marinad på. Servera spetten med risnudlar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Gör så här

      • Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
      • Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
      • Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
      • Häll över hälften av marinaden och blanda om.
      • Blötlägg spetten.
      • Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
      • Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
      • Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
      • Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
      • Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
      • Blanda ner i nudlarna.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
      • Fördela spetten över och servera direkt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Onsdag middag 498 Kcal

      Köttbullar med citron och dragon

      Köttbullar som serveras tillsammans med en god tomatsås, squash och parmesanost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 498 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 dl parmesan
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk citronskal
      • 0.5 msk färsk dragon
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 3 msk citronsaft
      • 1 tsk Herbes de Provance
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 färsk dragon
      Tillbehör
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Blanda ihop alla ingredienserna till köttbullarna i en skål.
      • Forma till bullar och stek någon minut i olivolja.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök och vitlök i några minuter.
      • Blanda ner tomater, honung, citronsaft, örter och kryddor.
      • Låt koka ihop ca: 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda 10 minuter.
      • Riv squash grovt och lägg i en skål.
      • Blanda ner olivolja, parmesan, salt och svartpeppar.
      • Servera med köttbullar och tomatsås och dekorera med en citronklyfta och färsk dragon.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kalvfärs
      • 0.5 dl parmesan
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk citronskal
      • 0.5 msk färsk dragon
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 3 msk citronsaft
      • 1 tsk Herbes de Provance
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 färsk dragon
      Tillbehör
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 494 Kcal

      Äggplättar

      Äggplättar med bacon och ost i. Toppa plättarna med avokado, gräslök och tomat.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 494 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 40 g bacon
      • 0.2 dl riven ost
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.5 st avokado
      • 1 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och bryn bacon runt om.
      • Fördela äggsmet i plättlaggen och lägg på ost.
      • Låt steka på medelvärme några minuter.
      • Toppa med gräslök och servera med hackad avokado och tomat.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 40 g bacon
      • 0.2 dl riven ost
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.5 st avokado
      • 1 st cocktailtomat

      Torsdag lunch 552 Kcal

      Kycklingburgare med Mango Chutneysås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 552 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 0.5 st gul chili
      • 250 g kycklingfärs
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 skivor västerbottenost
      Mango Chutneysås
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk mango chutney
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 2 msk purjolök
      • 2 msk rostade saltade mandlar
      • 0.5 st lime
      • 3 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Skala vitlöken.
      • Hacka vitlök, salladslök och chili fint och lägg i en skål.
      • Blanda ner färs, saften av ½ lime, salt och peppar.
      • Forma till burgare och stek i olja några minuter per sida eller lägg på grillen.
      • Lägg på en ostskiva på burgaren.
      • Servera burgarna på stora salladsblad med skivad mango och avokado.
      • Toppa med sås, strimlad purjolök, hackade rostade och saltade mandlar.
      • Dela limen och dekorera varje tallrik med tillsammans med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 st salladslök
      • 0.5 st gul chili
      • 250 g kycklingfärs
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 skivor västerbottenost
      Mango Chutneysås
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk mango chutney
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 2 msk purjolök
      • 2 msk rostade saltade mandlar
      • 0.5 st lime
      • 3 kvist färsk persilja

      Torsdag middag 446 Kcal

      Sjögräsnudlar med lax

      En fräsch laxmåltid med sjögräsnudlar, mango och en god marinad till laxen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 446 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 300 g sjögräsnudlar
      • 400 g laxfilé
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st mango
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 tsk limesaft
      Marinad
      • 3 tsk limesaft
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk sweet chilisås
      • 1 msk soja
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Skölj sjögräsnudlarna och klipp sönder något.
      • Skär laxfilén i kuber och lägg i en skål.
      • Blanda ner allt till marinaden och låt marinera 10 min.
      • Skala och skär morötter i mindre bitar.
      • Skär sockerärtor i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i någon minut.
      • Tillsätt alla grönsaker och sjögräsnudlarna.
      • Strö på salt och peppar och häll på ketjap manis.
      • Skär mango i mindre bitar.
      • Strö på mango på rätten och toppa med färsk koriander.
      • Pressa lime över och servera.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 300 g sjögräsnudlar
      • 400 g laxfilé
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st mango
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 tsk limesaft
      Marinad
      • 3 tsk limesaft
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk sweet chilisås
      • 1 msk soja
      • 0 salt och vitpeppar

    • Fredag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Fredag lunch 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Fredag middag 289 Kcal

      Torskrygg med kantarellpytt

      En torskrätt som är enkel att tillbereda men känns lyxig med de goda kantarellerna!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 289 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g torskfile
      • 150 g kantareller
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st äpple
      • 5 g smör
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 msk dill
      • 2 msk saffransaioli

      Gör så här

      • Tina fisk och kantareller.
      • Skär kantareller i lagom stora bitar.
      • Skär fänkål, squash, rödlök och äpple i tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kantareller och alla grönsaker några minuter.
      • Blanda ner hackad dill.
      • Lägg pytten lite vid kanterna och lägg ner fisken.
      • Strö på salt och peppar.
      • Toppa fisken med en klick saffranaioli och dekorera med dill.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g torskfile
      • 150 g kantareller
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st äpple
      • 5 g smör
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 msk dill
      • 2 msk saffransaioli

      Fredag dessert 315 Kcal

      Chokladmousse

      Gör en hemmagjord chokladmousse med nyttigheter i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 1 st avokado
      • 3 msk kakaopulver
      Topping
      • 15 g mörk choklad
      • 1 st skivad banan

