vecka 50

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
•  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

• Hyvla squashen till tagliatelle med en potatisskalare och lägg i en skål.
• Häll på olivolja och strö på salt och peppar.
• Strimla kycklingen.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Dela fänkålen och skär bort roten.
• Skär i skivor.
• Dela paprikan och ta bort kärnhuset.
• Skär i strimlor.
• Skär sparrisen i lagom stora bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i kycklingen och bryn i några minuter.
• Tillsätt lök, vitlök, fänkål, paprika och sparris och stek i ytterligare några minuter.
• Strö över saffran och häll på fond och vatten.
• Låt koka i någon minut.
• Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
• Lägg upp ruccola och squashtagliatelle på tallrikar och häll på kycklingsåsen.
• Toppa med en persiljekvist.
• Servera med färskriven parmesanost.

• Hyvla squashen till tagliatelle med en potatisskalare och lägg i en skål.
• Häll på olivolja och strö på salt och peppar.
• Strimla kycklingen.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Dela fänkålen och skär bort roten.
• Skär i skivor.
• Dela paprikan och ta bort kärnhuset.
• Skär i strimlor.
• Skär sparrisen i lagom stora bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i kycklingen och bryn i några minuter.
• Tillsätt lök, vitlök, fänkål, paprika och sparris och stek i ytterligare några minuter.
• Strö över saffran och häll på fond och vatten.
• Låt koka i någon minut.
• Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
• Lägg upp ruccola och squashtagliatelle på tallrikar och häll på kycklingsåsen.
• Toppa med en persiljekvist.
• Servera med färskriven parmesanost.

• Häll av och skölj kikärtorna.
• Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
• Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
• Ställ kallt i kylen 30 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Förgrädda pajen i 10 minuter.
• Strimla purjolöken.
• Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
• Fördela pepparrotsosten över.
• Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
• Häll över blandningen och smula över mozzarella.
• Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
• Servera med en grönsallad.

• Häll av och skölj kikärtorna.
• Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
• Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
• Ställ kallt i kylen 30 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Förgrädda pajen i 10 minuter.
• Strimla purjolöken.
• Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
• Fördela pepparrotsosten över.
• Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
• Häll över blandningen och smula över mozzarella.
• Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
• Servera med en grönsallad.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda alla ingredienser till brödet och bred ut i 4 runda tortillor tunt på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda i mitten av ugnen i 15 min.
• Ta lite kallt vatten på baksidan av pappret så att brödet lättare släpper.
• Lägg upp 2 bröd (spara de andra 2)
• Fördela sallad på tortillan.
• Skiva tomaterna och lägg över.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen runt om i några minuter.
• Skala och finhacka lök och vitlök och tillsätt i färsen.
• Låt steka någon minut.
• Tillsätt curry, paprikapulver, salt och peppar.
• Fördela köttfärsröran över salladen och toppa med gräddfil och pepperoni.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda alla ingredienser till brödet och bred ut i 4 runda tortillor tunt på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda i mitten av ugnen i 15 min.
• Ta lite kallt vatten på baksidan av pappret så att brödet lättare släpper.
• Lägg upp 2 bröd (spara de andra 2)
• Fördela sallad på tortillan.
• Skiva tomaterna och lägg över.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen runt om i några minuter.
• Skala och finhacka lök och vitlök och tillsätt i färsen.
• Låt steka någon minut.
• Tillsätt curry, paprikapulver, salt och peppar.
• Fördela köttfärsröran över salladen och toppa med gräddfil och pepperoni.