      Gör så här

      • Skala banan och avokado och lägg i en matberedare tillsammans med kakao. Mixa till en jämn mousse och fördela i 2 dessertskålar.
      • Hacka mörk choklad och strössla över. Skiva en banan och lägg på moussen. Ställ kallt 1 timme innan servering

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 1 st avokado
      • 3 msk kakaopulver
      Topping
      • 15 g mörk choklad
      • 1 st skivad banan

    • Lördag frukost 279 Kcal

      Havre- och kesofrallor

      Glutenfria frallor som är gjort på keso, ägg och havregryn som grund! Förvara dessa frallor gärna i frysen och ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 279 kcal

      Ingredienser

      5 portioner

      • 4 dl havregryn
      • 2 dl keso, 4%
      • 2 st ägg
      • 2 st äpple
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      Topping
      • 3 tsk vallmofrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Riv äpplena.
      • Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
      • Strö på vallmofrön och grädda i ca: 25 minuter.
      • Låt svalna och förvara i frysen.

      Ingredienser

      5 portioner

      • 4 dl havregryn
      • 2 dl keso, 4%
      • 2 st ägg
      • 2 st äpple
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      Topping
      • 3 tsk vallmofrön

      Lördag lunch 181 Kcal

      Utflyktsmat - Blomkålssoppa med dill

      Enkel och snabblagad blomkålssoppa med härliga färger!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 181 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st dillkvistar
      Dekoration
      • 0.5 dl blomkålsbuketter i olika färger

      Gör så här

      • Skala och skär lök i bitar. Finhacka vitlöken.
      • Skär blomkål i mindre buketter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök och blomkål.
      • Låt steka någon minut och smula ner buljongtärning.
      • Häll på vatten och låt koka i ca 10 minuter.
      • Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav.
      • Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Blanda ner dill och häll upp i en djup skål.
      • Toppa med små lila blomkålsbuketter eller blomkålsbuketter i olika färger!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st dillkvistar
      Dekoration
      • 0.5 dl blomkålsbuketter i olika färger

    • Söndag lunch 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

      Karréspett med en god marinad på. Servera spetten med risnudlar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Gör så här

      • Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
      • Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
      • Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
      • Häll över hälften av marinaden och blanda om.
      • Blötlägg spetten.
      • Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
      • Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
      • Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
      • Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
      • Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
      • Blanda ner i nudlarna.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
      • Fördela spetten över och servera direkt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 125 g kycklingfilé
    • 6.5 st ägg
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 600 g falukorv med hög kötthalt
    • 250 g fläskkarré
    • 300 g kalvfärs
    • 40 g bacon
    • 250 g kycklingfärs
    • 400 g laxfilé
    Kryddor/smaksättare
    • 0.4 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 msk rödvinsvinäger
    • 1 msk bladpersilja
    • 5 kvist färsk persilja
    • 1.5 msk gräslök
    • 2 msk basilika
    • 1 msk persilja
    • 3 msk ajvar relish
    • 1.5 kruka färsk koriander
    • 2 msk ketjap manis
    • 2 tsk sesamolja
    • 1 tsk Herbes de Provance
    • 2 msk mango chutney
    • 2 msk sweet chilisås
    • 1 msk soja
    • 1 krm salt
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 2 st dillkvistar
    Frukt/grönt
    • 4.5 klyfta vitlök
    • 1.75 st rödlök
    • 190 g sockerärtor
    • 0.15 dl granatäppelkärnor
    • ärtskott
    • 3.5 styck tomat
    • 5 st cocktailtomater i olika färger
    • 2 st squash
    • 0.5 st röd paprika
    • 30 g bladspenat
    • 150 g ananas (fryst)
    • 1 st selleristjälk
    • 2 tsk färsk ingefära
    • 1.5 msk färskpressad citronjuice
    • 2 st salladslök
    • 3 st morot
    • 1.5 st gul lök
    • 1 tsk citronskal
    • 3 msk citronsaft
    • 2 st avokado
    • 1 st cocktailtomat
    • 0.5 st gul chili
    • 1 st lime
    • 2 st salladsblad
    • 1 st mango
    • 5 msk purjolök
    • 150 g broccoli
    • 6 tsk limesaft
    • 0.25 dl färska blåbär
    • 1 st banan
    • 1 st skivad banan
    • 2 st äpple
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 0.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
    Torrvaror
    • 5.5 tsk olivolja
    • 100 g konserverade cannelonibönor
    • 6 g valnötter
    • 2 tsk flytande honung
    • 1 msk mandel
    • 40 g risnudlar
    • 1 tsk sesamfrö
    • 200 g krossade tomater
    • 1 tsk honung
    • 2 msk rostade saltade mandlar
    • 300 g sjögräsnudlar
    • 1 msk rapsolja
    • 3 msk kakaopulver
    • 4 dl havregryn
    • 1 dl solrosfrön
    • 1 tsk bakpulver
    • 3 tsk vallmofrön
    Övrigt
    • 20 g soltorkade tomater i olja
    • 100 g gröna oliver
    • 4 st soltorkad tomat
    • 3 msk senap
    • 30 g svarta oliver kärnfria
    • 4 st träspett
    • 0.5 msk färsk dragon
    • 2 msk majonnäs
    • 30 g havremusli
    • 15 g mörk choklad
    Mejeri
    • 125 g buffelmozzarella
    • 7 tsk smör
    • 1.5 dl grädde
    • 125 g mozzarella
    • 1 dl parmesan
    • 0.2 dl riven ost
    • skivor västerbottenost
    • 0.5 dl crème fraiche
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 2 dl keso, 4%

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!